Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 lbs. veal scaloppine (sliced thin and lightly breaded)
Freshly grnd black pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		butter
18.92g 		madeira
7.38g 		flour
1.3g 		milk
20.33g 		water
19.75g 		bouillon
40.0g 		nutmeg
0.19g 		pepper
0.0g 		gruyere
37.8g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.16 0.01 0.13 0.69 0.0 0.46 0.0 н/д 11.27 12.72 76.32
Total Fat (g) 15.34 0.0 0.01 0.2 0.0 0.09 0.19 н/д 12.22 28.05 168.3
Carbohydrates (g) 0.01 1.01 0.99 1.01 0.0 0.02 0.0 н/д 0.14 3.18 19.08
Ash (g) 0.4 н/д 0.01 0.15 0.02 н/д 0.0 н/д 1.63 2.2 13.2
Calories (kcal) 135.633 11.8 4.738 8.54 0.0 2.8 1.665 н/д 156.114 321.289 1927.734
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д 1.06 н/д н/д н/д н/д н/д 1.06 6.36
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 1.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 1.1 6.6
Water (g) 3.0 5.2 0.16 18.28 19.73 39.02 0.0 н/д 12.55 97.94 587.64
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.01 0.57 0.0 1.06 0.0 0.0 0.0 н/д 0.14 1.78 10.68
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Calcium (mg) 4.54 0.59 0.195 24.197 0.593 2.4 0.0 н/д 382.158 414.672 2488.032
Iron (mg) 0.0 0.02 0.06 0.01 0.0 0.07 0.0 н/д 0.06 0.22 1.32
Magnesium (mg) 0.378 0.664 0.286 2.237 0.198 0.8 0.0 н/д 13.608 18.171 109.026
Phosphorus (mg) 4.54 0.664 1.406 19.317 0.0 5.2 0.0 н/д 228.69 259.816 1558.896
Potassium (mg) 4.54 6.785 1.393 30.5 0.0 21.6 0.0 н/д 30.618 95.436 572.616
Sodium (mg) 108.96 0.664 0.026 8.947 0.79 130.4 0.0 н/д 127.008 376.794 2260.764
Zinc (mg) 0.02 0.01 0.01 0.09 0.0 0.0 0.0 н/д 1.47 1.59 9.54
Copper (mg) 0.0 0.004 0.002 0.002 0.002 0.0 н/д н/д 0.011 0.021 0.126
Manganese (mg) 0.0 н/д 0.009 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.008 0.016 0.096
Selenium (mcg) 0.2 0.0 0.4 0.7 0.0 0.3 0.0 н/д 5.5 7.1 42.6
Vitamin A, IU (IU) 472.728 н/д 0.0 39.853 0.0 н/д 0.0 н/д 358.344 870.925 5225.55
Retinol (mcg) 126.931 0.0 0.0 11.793 0.0 0.0 0.0 н/д 101.304 240.028 1440.168
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 129.39 0.0 0.0 11.793 0.0 0.0 0.0 н/д 102.438 243.621 1461.726
Beta Carotene (mcg) 29.888 0.0 0.0 0.407 0.0 0.0 0.0 н/д 12.474 42.769 256.614
Vitamin E (mg) 0.44 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.11 0.55 3.3
Vitamin D (IU) 10.593 н/д н/д 10.573 0.0 н/д н/д н/д н/д 21.167 127.002
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 0.234 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.234 1.404
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Thiamin (mg) 0.002 0.001 0.01 0.004 0.0 0.0 0.0 н/д 0.023 0.04 0.24
Riboflavin (mg) 0.006 0.001 0.006 0.039 0.0 0.008 0.0 н/д 0.106 0.166 0.996
Niacin (mg) 0.008 0.015 0.077 0.018 0.0 0.312 0.0 н/д 0.042 0.472 2.832
Pantothenic acid (mg) 0.021 н/д 0.006 0.073 0.0 н/д 0.0 н/д 0.212 0.311 1.866
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 0.001 0.008 0.0 0.004 0.0 н/д 0.03 0.043 0.258
Folate (mcg) 0.568 0.0 2.382 1.017 0.0 0.8 0.0 н/д 3.78 8.546 51.276
Vitamin B-12 (mcg) 0.03 0.0 0.0 0.09 0.0 0.03 0.0 н/д 0.6 0.75 4.5
Choline (mg) 3.6 0.4 0.1 3.6 0.0 1.2 н/д н/д 5.8 14.6 87.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 2.005 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 2.005 12.03
Tryptophan (g) 0.002 н/д 0.002 0.008 н/д н/д 0.0 н/д 0.159 0.17 1.02
Threonine (g) 0.008 н/д 0.004 0.018 н/д н/д 0.0 н/д 0.412 0.442 2.652
Isoleucine (g) 0.009 н/д 0.005 0.039 н/д н/д 0.0 н/д 0.609 0.661 3.966
Leucine (g) 0.015 н/д 0.009 0.077 н/д н/д 0.0 н/д 1.172 1.273 7.638
Lysine (g) 0.013 н/д 0.003 0.059 н/д н/д 0.0 н/д 1.024 1.1 6.6
Methionine (g) 0.004 н/д 0.002 0.016 н/д н/д 0.0 н/д 0.31 0.332 1.992
Cystine (g) 0.002 н/д 0.003 0.024 н/д н/д 0.0 н/д 0.113 0.143 0.858
Phenylalanine (g) 0.008 н/д 0.007 0.035 н/д н/д 0.0 н/д 0.658 0.707 4.242
Tyrosine (g) 0.008 н/д 0.004 0.028 н/д н/д 0.0 н/д 0.673 0.713 4.278
Valine (g) 0.011 н/д 0.005 0.045 н/д н/д 0.0 н/д 0.847 0.908 5.448
Arginine (g) 0.006 н/д 0.005 0.02 н/д н/д 0.0 н/д 0.367 0.398 2.388
Histidine (g) 0.004 н/д 0.003 0.016 н/д н/д 0.0 н/д 0.423 0.446 2.676
Alanine (g) 0.006 н/д 0.004 0.022 н/д н/д 0.0 н/д 0.363 0.395 2.37
Aspartic acid (g) 0.011 н/д 0.006 0.063 н/д н/д 0.0 н/д 0.624 0.704 4.224
Glutamic acid (g) 0.034 н/д 0.045 0.159 н/д н/д 0.0 н/д 2.26 2.498 14.988
Glycine (g) 0.004 н/д 0.005 0.012 н/д н/д 0.0 н/д 0.2 0.221 1.326
Proline (g) 0.015 н/д 0.016 0.073 н/д н/д 0.0 н/д 1.463 1.567 9.402
Serine (g) 0.009 н/д 0.007 0.043 н/д н/д 0.0 н/д 0.65 0.709 4.254
Cholesterol (mg) 40.671 0.0 0.0 1.017 0.0 0.0 0.0 н/д 41.58 83.268 499.608
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 9.717 0.0 0.002 0.128 0.0 0.044 0.17 н/д 7.148 17.209 103.254
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Monounsaturated Fat (g) 3.976 0.0 0.001 0.057 0.0 0.036 0.009 н/д 3.795 7.875 47.25
Polyunsaturated (g) 0.575 0.0 0.005 0.008 0.0 0.004 0.0 н/д 0.654 1.246 7.476