Это предварительный просмотр рецепта "Varený bôčik".

Рецепт Varený bôčik
by Judit Hogya Demcsak

Varený bôčik

To zvyknem robiť dosť často lebo to mám rada....

Рейтинг: 4/5
Avg. 4/5 1 голос
  Словакия Slovak
  Порций: 1

Ингредиенты

  • bravčový bok s kosťami 1 až 2 kg
  • cesnak
  • soľ
  • čierne korenie
  • mletá červená paprika

Инструкции

  1. Mäso umyjeme a vložíme do hrnca s osolenou studenou vodou, tak aby bolo celé ponorené. Varíme na miernom plameni kým nie je mäso mäkké. Trvá to približne 2,5 až 3 hodiny. Kosť sa musí oddelovať od mäsa. Ked je mäso makké, vytiahneme ho a necháme poriadne odkvapkať. Položíme na tanier, poriadne zo všetkých strán opaprikujeme a posypeme čiernym korením. Následne potrieme rozlačeným cesnakom. Necháme pár hodín vychladnúť. Podávame s chlebom, nakladanou zeleninou, cibuľou, chrenom, horčicou...