Рецепт Venison Sauerbraten - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).

3 to 3 1/2 pound venison chuck roast

12 peppercorns

2 bay leaves

12 juniper berries, if you like

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 2	peppercorns 0.0g	cloves 1.5g	wine vinegar 179.25g	shortening 12.8g	sugar 12.6g	onions 99.0g	juniper berries 0.0g	salt 18.0g	water 118.5g	gingersnaps 42.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	н/д	0.09	0.07	0.0	0.0	1.09	н/д	0.0	0.0	2.35	3.6	7.2
Total Fat (g)	н/д	0.3	0.0	12.8	0.0	0.1	н/д	0.0	0.0	4.12	17.32	34.64
Carbohydrates (g)	н/д	0.92	0.48	0.0	12.6	9.25	н/д	0.0	0.0	32.3	55.54	111.08
Ash (g)	н/д	0.09	0.3	0.0	0.0	0.35	н/д	17.96	0.12	1.01	19.83	39.66
Calories (kcal)	н/д	4.845	34.058	113.152	48.762	39.6	н/д	0.0	0.0	174.72	415.137	830.274
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.98	н/д	н/д	н/д	н/д	0.98	1.96
Glucose (dextrose) (g)	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	1.95	н/д	н/д	н/д	н/д	1.97	3.94
Fructose (g)	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	1.28	н/д	н/д	н/д	н/д	1.29	2.58
Lactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	н/д	0.1	169.34	0.0	0.0	88.22	н/д	0.04	118.38	2.23	378.31	756.62
Caffeine (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	н/д	0.04	0.0	0.0	12.59	4.2	н/д	0.0	0.0	8.37	25.19	50.38
Galactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	н/д	0.5	0.0	0.0	0.0	1.7	н/д	0.0	0.0	0.9	3.1	6.2
Calcium (mg)	н/д	9.69	10.755	0.0	0.126	22.77	н/д	4.32	3.555	32.34	83.556	167.112
Iron (mg)	н/д	0.13	0.81	0.0	0.0	0.21	н/д	0.06	0.0	2.69	3.89	7.78
Magnesium (mg)	н/д	3.96	7.17	0.0	0.0	9.9	н/д	0.18	1.185	20.58	42.975	85.95
Phosphorus (mg)	н/д	1.575	14.34	0.0	0.0	28.71	н/д	0.0	0.0	34.86	79.485	158.97
Potassium (mg)	н/д	16.53	69.908	0.0	0.252	144.54	н/д	1.44	0.0	145.32	377.99	755.98
Sodium (mg)	н/д	3.645	14.34	0.0	0.0	3.96	н/д	6976.44	4.74	274.68	7277.805	14555.61
Zinc (mg)	н/д	0.02	0.05	0.0	0.0	0.17	н/д	0.02	0.01	0.23	0.5	1.0
Copper (mg)	н/д	0.005	0.018	0.0	0.0	0.04	н/д	0.005	0.012	0.13	0.21	0.42
Manganese (mg)	н/д	0.45	0.09	н/д	0.0	0.129	н/д	0.018	0.0	0.655	1.342	2.684
Selenium (mcg)	н/д	0.1	н/д	0.0	0.1	0.5	н/д	0.0	0.0	2.1	2.8	5.6
Vitamin A, IU (IU)	н/д	7.95	0.0	0.0	0.0	1.98	н/д	0.0	0.0	0.84	10.77	21.54
Retinol (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	н/д	0.405	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.405	0.81
Beta Carotene (mcg)	н/д	1.26	н/д	0.0	0.0	0.99	н/д	0.0	0.0	0.42	2.67	5.34
Vitamin E (mg)	н/д	0.13	н/д	0.1	0.0	0.02	н/д	0.0	0.0	0.41	0.66	1.32
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	3.96	н/д	0.0	0.0	0.84	4.8	9.6
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	3.77	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	3.77	7.54
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	2.14	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	2.14	4.28
Vitamin C (mg)	н/д	1.2	0.9	0.0	0.0	7.3	н/д	0.0	0.0	0.0	9.4	18.8
Thiamin (mg)	н/д	0.002	н/д	0.0	0.0	0.05	н/д	0.0	0.0	0.084	0.135	0.27
Riboflavin (mg)	н/д	0.004	н/д	0.0	0.003	0.03	н/д	0.0	0.0	0.122	0.158	0.316
Niacin (mg)	н/д	0.022	н/д	0.0	0.0	0.119	н/д	0.0	0.0	1.361	1.502	3.004
Pantothenic acid (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.119	н/д	0.0	0.0	0.16	0.278	0.556
Vitamin B-6 (mg)	н/д	0.009	н/д	0.0	0.0	0.119	н/д	0.0	0.0	0.042	0.17	0.34
Folate (mcg)	н/д	1.395	н/д	0.0	0.0	18.81	н/д	0.0	0.0	36.54	56.745	113.49
Vitamin B-12 (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Choline (mg)	н/д	0.6	н/д	н/д	0.0	6.0	н/д	0.0	0.0	3.7	10.3	20.6
Folic acid (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	34.44	34.44	68.88
Tryptophan (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	н/д	0.0	н/д	0.034	0.044	0.088
Threonine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.02	н/д	0.0	н/д	0.067	0.087	0.174
Isoleucine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	н/д	0.0	н/д	0.088	0.098	0.196
Leucine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.03	н/д	0.0	н/д	0.16	0.189	0.378
Lysine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.04	н/д	0.0	н/д	0.084	0.124	0.248
Methionine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.038	0.038	0.076
Cystine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.05	0.05	0.1
Phenylalanine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.03	н/д	0.0	н/д	0.109	0.139	0.278
Tyrosine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	н/д	0.0	н/д	0.067	0.077	0.154
Valine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.02	н/д	0.0	н/д	0.105	0.125	0.25
Arginine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.099	н/д	0.0	н/д	0.088	0.187	0.374
Histidine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	н/д	0.0	н/д	0.046	0.056	0.112
Alanine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.02	н/д	0.0	н/д	0.071	0.091	0.182
Aspartic acid (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.089	н/д	0.0	н/д	0.105	0.194	0.388
Glutamic acid (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.257	н/д	0.0	н/д	0.769	1.026	2.052
Glycine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.03	н/д	0.0	н/д	0.08	0.11	0.22
Proline (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	н/д	0.0	н/д	0.256	0.266	0.532
Serine (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.02	н/д	0.0	н/д	0.122	0.142	0.284
Cholesterol (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	0.0	4.278	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	4.278	8.556
Saturated Fat (g)	н/д	0.082	0.0	2.975	0.0	0.04	н/д	0.0	0.0	1.029	4.125	8.25
Phytosterols (mg)	н/д	3.84	н/д	н/д	н/д	14.85	н/д	0.0	н/д	н/д	18.69	37.38
Monounsaturated Fat (g)	н/д	0.022	н/д	8.247	0.0	0.01	н/д	0.0	0.0	2.255	10.534	21.068
Polyunsaturated (g)	н/д	0.106	н/д	0.892	0.0	0.02	н/д	0.0	0.0	0.575	1.594	3.188