Обо мне
ho iniziato nella maniera classica con la frequentazione dell'istituto alberghiero di Mondovi poi varie stagione in piemonte e liguria fino ad aprire nel 1999 un mio ristorante portato avanti per 4 anni con un buon successo, in seguito sono tornato a lavorare come dipendente in alberghi e ristoranti di fascia medio alta , per due anni ho anche lavorato per una delle eccelenze per quanto riguarda i formaggi Piemontesi attualmente sono impegnato presso il ristorante La Borsarella di Mondovì.
vivo da quattro anni con la mia compagna Roberta anche lei cuoca
Кулинарное влияние
cucina internazionale , cucina del territorio piemonte, cucina per celiaci
Награды, почести и соообщества
membro del team cuochi regione piemonte F.I.C
partecipazione alle olimpiadi della cucina di Erfurt
medaglia d'oro agli internazionali di cucina
discepolo di Escofier
Дополнительные заслуги
Tengo corsi per privati e per l'associazione commercianti della provincia di Cuneo
Италия
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