Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
8 veal scaloppines, each weighing 3 ounce.
Salt and pepper to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 8 		basil
1.92g 		wine
14.75g 		olive oil
27.0g 		tomatoes
33.67g 		eggplant
88.07g 		onion
6.19g 		garlic
0.65g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.06 0.01 0.0 0.3 0.89 0.07 0.04 н/д н/д 1.37 10.96
Total Fat (g) 0.01 0.0 27.0 0.07 0.17 0.01 0.0 н/д н/д 27.26 218.08
Carbohydrates (g) 0.05 0.4 0.0 1.32 5.02 0.58 0.22 н/д н/д 7.59 60.72
Ash (g) 0.03 0.04 0.0 0.17 0.62 0.02 0.01 н/д н/д 0.88 7.04
Calories (kcal) 0.442 12.243 238.68 6.061 21.137 2.475 0.972 н/д н/д 282.009 2256.072
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.06 н/д н/д н/д 0.06 0.48
Glucose (dextrose) (g) 0.0 н/д н/д 0.42 н/д 0.12 н/д н/д н/д 0.54 4.32
Fructose (g) 0.0 н/д н/д 0.46 н/д 0.08 н/д н/д н/д 0.54 4.32
Lactose (g) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 1.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 1.5 12.0
Water (g) 1.77 12.77 0.0 31.82 81.39 5.51 0.38 н/д н/д 133.64 1069.12
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.01 0.12 0.0 0.89 2.07 0.26 0.01 н/д н/д 3.35 26.8
Galactose (g) 0.01 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.08
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 0.4 3.0 0.1 0.0 н/д н/д 3.5 28.0
Calcium (mg) 3.398 1.18 0.27 3.367 7.926 1.423 1.181 н/д н/д 18.746 149.968
Iron (mg) 0.06 0.05 0.15 0.09 0.21 0.01 0.01 н/д н/д 0.59 4.72
Magnesium (mg) 1.229 1.623 0.0 3.704 12.33 0.619 0.163 н/д н/д 19.667 157.336
Phosphorus (mg) 1.075 2.95 0.0 8.081 22.018 1.794 0.998 н/д н/д 36.917 295.336
Potassium (mg) 5.664 14.603 0.27 79.798 202.564 9.034 2.617 н/д н/д 314.549 2516.392
Sodium (mg) 0.077 0.738 0.54 1.684 1.761 0.248 0.111 н/д н/д 5.158 41.264
Zinc (mg) 0.02 0.02 0.0 0.06 0.14 0.01 0.01 н/д н/д 0.25 2.0
Copper (mg) 0.007 0.001 0.0 0.02 0.07 0.002 0.002 н/д н/д 0.104 0.832
Manganese (mg) 0.022 0.018 0.0 0.037 0.22 0.008 0.011 н/д н/д 0.316 2.528
Selenium (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.1 н/д н/д 0.4 3.2
Vitamin A, IU (IU) 101.28 0.0 0.0 280.471 23.779 0.124 0.059 н/д н/д 405.713 3245.704
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 5.069 0.0 0.0 14.141 0.881 0.0 0.0 н/д н/д 20.091 160.728
Beta Carotene (mcg) 60.326 0.0 0.0 151.178 14.091 0.062 0.033 н/д н/д 225.691 1805.528
Vitamin E (mg) 0.02 0.0 3.87 0.18 0.26 0.0 0.0 н/д н/д 4.34 34.72
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 866.329 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 866.329 6930.632
Lutein + zeaxanthin (mcg) 108.48 0.0 0.0 41.414 0.0 0.248 0.104 н/д н/д 150.246 1201.968
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д 0.03 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.03 0.24
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д 0.22 0.04 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.27 2.16
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.3 0.0 0.0 4.3 1.9 0.5 0.2 н/д н/д 7.2 57.6
Thiamin (mg) 0.001 0.001 0.0 0.013 0.035 0.003 0.001 н/д н/д 0.055 0.44
Riboflavin (mg) 0.002 0.003 0.0 0.007 0.035 0.002 0.001 н/д н/д 0.049 0.392
Niacin (mg) 0.017 0.025 0.0 0.199 0.572 0.007 0.005 н/д н/д 0.825 6.6
Pantothenic acid (mg) 0.004 0.006 0.0 0.03 0.247 0.007 0.004 н/д н/д 0.298 2.384
Vitamin B-6 (mg) 0.003 0.007 0.0 0.027 0.07 0.007 0.008 н/д н/д 0.123 0.984
Folate (mcg) 1.306 0.148 0.0 5.051 19.376 1.176 0.02 н/д н/д 27.074 216.592
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Choline (mg) 0.2 0.7 0.1 2.3 6.1 0.4 0.2 н/д н/д 9.9 79.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.001 н/д 0.0 0.003 0.009 0.001 0.0 н/д н/д 0.014 0.112
Threonine (g) 0.002 н/д 0.0 0.01 0.035 0.001 0.001 н/д н/д 0.05 0.4
Isoleucine (g) 0.002 н/д 0.0 0.007 0.044 0.001 0.001 н/д н/д 0.055 0.44
Leucine (g) 0.004 н/д 0.0 0.01 0.053 0.002 0.002 н/д н/д 0.07 0.56
Lysine (g) 0.002 н/д 0.0 0.01 0.044 0.002 0.002 н/д н/д 0.06 0.48
Methionine (g) 0.001 н/д 0.0 0.003 0.009 0.0 0.001 н/д н/д 0.013 0.104
Cystine (g) 0.001 н/д 0.0 0.003 0.009 0.0 0.0 н/д н/д 0.013 0.104
Phenylalanine (g) 0.002 н/д 0.0 0.024 0.035 0.002 0.001 н/д н/д 0.064 0.512
Tyrosine (g) 0.002 н/д 0.0 0.003 0.026 0.001 0.001 н/д н/д 0.032 0.256
Valine (g) 0.002 н/д 0.0 0.007 0.044 0.001 0.002 н/д н/д 0.056 0.448
Arginine (g) 0.002 н/д 0.0 0.007 0.053 0.006 0.004 н/д н/д 0.072 0.576
Histidine (g) 0.001 н/д 0.0 0.003 0.018 0.001 0.001 н/д н/д 0.023 0.184
Alanine (g) 0.002 н/д 0.0 0.01 0.044 0.001 0.001 н/д н/д 0.059 0.472
Aspartic acid (g) 0.006 н/д 0.0 0.047 0.141 0.006 0.003 н/д н/д 0.203 1.624
Glutamic acid (g) 0.005 н/д 0.0 0.145 0.167 0.016 0.005 н/д н/д 0.339 2.712
Glycine (g) 0.002 н/д 0.0 0.007 0.035 0.002 0.001 н/д н/д 0.047 0.376
Proline (g) 0.002 н/д 0.0 0.007 0.035 0.001 0.001 н/д н/д 0.045 0.36
Serine (g) 0.002 н/д 0.0 0.01 0.035 0.001 0.001 н/д н/д 0.05 0.4
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.001 0.0 3.729 0.01 0.026 0.002 0.001 н/д н/д 3.769 30.152
Phytosterols (mg) н/д н/д 59.67 2.357 6.165 0.928 н/д н/д н/д 69.12 552.96
Monounsaturated Fat (g) 0.002 0.0 19.699 0.01 0.018 0.001 0.0 н/д н/д 19.729 157.832
Polyunsaturated (g) 0.007 0.0 2.84 0.027 0.07 0.001 0.002 н/д н/д 2.948 23.584