CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Veal With Onion Marmalade - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Freshly grnd pepper
1 tbsp. Sherry wine vinegar
1 1/2 lbs. boned and completely trimmed veal loin, cut into 8 (3 ounce.) medallions 3/8 to 1/2 inch thick
All purpose flour
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		onions
84.38g 		salt
0.75g 		pepper
0.0g 		chicken stock
118.3g 		whipping cream
30.0g 		salt
0.75g 		pepper
0.0g 		flour
0.0g 		butter
1.78g 		oil
1.69g 		port
29.5g 		butter
5.33g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.93 0.0 н/д 1.18 0.62 0.0 н/д н/д 0.02 0.0 0.06 0.05 2.85 11.4
Total Fat (g) 0.08 0.0 н/д 0.12 11.1 0.0 н/д н/д 1.44 1.69 0.0 4.32 18.75 75.0
Carbohydrates (g) 7.88 0.0 н/д 0.47 0.84 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 4.04 0.0 13.23 52.92
Ash (g) 0.3 0.75 н/д 0.83 0.14 0.75 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 2.76 11.04
Calories (kcal) 33.75 0.0 н/д 8.281 103.5 0.0 н/д н/д 12.727 14.918 47.2 38.18 258.555 1034.22
Starch (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 0.84 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.84 3.36
Glucose (dextrose) (g) 1.66 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.66 6.64
Fructose (g) 1.09 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.09 4.36
Lactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 4.5 0.0 4.5 18.0
Water (g) 75.19 0.0 н/д 115.69 17.31 0.0 н/д н/д 0.32 0.0 20.8 0.96 230.27 921.08
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 3.58 0.0 н/д 0.0 0.03 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 2.3 0.0 5.91 23.64
Galactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 1.4 0.0 н/д 0.5 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 1.9 7.6
Calcium (mg) 19.406 0.18 н/д 7.098 19.5 0.18 н/д н/д 0.426 0.0 2.36 1.278 50.428 201.712
Iron (mg) 0.18 0.0 н/д 0.24 0.01 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.07 0.0 0.5 2.0
Magnesium (mg) 8.438 0.008 н/д 1.183 2.1 0.008 н/д н/д 0.036 0.0 2.655 0.107 14.532 58.128
Phosphorus (mg) 24.469 0.0 н/д 15.378 18.6 0.0 н/д н/д 0.426 0.0 2.655 1.278 62.806 251.224
Potassium (mg) 123.188 0.06 н/д 94.636 22.5 0.06 н/д н/д 0.426 0.0 27.14 1.278 269.288 1077.152
Sodium (mg) 3.375 290.685 н/д 186.906 11.4 290.685 н/д н/д 0.195 0.0 2.655 0.586 786.487 3145.948
Zinc (mg) 0.14 0.0 н/д 0.08 0.07 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.02 0.0 0.32 1.28
Copper (mg) 0.034 0.0 н/д 0.035 0.003 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.015 0.001 0.089 0.356
Manganese (mg) 0.11 0.001 н/д 0.059 0.0 0.001 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.17 0.68
Selenium (mcg) 0.4 0.0 н/д 0.0 0.2 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.1 0.1 0.8 3.2
Vitamin A, IU (IU) 1.688 0.0 н/д 0.0 441.0 0.0 н/д н/д 44.357 0.0 н/д 133.072 620.117 2480.468
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 121.5 0.0 н/д н/д 11.91 0.0 0.0 35.731 169.141 676.564
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 н/д 0.0 123.3 0.0 н/д н/д 12.141 0.0 0.0 36.423 171.864 687.456
Beta Carotene (mcg) 0.844 0.0 н/д 0.0 21.6 0.0 н/д н/д 2.805 0.0 0.0 8.414 33.662 134.648
Vitamin E (mg) 0.02 0.0 н/д 0.0 0.32 0.0 н/д н/д 0.04 0.16 0.0 0.12 0.66 2.64
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д 15.6 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 15.6 62.4
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 3.375 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 3.375 13.5
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 6.2 0.0 н/д 8.3 0.2 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 14.7 58.8
Thiamin (mg) 0.042 0.0 н/д 0.0 0.006 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.006 0.001 0.055 0.22
Riboflavin (mg) 0.025 0.0 н/д 0.012 0.033 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 0.006 0.002 0.078 0.312
Niacin (mg) 0.101 0.0 н/д 0.603 0.012 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 0.062 0.002 0.781 3.124
Pantothenic acid (mg) 0.101 0.0 н/д 0.012 0.078 0.0 н/д н/д 0.002 0.0 н/д 0.006 0.199 0.796
Vitamin B-6 (mg) 0.101 0.0 н/д 0.012 0.009 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.122 0.488
Folate (mcg) 16.031 0.0 н/д 0.0 1.2 0.0 н/д н/д 0.053 0.0 0.0 0.16 17.444 69.776
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.05 0.05 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.01 0.11 0.44
Choline (mg) 5.1 0.0 н/д н/д 5.0 0.0 н/д н/д 0.3 н/д 1.5 1.0 13.0 52.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.008 0.0 н/д н/д 0.009 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.001 0.018 0.072
Threonine (g) 0.017 0.0 н/д н/д 0.027 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.002 0.047 0.188
Isoleucine (g) 0.008 0.0 н/д н/д 0.036 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.003 0.048 0.192
Leucine (g) 0.025 0.0 н/д н/д 0.06 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.004 0.091 0.364
Lysine (g) 0.034 0.0 н/д н/д 0.048 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.004 0.087 0.348
Methionine (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.015 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.001 0.016 0.064
Cystine (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.006 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.001 0.007 0.028
Phenylalanine (g) 0.025 0.0 н/д н/д 0.03 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.002 0.058 0.232
Tyrosine (g) 0.008 0.0 н/д н/д 0.03 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.002 0.041 0.164
Valine (g) 0.017 0.0 н/д н/д 0.042 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.003 0.063 0.252
Arginine (g) 0.084 0.0 н/д н/д 0.021 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.002 0.108 0.432
Histidine (g) 0.008 0.0 н/д н/д 0.018 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.001 0.028 0.112
Alanine (g) 0.017 0.0 н/д н/д 0.021 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.002 0.04 0.16
Aspartic acid (g) 0.076 0.0 н/д н/д 0.048 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.003 0.128 0.512
Glutamic acid (g) 0.219 0.0 н/д н/д 0.129 0.0 н/д н/д 0.003 0.0 н/д 0.01 0.361 1.444
Glycine (g) 0.025 0.0 н/д н/д 0.012 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.001 0.039 0.156
Proline (g) 0.008 0.0 н/д н/д 0.06 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.004 0.074 0.296
Serine (g) 0.017 0.0 н/д н/д 0.033 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.003 0.053 0.212
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 41.1 0.0 н/д н/д 3.816 0.0 0.0 11.449 56.365 225.46
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.044 н/д н/д 0.044 0.176
Saturated Fat (g) 0.034 0.0 н/д 0.035 6.909 0.0 н/д н/д 0.912 0.125 0.0 2.735 10.751 43.004
Phytosterols (mg) 12.656 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 4.219 н/д н/д 16.875 67.5
Monounsaturated Fat (g) 0.008 0.0 н/д 0.059 3.207 0.0 н/д н/д 0.373 0.384 0.0 1.119 5.151 20.604
Polyunsaturated (g) 0.017 0.0 н/д 0.024 0.411 0.0 н/д н/д 0.054 1.099 0.0 0.162 1.767 7.068