Рецепт Veal Medallions - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
6 veal medallions
To taste - salt, pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		veal
0.0g 		oil
3.4g 		port wine
88.5g 		veal stock
45.0g 		cream
22.5g 		butter
3.55g 		lemon juice
1.48g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 0.0 0.18 0.51 0.46 0.03 0.01 1.19 4.76
Total Fat (g) н/д 3.4 0.0 0.1 8.33 2.88 0.0 14.7 58.8
Carbohydrates (g) н/д 0.0 12.12 0.02 0.63 0.0 0.13 12.89 51.56
Ash (g) н/д 0.0 н/д 0.47 0.1 0.0 0.0 0.58 2.32
Calories (kcal) н/д 30.056 141.6 3.15 77.625 25.454 0.369 278.253 1113.012
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 13.5 0.0 0.0 0.0 0.0 13.5 54.0
Water (g) н/д 0.0 62.4 43.9 12.98 0.64 1.34 121.26 485.04
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.0 6.89 0.0 0.02 0.0 0.04 6.95 27.8
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Calcium (mg) н/д 0.0 7.08 2.7 14.625 0.852 0.103 25.36 101.44
Iron (mg) н/д 0.0 0.21 0.08 0.01 0.0 0.0 0.3 1.2
Magnesium (mg) н/д 0.0 7.965 0.9 1.575 0.071 0.089 10.6 42.4
Phosphorus (mg) н/д 0.0 7.965 5.85 13.95 0.852 0.089 28.706 114.824
Potassium (mg) н/д 0.0 81.42 24.3 16.875 0.852 1.829 125.276 501.104
Sodium (mg) н/д 0.0 7.965 146.7 8.55 0.391 0.015 163.62 654.48
Zinc (mg) н/д 0.0 0.06 0.0 0.05 0.0 0.0 0.12 0.48
Copper (mg) н/д 0.0 0.044 0.0 0.002 0.001 0.0 0.048 0.192
Manganese (mg) н/д н/д н/д 0.005 0.0 0.0 0.0 0.005 0.02
Selenium (mcg) н/д 0.0 0.4 0.3 0.1 0.0 0.0 0.9 3.6
Vitamin A, IU (IU) н/д 0.0 н/д 0.0 330.75 88.715 0.295 419.76 1679.04
Retinol (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 91.125 23.821 0.0 114.946 459.784
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 0.0 0.0 0.0 92.475 24.282 0.015 116.772 467.088
Beta Carotene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 16.2 5.609 0.044 21.853 87.412
Vitamin E (mg) н/д 0.31 0.0 0.0 0.24 0.08 0.0 0.64 2.56
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д 11.7 н/д н/д 11.7 46.8
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.133 0.133 0.532
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.7 0.8 3.2
Thiamin (mg) н/д 0.0 0.018 0.0 0.005 0.0 0.0 0.023 0.092
Riboflavin (mg) н/д 0.0 0.018 0.009 0.025 0.001 0.0 0.053 0.212
Niacin (mg) н/д 0.0 0.186 0.351 0.009 0.001 0.001 0.549 2.196
Pantothenic acid (mg) н/д 0.0 н/д 0.009 0.059 0.004 0.001 0.073 0.292
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.0 0.0 0.005 0.007 0.0 0.001 0.012 0.048
Folate (mcg) н/д 0.0 0.0 0.9 0.9 0.107 0.192 2.098 8.392
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.0 0.03 0.04 0.01 0.0 0.08 0.32
Choline (mg) н/д н/д 4.4 1.3 3.8 0.7 0.1 10.3 41.2
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.007 0.0 н/д 0.007 0.028
Threonine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.02 0.001 н/д 0.022 0.088
Isoleucine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.027 0.002 н/д 0.029 0.116
Leucine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.045 0.003 н/д 0.048 0.192
Lysine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.036 0.002 н/д 0.038 0.152
Methionine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.011 0.001 н/д 0.012 0.048
Cystine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.005 0.0 н/д 0.005 0.02
Phenylalanine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.023 0.001 н/д 0.024 0.096
Tyrosine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.023 0.001 н/д 0.024 0.096
Valine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.032 0.002 н/д 0.034 0.136
Arginine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.016 0.001 н/д 0.017 0.068
Histidine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.014 0.001 н/д 0.014 0.056
Alanine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.016 0.001 н/д 0.017 0.068
Aspartic acid (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.036 0.002 н/д 0.038 0.152
Glutamic acid (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.097 0.006 н/д 0.103 0.412
Glycine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.009 0.001 н/д 0.01 0.04
Proline (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.045 0.003 н/д 0.048 0.192
Serine (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.025 0.002 н/д 0.027 0.108
Cholesterol (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 30.825 7.633 0.0 38.458 153.832
Trans Fat (g) н/д 0.088 н/д н/д н/д н/д н/д 0.088 0.352
Saturated Fat (g) н/д 0.253 0.0 0.05 5.182 1.824 0.0 7.308 29.232
Phytosterols (mg) н/д 8.5 н/д н/д н/д н/д н/д 8.5 34.0
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.773 0.0 0.041 2.405 0.746 0.0 3.965 15.86
Polyunsaturated (g) н/д 2.215 0.0 0.005 0.308 0.108 0.0 2.635 10.54