Рецепт Veal Bolognese - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
6 slices Prosciutto
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		veal steaks
61.42g 		eggs
16.43g 		parmesan cheese
4.17g 		salt
0.25g 		pepper
0.09g 		bread crumbs
18.0g 		butter
11.83g 		prosciutto
0.0g 		mozzarella cheese
7.0g 		mushrooms
33.95g 		chicken stock
39.43g 		marsala wine
19.67g 		parsley
1.2g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 12.41 2.07 1.6 0.0 0.01 2.4 0.1 н/д 1.82 1.05 0.39 0.04 0.04 21.93 131.58
Total Fat (g) 1.76 1.63 1.19 0.0 0.0 0.95 9.6 н/д 1.4 0.12 0.04 0.0 0.01 16.71 100.26
Carbohydrates (g) 0.0 0.13 0.17 0.0 0.06 12.96 0.01 н/д 0.27 1.11 0.16 2.69 0.08 17.62 105.72
Ash (g) 0.66 0.14 0.33 0.25 0.0 0.52 0.25 н/д н/д 0.29 0.28 н/д 0.03 2.75 16.5
Calories (kcal) 68.795 23.49 17.958 0.0 0.225 71.1 84.845 н/д 21.14 7.469 2.76 31.467 0.433 329.683 1978.098
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 10.74 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 10.74 64.44
Sucrose (g) н/д 0.02 0.01 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.02 0.12
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.03 0.01 н/д н/д 0.33 н/д н/д н/д 0.5 н/д н/д н/д 0.87 5.22
Fructose (g) н/д 0.02 0.01 н/д н/д 0.44 н/д н/д н/д 0.06 н/д н/д н/д 0.52 3.12
Lactose (g) н/д 0.02 0.01 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.02 0.12
Maltose (g) н/д 0.02 0.01 н/д н/д 0.35 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.37 2.22
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 3.0 0.0 3.0 18.0
Water (g) 46.63 12.46 0.87 0.0 0.01 1.17 1.88 н/д 3.25 31.38 38.56 13.87 1.06 151.13 906.78
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.13 0.04 0.0 0.0 1.12 0.01 н/д 0.04 0.56 0.0 1.53 0.01 3.43 20.58
Galactose (g) н/д 0.02 0.01 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.02 0.12
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 н/д 0.0 0.3 0.2 0.0 0.0 1.4 8.4
Calcium (mg) 9.214 8.706 46.208 0.06 0.386 32.94 2.84 н/д 51.17 1.019 2.366 1.573 1.661 158.142 948.852
Iron (mg) 0.52 0.3 0.04 0.0 0.03 0.87 0.0 н/д 0.02 0.17 0.08 0.05 0.07 2.15 12.9
Magnesium (mg) 15.356 1.971 1.583 0.003 0.171 7.74 0.237 н/д 1.82 3.056 0.394 1.77 0.602 34.703 208.218
Phosphorus (mg) 129.604 31.375 30.375 0.0 0.153 29.7 2.84 н/д 36.68 29.197 5.126 1.77 0.698 297.518 1785.108
Potassium (mg) 201.47 22.012 5.208 0.02 1.112 35.28 2.84 н/д 6.65 107.961 31.545 18.093 6.666 438.859 2633.154
Sodium (mg) 52.825 22.997 63.708 96.895 0.039 131.76 68.16 н/д 36.96 1.698 62.302 1.77 0.674 539.788 3238.728
Zinc (mg) 1.98 0.18 0.16 0.0 0.0 0.26 0.01 н/д 0.22 0.18 0.03 0.01 0.01 3.05 18.3
Copper (mg) 0.068 0.016 0.01 0.0 0.001 0.047 0.0 н/д 0.002 0.109 0.012 0.01 0.002 0.276 1.656
Manganese (mg) 0.018 0.007 0.004 0.0 0.005 0.166 0.0 н/д н/д 0.017 0.02 н/д 0.002 0.238 1.428
Selenium (mcg) 5.3 5.2 0.7 0.0 0.0 4.5 0.1 н/д 1.1 3.2 0.0 0.1 0.0 20.3 121.8
Vitamin A, IU (IU) 0.0 79.998 18.417 0.0 0.264 0.0 295.715 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 101.369 495.762 2974.572
Retinol (mcg) 0.0 22.833 4.875 0.0 0.0 0.0 79.402 н/д 10.92 0.0 0.0 0.0 0.0 118.03 708.18
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 22.997 5.0 0.0 0.013 0.0 80.94 н/д 11.2 0.0 0.0 0.0 5.066 125.217 751.302
Beta Carotene (mcg) н/д 1.643 1.292 0.0 0.138 0.0 18.697 н/д 3.57 0.0 0.0 0.0 60.816 86.155 516.93
Vitamin E (mg) 0.16 0.16 0.01 0.0 0.0 0.01 0.27 н/д 0.03 0.0 0.0 0.0 0.01 0.66 3.96
Vitamin D (IU) н/д 5.749 н/д н/д н/д н/д 6.627 н/д н/д 6.111 н/д н/д н/д 18.487 110.922
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.005 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.005 0.03
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 54.372 0.0 0.0 0.181 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 66.917 121.471 728.826
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.01 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.01 0.06
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.08 н/д н/д 0.0 0.14 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.01 0.23 1.38
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.03 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.04 0.24
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.7 2.8 0.0 1.6 5.1 30.6
Thiamin (mg) 0.049 0.011 0.001 0.0 0.0 0.175 0.001 н/д 0.007 0.027 0.0 0.004 0.001 0.277 1.662
Riboflavin (mg) 0.172 0.079 0.02 0.0 0.0 0.072 0.004 н/д 0.023 0.136 0.004 0.004 0.001 0.515 3.09
Niacin (mg) 4.809 0.011 0.005 0.0 0.001 1.193 0.005 н/д 0.008 1.226 0.201 0.041 0.016 7.517 45.102
Pantothenic acid (mg) 0.842 0.237 0.014 0.0 н/д 0.099 0.013 н/д н/д 0.509 0.004 н/д 0.005 1.722 10.332
Vitamin B-6 (mg) 0.264 0.023 0.002 0.0 0.0 0.022 0.0 н/д 0.006 0.034 0.004 0.0 0.001 0.356 2.136
Folate (mcg) 7.985 7.721 0.417 0.0 0.009 19.26 0.355 н/д 0.7 5.432 0.0 0.0 1.829 43.707 262.242
Vitamin B-12 (mcg) 0.86 0.21 0.09 0.0 0.0 0.06 0.02 н/д 0.16 0.01 0.02 0.0 0.0 1.44 8.64
Choline (mg) н/д 41.2 0.6 0.0 0.0 2.6 2.2 н/д 1.0 5.9 н/д 1.0 0.2 54.8 328.8
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 14.76 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 14.76 88.56
Tryptophan (g) 0.123 0.028 0.022 0.0 н/д 0.029 0.001 н/д н/д 0.014 н/д н/д 0.001 0.217 1.302
Threonine (g) 0.541 0.092 0.061 0.0 н/д 0.077 0.005 н/д н/д 0.037 н/д н/д 0.001 0.814 4.884
Isoleucine (g) 0.614 0.11 0.082 0.0 н/д 0.097 0.006 н/д н/д 0.027 н/д н/д 0.001 0.938 5.628
Leucine (g) 0.989 0.179 0.155 0.0 н/д 0.173 0.009 н/д н/д 0.041 н/д н/д 0.002 1.548 9.288
Lysine (g) 1.02 0.149 0.124 0.0 н/д 0.077 0.008 н/д н/д 0.037 н/д н/д 0.002 1.418 8.508
Methionine (g) 0.289 0.062 0.043 0.0 н/д 0.041 0.002 н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.0 0.448 2.688
Cystine (g) 0.141 0.044 0.005 0.0 н/д 0.05 0.001 н/д н/д 0.003 н/д н/д 0.0 0.246 1.476
Phenylalanine (g) 0.504 0.112 0.087 0.0 н/д 0.119 0.005 н/д н/д 0.031 н/д н/д 0.002 0.858 5.148
Tyrosine (g) 0.393 0.082 0.097 0.0 н/д 0.072 0.005 н/д н/д 0.014 н/д н/д 0.001 0.664 3.984
Valine (g) 0.688 0.141 0.105 0.0 н/д 0.108 0.007 н/д н/д 0.078 н/д н/д 0.002 1.129 6.774
Arginine (g) 0.731 0.135 0.065 0.0 н/д 0.099 0.004 н/д н/д 0.027 н/д н/д 0.001 1.062 6.372
Histidine (g) 0.448 0.051 0.045 0.0 н/д 0.054 0.002 н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.001 0.622 3.732
Alanine (g) 0.737 0.122 0.048 0.0 н/д 0.086 0.004 н/д н/д 0.068 н/д н/д 0.002 1.067 6.402
Aspartic acid (g) 1.069 0.218 0.111 0.0 н/д 0.139 0.007 н/д н/д 0.068 н/д н/д 0.003 1.616 9.696
Glutamic acid (g) 1.966 0.276 0.363 0.0 н/д 0.742 0.021 н/д н/д 0.115 н/д н/д 0.003 3.485 20.91
Glycine (g) 0.639 0.071 0.032 0.0 н/д 0.088 0.002 н/д н/д 0.031 н/д н/д 0.002 0.864 5.184
Proline (g) 0.516 0.084 0.193 0.0 н/д 0.247 0.009 н/д н/д 0.027 н/д н/д 0.003 1.078 6.468
Serine (g) 0.467 0.159 0.095 0.0 н/д 0.119 0.006 н/д н/д 0.031 н/д н/д 0.002 0.879 5.274
Cholesterol (mg) 50.982 69.485 3.667 0.0 0.0 0.0 25.442 н/д 3.78 0.0 0.0 0.0 0.0 153.355 920.13
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.528 0.509 0.721 0.0 0.001 0.216 6.079 н/д 0.762 0.014 0.012 0.0 0.002 8.843 53.058
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.081 1.44 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 1.581 9.486
Monounsaturated Fat (g) 0.565 0.626 0.349 0.0 0.001 0.184 2.487 н/д 0.34 0.0 0.02 0.0 0.004 4.575 27.45
Polyunsaturated (g) 0.184 0.223 0.049 0.0 0.001 0.371 0.36 н/д 0.036 0.048 0.008 0.0 0.001 1.281 7.686