Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 kabocha pumpkin (or other orange flesh winter squash) about 4 ½ pounds
2 cinnamon sticks (broken into large pieces)
2 star anise pods
2 bay leaves
1 (2-inch piece) fresh ginger (roughly chopped)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 2 		olive oil
27.0g 		kosher salt
9.0g 		cayenne pepper
0.22g 		cinnamon
0.0g 		anise
0.27g 		pepper
0.32g 		onions
99.0g 		stock
940.0g 		pepper
0.27g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.0 0.03 н/д 0.05 0.0 1.09 0.0 0.03 1.19 2.38
Total Fat (g) 27.0 0.0 0.04 н/д 0.04 0.0 0.1 0.0 0.01 27.19 54.38
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 0.12 н/д 0.13 0.02 9.25 12.03 0.17 21.73 43.46
Ash (g) 0.0 8.98 0.01 н/д 0.02 0.0 0.35 10.53 0.01 19.9 39.8
Calories (kcal) 238.68 0.0 0.7 н/д 0.893 0.099 39.6 47.0 0.676 327.648 655.296
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.98 н/д н/д 0.98 1.96
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 1.95 н/д н/д 1.96 3.92
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 1.28 н/д н/д 1.28 2.56
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Water (g) 0.0 0.02 0.02 н/д 0.03 0.29 88.22 917.44 0.03 1006.04 2012.08
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 0.02 н/д н/д 0.01 4.2 7.99 0.0 12.23 24.46
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.1 н/д 0.0 0.0 1.7 0.0 0.1 1.9 3.8
Calcium (mg) 0.27 2.16 0.326 н/д 1.712 0.022 22.77 0.0 1.158 28.418 56.836
Iron (mg) 0.15 0.03 0.02 н/д 0.1 0.0 0.21 0.0 0.08 0.58 1.16
Magnesium (mg) 0.0 0.09 0.334 н/д 0.451 0.038 9.9 н/д 0.514 11.327 22.654
Phosphorus (mg) 0.0 0.0 0.645 н/д 1.166 0.083 28.71 н/д 0.458 31.062 62.124
Potassium (mg) 0.27 0.72 4.431 н/д 3.819 0.675 144.54 н/д 3.336 157.791 315.582
Sodium (mg) 0.54 3488.22 0.066 н/д 0.042 0.013 3.96 3760.0 0.117 7252.958 14505.916
Zinc (mg) 0.0 0.01 0.01 н/д 0.01 0.0 0.17 н/д 0.0 0.2 0.4
Copper (mg) 0.0 0.003 0.001 н/д 0.002 0.0 0.04 н/д 0.003 0.049 0.098
Manganese (mg) 0.0 0.009 0.004 н/д 0.006 0.0 0.129 н/д 0.015 0.163 0.326
Selenium (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.5 н/д 0.0 0.5 1.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 91.542 н/д 0.824 10.013 1.98 2002.2 0.792 2107.351 4214.702
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 4.578 н/д 0.042 0.502 0.0 н/д 0.04 5.162 10.324
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 48.048 н/д н/д 5.194 0.99 н/д 0.413 54.645 109.29
Vitamin E (mg) 3.87 0.0 0.07 н/д н/д 0.01 0.02 н/д 0.0 3.97 7.94
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.016 0.016 0.032
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 28.945 н/д н/д 0.163 3.96 н/д 0.543 33.612 67.224
Tocopherol, beta (mg) 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.03 0.06
Tocopherol, gamma (mg) 0.22 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.01 0.24 0.48
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.2 н/д 0.1 0.4 7.3 0.0 0.1 8.0 16.0
Thiamin (mg) 0.0 0.0 0.001 н/д 0.001 0.0 0.05 н/д 0.0 0.052 0.104
Riboflavin (mg) 0.0 0.0 0.002 н/д 0.001 0.0 0.03 н/д 0.001 0.033 0.066
Niacin (mg) 0.0 0.0 0.019 н/д 0.008 0.003 0.119 н/д 0.003 0.152 0.304
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.002 0.001 0.119 н/д н/д 0.122 0.244
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 0.005 н/д 0.002 0.001 0.119 н/д 0.001 0.128 0.256
Folate (mcg) 0.0 0.0 0.233 н/д 0.027 0.147 18.81 н/д 0.027 19.243 38.486
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 0.1 0.0 0.1 н/д н/д 0.0 6.0 н/д 0.0 6.3 12.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.01 н/д н/д 0.01 0.02
Threonine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.02 н/д н/д 0.02 0.04
Isoleucine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.01 н/д н/д 0.01 0.02
Leucine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.03 н/д н/д 0.03 0.06
Lysine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.04 н/д н/д 0.04 0.08
Methionine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Cystine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Phenylalanine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.03 н/д н/д 0.03 0.06
Tyrosine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.01 н/д н/д 0.01 0.02
Valine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.02 н/д н/д 0.02 0.04
Arginine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.099 н/д н/д 0.099 0.198
Histidine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.01 н/д н/д 0.01 0.02
Alanine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.02 н/д н/д 0.02 0.04
Aspartic acid (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.089 н/д н/д 0.09 0.18
Glutamic acid (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.257 н/д н/д 0.258 0.516
Glycine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.03 н/д н/д 0.03 0.06
Proline (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.01 н/д н/д 0.01 0.02
Serine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.02 н/д н/д 0.02 0.04
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 3.729 0.0 0.007 н/д 0.002 0.0 0.04 0.0 0.003 3.78 7.56
Phytosterols (mg) 59.67 0.0 0.183 н/д н/д н/д 14.85 н/д 0.244 74.946 149.892
Monounsaturated Fat (g) 19.699 0.0 0.006 н/д 0.026 0.0 0.01 н/д 0.003 19.744 39.488
Polyunsaturated (g) 2.84 0.0 0.018 н/д 0.008 0.0 0.02 н/д 0.003 2.89 5.78