Это предварительный просмотр рецепта "Бисквитное пирожное на сметане".

Рецепт Бисквитное пирожное на сметане
by Е.н.а.

Бисквитное пирожное на сметане
Рейтинг: 5/5
Avg. 5/5 1 голос
Подготовка: Российская Федерация Russian
Приготовление:  

Ингредиенты

  • На 2 ст. муки:
  • 1, 5 ст. сметаны
  • 6 яиц
  • 1 стакан сахара, ванилин

Инструкции

  1. Сахара растереть с яичными желтками, добавить ванилин, затем сметану. Перемешать, добавить просеянную муку, а затем и яичные белки, взбитые в пену.
  2. Все это осторожно перемешать и перелить в форму, выстланную смазанной жиром бумагой.
  3. Форма должна быть заполнена не более чем на 75 % высоты, так как тесто должно сильно подняться.
  4. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 160 гр. С.
  5. P.S. Обратите внимание на тщательное растирание желтков и взбивание белков, только при этом условие тесто хорошо поднимается и получается воздушным.