Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1/2 (4oz, 120ml) cup chicken stock
1 1/2 cup (12oz, 360ml) dry white wine
1 bouquet garni
10 – 12 medium shallots
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		veal
20.28g 		olive oil
13.5g 		tomatoes paste
32.75g 		garlic
2.61g 		bouquet garni
0.0g 		thyme
1.0g 		shallots
0.0g 		mushrooms
7.57g 		butter
14.2g 		cornstarch
40.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 4.1 0.0 1.41 0.17 н/д 0.09 н/д 0.23 0.12 0.1 6.23 6.23
Total Fat (g) 0.58 13.5 0.15 0.01 н/д 0.07 н/д 0.03 11.52 0.02 25.89 25.89
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 6.19 0.86 н/д 0.64 н/д 0.25 0.01 36.51 44.46 44.46
Ash (g) 0.22 0.0 0.92 0.04 н/д 0.12 н/д 0.06 0.3 0.04 1.69 1.69
Calories (kcal) 22.714 119.34 26.855 3.889 н/д 2.76 н/д 1.665 101.814 152.4 431.436 431.436
Starch (g) н/д н/д 0.07 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.07 0.07
Sucrose (g) н/д н/д 0.1 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.1 0.1
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 1.88 н/д н/д н/д н/д 0.11 н/д н/д 2.0 2.0
Fructose (g) н/д н/д 1.92 н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 1.93 1.93
Lactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.09 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.09 0.09
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 15.39 0.0 24.07 1.53 н/д 0.08 н/д 6.99 2.25 3.33 53.65 53.65
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.0 3.99 0.03 н/д 0.02 н/д 0.12 0.01 0.0 4.17 4.17
Galactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 1.3 0.1 н/д 0.4 н/д 0.1 0.0 0.4 2.2 2.2
Calcium (mg) 3.042 0.135 11.79 4.724 н/д 18.9 н/д 0.227 3.408 0.8 43.026 43.026
Iron (mg) 0.17 0.08 0.98 0.04 н/д 1.24 н/д 0.04 0.0 0.19 2.73 2.73
Magnesium (mg) 5.07 0.0 13.755 0.653 н/д 2.2 н/д 0.681 0.284 1.2 23.842 23.842
Phosphorus (mg) 42.791 0.0 27.183 3.993 н/д 2.01 н/д 6.507 3.408 5.2 91.091 91.091
Potassium (mg) 66.518 0.135 332.085 10.466 н/д 8.14 н/д 24.06 3.408 1.2 446.012 446.012
Sodium (mg) 17.441 0.27 258.725 0.444 н/д 0.55 н/д 0.378 81.792 3.6 363.2 363.2
Zinc (mg) 0.66 0.0 0.21 0.03 н/д 0.06 н/д 0.04 0.01 0.02 1.03 1.03
Copper (mg) 0.022 0.0 0.121 0.008 н/д 0.009 н/д 0.024 0.0 0.02 0.204 0.204
Manganese (mg) 0.006 0.0 0.098 0.044 н/д 0.079 н/д 0.004 0.0 0.02 0.25 0.25
Selenium (mcg) 1.7 0.0 1.7 0.4 н/д 0.0 н/д 0.7 0.1 1.1 5.9 5.9
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 499.438 0.235 н/д 38.0 н/д 0.0 354.858 0.0 892.53 892.53
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 95.282 0.0 95.282 95.282
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 24.89 0.0 н/д 1.9 н/д 0.0 97.128 0.0 123.918 123.918
Beta Carotene (mcg) н/д 0.0 295.078 0.131 н/д 22.64 н/д 0.0 22.436 0.0 340.284 340.284
Vitamin E (mg) 0.05 1.94 1.41 0.0 н/д 0.07 н/д 0.0 0.33 0.0 3.81 3.81
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.362 7.952 н/д 9.314 9.314
Lycopene (mcg) н/д 0.0 9420.21 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 9420.21 9420.21
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 0.0 0.418 н/д 8.62 н/д 0.0 0.0 0.0 9.038 9.038
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.01 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.02 0.02
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.11 0.17 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.28 0.28
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 7.2 0.8 н/д 0.5 н/д 0.2 0.0 0.0 8.6 8.6
Thiamin (mg) 0.016 0.0 0.02 0.005 н/д 0.005 н/д 0.006 0.001 0.0 0.054 0.054
Riboflavin (mg) 0.057 0.0 0.049 0.003 н/д 0.004 н/д 0.03 0.004 0.0 0.147 0.147
Niacin (mg) 1.588 0.0 1.009 0.018 н/д 0.049 н/д 0.273 0.006 0.0 2.943 2.943
Pantothenic acid (mg) 0.278 0.0 0.046 0.016 н/д н/д н/д 0.113 0.016 0.0 0.468 0.468
Vitamin B-6 (mg) 0.087 0.0 0.072 0.032 н/д 0.006 н/д 0.008 0.0 0.0 0.205 0.205
Folate (mcg) 2.636 0.0 3.93 0.078 н/д 2.74 н/д 1.211 0.426 0.0 11.021 11.021
Vitamin B-12 (mcg) 0.28 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.02 0.0 0.31 0.31
Choline (mg) н/д 0.0 12.6 0.6 н/д 0.4 н/д 1.3 2.7 0.2 17.8 17.8
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.041 0.0 0.01 0.002 н/д 0.002 н/д 0.003 0.001 0.0 0.059 0.059
Threonine (g) 0.178 0.0 0.033 0.004 н/д 0.003 н/д 0.008 0.006 0.004 0.236 0.236
Isoleucine (g) 0.203 0.0 0.023 0.006 н/д 0.005 н/д 0.006 0.007 0.004 0.253 0.253
Leucine (g) 0.327 0.0 0.036 0.008 н/д 0.004 н/д 0.009 0.011 0.016 0.411 0.411
Lysine (g) 0.337 0.0 0.039 0.007 н/д 0.002 н/д 0.008 0.01 0.004 0.407 0.407
Methionine (g) 0.095 0.0 0.007 0.002 н/д н/д н/д 0.002 0.003 0.004 0.113 0.113
Cystine (g) 0.047 0.0 0.007 0.002 н/д н/д н/д 0.001 0.001 0.004 0.061 0.061
Phenylalanine (g) 0.166 0.0 0.039 0.005 н/д н/д н/д 0.007 0.006 0.004 0.227 0.227
Tyrosine (g) 0.13 0.0 0.016 0.002 н/д н/д н/д 0.003 0.006 0.004 0.161 0.161
Valine (g) 0.227 0.0 0.026 0.008 н/д 0.005 н/д 0.017 0.009 0.004 0.296 0.296
Arginine (g) 0.241 0.0 0.023 0.016 н/д н/д н/д 0.006 0.004 0.004 0.295 0.295
Histidine (g) 0.148 0.0 0.02 0.003 н/д н/д н/д 0.005 0.003 0.004 0.182 0.182
Alanine (g) 0.243 0.0 0.066 0.003 н/д н/д н/д 0.015 0.004 0.008 0.34 0.34
Aspartic acid (g) 0.353 0.0 0.229 0.013 н/д н/д н/д 0.015 0.009 0.008 0.627 0.627
Glutamic acid (g) 0.649 0.0 0.622 0.021 н/д н/д н/д 0.026 0.026 0.02 1.364 1.364
Glycine (g) 0.211 0.0 0.02 0.005 н/д н/д н/д 0.007 0.003 0.004 0.249 0.249
Proline (g) 0.17 0.0 0.026 0.003 н/д н/д н/д 0.006 0.011 0.008 0.225 0.225
Serine (g) 0.154 0.0 0.036 0.005 н/д н/д н/д 0.007 0.007 0.004 0.213 0.213
Cholesterol (mg) 16.832 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 30.53 0.0 47.362 47.362
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.174 1.864 0.033 0.002 н/д 0.027 н/д 0.003 7.295 0.004 9.403 9.403
Phytosterols (mg) н/д 29.835 н/д н/д н/д 1.63 н/д н/д н/д н/д 31.465 31.465
Monounsaturated Fat (g) 0.187 9.85 0.023 0.0 н/д 0.005 н/д 0.0 2.985 0.008 13.057 13.057
Polyunsaturated (g) 0.061 1.42 0.052 0.007 н/д 0.012 н/д 0.011 0.432 0.012 2.006 2.006