Это предварительный просмотр рецепта "Шурпа".

Рецепт Шурпа
by Е.н.а.

Шурпа
Рейтинг: 5/5
Avg. 5/5 1 голос
  Российская Федерация Russian
   

Ингредиенты

  • 500 гр. говядины
  • 750 гр. картофеля
  • 2 головки лука
  • 2 моркови
  • 2 ст. л томатного пюре (пасты)
  • 2 ст. л. масла

Инструкции

  1. Сварить мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить.
  2. Мясо нарезать кусочками весом по 20-30 гр., обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную мелкими кубиками,томатную пасту и жарить еще минут 5-7.
  3. Подготовленное таким образом мясо переложить в кастрюлю , залить бульоном и довести до кипения.
  4. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, прец и варить минут 15-20.