Это предварительный просмотр рецепта "Тортилья (Или омлет по-испански)".

Рецепт Тортилья (Или омлет по-испански)
by Е.н.а.

Тортилья (Или омлет по-испански)

Испанская кухня. Одно из моих самых любимых блюд.

Рейтинг: 4.4/5
Avg. 4.4/5 4 голоса
Подготовка: Испания Spanish
Приготовление: Порций: 6

Ингредиенты

  • 4-5 картофелин
  • 1 луковица
  • 4-5 яиц
  • соль

Инструкции

  1. Нарезать мелко картофель с луком и пожарить при закрытой крышке до золотистой корочки.
  2. Посолить.
  3. Взбить яйца.
  4. Взять глубокую миску, выложить туда картофель, добавить взбитые яйца и тщательно перемешать.
  5. Затем опять выложить на сковороду и жарить при закрытой крышке в течении нескольких минут.
  6. Взять большую плоскую тарелку (поднос) и перевернуть быстро на него Тартилью (лучше делать это над раковиной, потому что будет немного стекать жидкости)
  7. Затем снова выложить на сковороду и дать еще прожариться несколько минут при закрытой крышке.