Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 shallots, finely chopped
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 2 		venison
200.0g 		olive oil
2.25g 		butter
12.5g 		shiitake mushrooms
50.0g 		shallots
0.0g 		garlic
1.31g 		wine
24.86g 		balsamic vinegar
26.95g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 43.0 0.0 0.11 1.73 н/д 0.08 0.02 0.13 45.06 90.12
Total Fat (g) 5.32 2.25 10.14 0.18 н/д 0.01 0.0 0.0 17.89 35.78
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 0.01 3.84 н/д 0.43 0.65 4.59 9.52 19.04
Ash (g) 1.28 0.0 0.26 0.39 н/д 0.02 0.07 0.1 2.12 4.24
Calories (kcal) 222.0 19.89 89.625 24.0 н/д 1.944 21.127 23.712 402.298 804.596
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.15 н/д н/д н/д 2.04 2.19 4.38
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 1.99 1.99 3.98
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 2.6 н/д 2.6 5.2
Water (g) 150.0 0.0 1.98 43.87 н/д 0.76 21.5 20.6 238.71 477.42
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.0 0.01 0.15 н/д 0.01 0.15 4.03 4.35 8.7
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 0.0 0.0 1.8 н/д 0.0 0.0 н/д 1.8 3.6
Calcium (mg) 14.0 0.023 3.0 1.0 н/д 2.362 1.988 7.275 29.648 59.296
Iron (mg) 5.8 0.01 0.0 0.27 н/д 0.02 0.11 0.19 6.41 12.82
Magnesium (mg) н/д 0.0 0.25 9.5 н/д 0.326 2.983 3.233 16.292 32.584
Phosphorus (mg) н/д 0.0 3.0 55.5 н/д 1.997 5.717 5.12 71.333 142.666
Potassium (mg) н/д 0.023 3.0 163.0 н/д 5.233 31.566 30.178 233.0 466.0
Sodium (mg) н/д 0.045 72.0 2.5 н/д 0.222 0.994 6.197 81.958 163.916
Zinc (mg) н/д 0.0 0.01 0.48 н/д 0.02 0.03 0.02 0.56 1.12
Copper (mg) н/д 0.0 0.0 0.08 н/д 0.004 0.002 0.008 0.094 0.188
Manganese (mg) н/д 0.0 0.0 0.11 н/д 0.022 0.032 0.035 0.199 0.398
Selenium (mcg) н/д 0.0 0.1 3.2 н/д 0.2 0.0 н/д 3.5 7.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 312.375 0.0 н/д 0.117 0.497 0.0 312.99 625.98
Retinol (mcg) н/д 0.0 83.875 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 83.875 167.75
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 0.0 85.5 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 85.5 171.0
Beta Carotene (mcg) н/д 0.0 19.75 0.0 н/д 0.065 0.249 н/д 20.064 40.128
Vitamin E (mg) н/д 0.32 0.29 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.61 1.22
Vitamin D (IU) н/д н/д 7.0 н/д н/д н/д н/д н/д 7.0 14.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.209 1.491 н/д 1.7 3.4
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.02 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.02 0.04
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.4 0.0 0.0 0.4 0.8
Thiamin (mg) 0.4 0.0 0.001 0.05 н/д 0.003 0.002 н/д 0.456 0.912
Riboflavin (mg) 0.72 0.0 0.004 0.135 н/д 0.001 0.007 н/д 0.868 1.736
Niacin (mg) 13.2 0.0 0.005 1.935 н/д 0.009 0.055 н/д 15.204 30.408
Pantothenic acid (mg) н/д 0.0 0.014 0.68 н/д 0.008 0.007 н/д 0.709 1.418
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.0 0.0 0.085 н/д 0.016 0.015 н/д 0.116 0.232
Folate (mcg) н/д 0.0 0.375 7.0 н/д 0.039 0.249 н/д 7.663 15.326
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.02 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.02 0.04
Choline (mg) н/д 0.0 2.4 29.7 н/д 0.3 1.4 н/д 33.8 67.6
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.0 0.001 0.005 н/д 0.001 н/д н/д 0.007 0.014
Threonine (g) н/д 0.0 0.005 0.065 н/д 0.002 н/д н/д 0.072 0.144
Isoleucine (g) н/д 0.0 0.006 0.055 н/д 0.003 н/д н/д 0.064 0.128
Leucine (g) н/д 0.0 0.01 0.095 н/д 0.004 н/д н/д 0.109 0.218
Lysine (g) н/д 0.0 0.009 0.065 н/д 0.004 н/д н/д 0.077 0.154
Methionine (g) н/д 0.0 0.003 0.015 н/д 0.001 н/д н/д 0.019 0.038
Cystine (g) н/д 0.0 0.001 0.01 н/д 0.001 н/д н/д 0.012 0.024
Phenylalanine (g) н/д 0.0 0.005 0.055 н/д 0.002 н/д н/д 0.062 0.124
Tyrosine (g) н/д 0.0 0.005 0.04 н/д 0.001 н/д н/д 0.046 0.092
Valine (g) н/д 0.0 0.008 0.07 н/д 0.004 н/д н/д 0.081 0.162
Arginine (g) н/д 0.0 0.004 0.075 н/д 0.008 н/д н/д 0.087 0.174
Histidine (g) н/д 0.0 0.003 0.03 н/д 0.001 н/д н/д 0.034 0.068
Alanine (g) н/д 0.0 0.004 0.085 н/д 0.002 н/д н/д 0.09 0.18
Aspartic acid (g) н/д 0.0 0.008 0.15 н/д 0.006 н/д н/д 0.164 0.328
Glutamic acid (g) н/д 0.0 0.023 0.335 н/д 0.011 н/д н/д 0.368 0.736
Glycine (g) н/д 0.0 0.003 0.07 н/д 0.003 н/д н/д 0.075 0.15
Proline (g) н/д 0.0 0.01 0.05 н/д 0.001 н/д н/д 0.061 0.122
Serine (g) н/д 0.0 0.006 0.07 н/д 0.002 н/д н/д 0.079 0.158
Cholesterol (mg) 36.0 0.0 26.875 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 62.875 125.75
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 1.26 0.311 6.421 0.015 н/д 0.001 0.0 0.0 8.008 16.016
Phytosterols (mg) н/д 4.973 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 4.973 9.946
Monounsaturated Fat (g) 0.68 1.642 2.628 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 4.949 9.898
Polyunsaturated (g) 0.7 0.237 0.38 0.07 н/д 0.003 0.0 н/д 1.39 2.78