Рецепт Vankaaya Kootu (Eggplant/Brinjal Stew) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	eggplants 1483.92g	coriander 1.8g	coconut 0.87g	chilies 114.98g	turmeric 0.57g	salt 0.0g	oil 4.5g	mustard 1.65g	cumin 1.05g	curry 0.0g	cilantro 7.56g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	14.99	0.22	0.03	2.3	0.04	н/д	0.0	0.41	0.19	н/д	0.16	18.34	18.34
Total Fat (g)	2.82	0.32	0.29	0.23	0.06	н/д	4.5	0.47	0.23	н/д	0.04	8.96	8.96
Carbohydrates (g)	84.58	0.99	0.13	10.88	0.37	н/д	0.0	0.58	0.46	н/д	0.28	98.27	98.27
Ash (g)	10.39	0.11	0.01	0.69	0.03	н/д	0.0	0.07	0.08	н/д	0.11	11.49	11.49
Calories (kcal)	356.141	5.364	3.074	45.99	2.018	н/д	39.78	7.739	3.938	н/д	1.738	465.781	465.781
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.06	н/д	н/д	н/д	0.07	0.07
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	н/д	0.05	0.05
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Water (g)	1371.29	0.16	0.41	100.88	0.06	н/д	0.0	0.11	0.08	н/д	6.97	1479.97	1479.97
Caffeine (mg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	34.87	н/д	0.05	5.86	0.02	н/д	0.0	0.11	0.02	н/д	0.07	41.01	41.01
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	50.5	0.8	0.1	1.7	0.1	н/д	0.0	0.2	0.1	н/д	0.2	53.7	53.7
Calcium (mg)	133.553	12.762	0.122	20.696	1.043	н/д	0.0	8.597	9.776	н/д	5.063	191.61	191.61
Iron (mg)	3.56	0.29	0.02	1.38	0.24	н/д	0.0	0.16	0.7	н/д	0.13	6.49	6.49
Magnesium (mg)	207.749	5.94	0.278	28.744	1.1	н/д	0.0	4.917	3.843	н/д	1.965	254.535	254.535
Phosphorus (mg)	370.98	7.362	0.981	52.889	1.528	н/д	0.0	13.877	5.24	н/д	3.627	456.483	456.483
Potassium (mg)	3413.016	22.806	3.092	390.915	14.393	н/д	0.0	11.253	18.774	н/д	39.369	3913.617	3913.617
Sodium (mg)	29.678	0.63	0.174	8.048	0.217	н/д	0.0	0.083	1.764	н/д	3.476	44.069	44.069
Zinc (mg)	2.37	0.08	0.01	0.34	0.02	н/д	0.0	0.09	0.05	н/д	0.04	3.02	3.02
Copper (mg)	1.187	0.018	0.004	0.195	0.003	н/д	0.0	0.007	0.009	н/д	0.017	1.441	1.441
Manganese (mg)	3.71	0.034	0.013	0.276	0.045	н/д	н/д	0.029	0.035	н/д	0.032	4.174	4.174
Selenium (mcg)	4.5	0.5	0.1	0.6	0.0	н/д	0.0	2.2	0.1	н/д	0.1	7.9	7.9
Vitamin A, IU (IU)	400.658	0.0	0.0	1355.555	0.0	н/д	0.0	1.023	13.335	н/д	509.913	2280.484	2280.484
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	14.839	0.0	0.0	67.835	0.0	н/д	0.0	0.05	0.672	н/д	25.465	108.861	108.861
Beta Carotene (mcg)	237.427	н/д	0.0	771.482	0.0	н/д	0.0	0.611	8.001	н/д	296.97	1314.491	1314.491
Vitamin E (mg)	4.45	н/д	0.0	0.79	0.02	н/д	0.41	0.05	0.03	н/д	0.19	5.95	5.95
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	н/д	0.0	833.569	0.0	н/д	0.0	7.392	4.704	н/д	65.364	911.028	911.028
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.31	н/д	н/д	н/д	0.32	0.32
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.01	0.01
Vitamin C (mg)	32.6	0.4	0.0	278.8	0.1	н/д	0.0	0.0	0.1	н/д	2.0	314.2	314.2
Thiamin (mg)	0.594	0.004	0.001	0.103	0.001	н/д	0.0	0.009	0.007	н/д	0.005	0.724	0.724
Riboflavin (mg)	0.594	0.005	0.0	0.103	0.001	н/д	0.0	0.006	0.003	н/д	0.012	0.726	0.726
Niacin (mg)	9.645	0.038	0.005	1.092	0.029	н/д	0.0	0.13	0.048	н/д	0.084	11.072	11.072
Pantothenic acid (mg)	4.155	н/д	0.003	0.069	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.043	4.27	4.27
Vitamin B-6 (mg)	1.187	н/д	0.0	0.322	0.01	н/д	0.0	0.007	0.005	н/д	0.011	1.543	1.543
Folate (mcg)	326.462	0.0	0.226	26.444	0.222	н/д	0.0	1.254	0.105	н/д	4.685	359.399	359.399
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Choline (mg)	102.4	н/д	0.1	12.8	0.3	н/д	н/д	2.0	0.3	н/д	1.0	118.8	118.8
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.148	н/д	0.0	0.034	н/д	н/д	0.0	0.009	н/д	н/д	н/д	0.192	0.192
Threonine (g)	0.594	н/д	0.001	0.08	н/д	н/д	0.0	0.018	н/д	н/д	н/д	0.693	0.693
Isoleucine (g)	0.742	н/д	0.001	0.08	н/д	н/д	0.0	0.018	н/д	н/д	н/д	0.841	0.841
Leucine (g)	0.89	н/д	0.002	0.126	н/д	н/д	0.0	0.029	н/д	н/д	н/д	1.048	1.048
Lysine (g)	0.742	н/д	0.001	0.103	н/д	н/д	0.0	0.025	н/д	н/д	н/д	0.872	0.872
Methionine (g)	0.148	н/д	0.001	0.023	н/д	н/д	0.0	0.008	н/д	н/д	н/д	0.18	0.18
Cystine (g)	0.148	н/д	0.001	0.046	н/д	н/д	0.0	0.01	н/д	н/д	н/д	0.205	0.205
Phenylalanine (g)	0.594	н/д	0.001	0.069	н/д	н/д	0.0	0.018	н/д	н/д	н/д	0.682	0.682
Tyrosine (g)	0.445	н/д	0.001	0.046	н/д	н/д	0.0	0.012	н/д	н/д	н/д	0.504	0.504
Valine (g)	0.742	н/д	0.002	0.092	н/д	н/д	0.0	0.022	н/д	н/д	н/д	0.858	0.858
Arginine (g)	0.89	н/д	0.005	0.115	н/д	н/д	0.0	0.029	н/д	н/д	н/д	1.039	1.039
Histidine (g)	0.297	н/д	0.001	0.046	н/д	н/д	0.0	0.013	н/д	н/д	н/д	0.356	0.356
Alanine (g)	0.742	н/д	0.001	0.092	н/д	н/д	0.0	0.02	н/д	н/д	н/д	0.855	0.855
Aspartic acid (g)	2.374	н/д	0.003	0.333	н/д	н/д	0.0	0.033	н/д	н/д	н/д	2.743	2.743
Glutamic acid (g)	2.819	н/д	0.007	0.299	н/д	н/д	0.0	0.082	н/д	н/д	н/д	3.207	3.207
Glycine (g)	0.594	н/д	0.001	0.08	н/д	н/д	0.0	0.022	н/д	н/д	н/д	0.697	0.697
Proline (g)	0.594	н/д	0.001	0.103	н/д	н/д	0.0	0.032	н/д	н/д	н/д	0.73	0.73
Serine (g)	0.594	н/д	0.001	0.092	н/д	н/д	0.0	0.018	н/д	н/д	н/д	0.705	0.705
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.116	н/д	н/д	н/д	н/д	0.116	0.116
Saturated Fat (g)	0.445	0.018	0.258	0.023	0.018	н/д	0.334	0.024	0.016	н/д	0.001	1.137	1.137
Phytosterols (mg)	103.874	0.828	0.408	н/д	0.467	н/д	11.25	1.947	0.714	н/д	0.378	119.867	119.867
Monounsaturated Fat (g)	0.297	0.244	0.012	0.011	0.009	н/д	1.023	0.327	0.147	н/д	0.021	2.093	2.093
Polyunsaturated (g)	1.187	0.032	0.003	0.126	0.012	н/д	2.931	0.089	0.034	н/д	0.003	4.418	4.418