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Рецепт Una papa al horno
by Arturo Féliz-Camilo

Una papa al horno

Esto es tan simple que se reirán. Su sabor es tan sabroso, que lloraran. Lo preparo cuando estoy asando para nuestros invitados y amigos y les encanta. También pueden hacerlo en el horno, en cualquier momento.

Рейтинг: 4.5/5
Avg. 4.5/5 46 голосов
Подготовка: США American
Приготовление:  

Хорошо сочетается: días de campo, barbacoa, perros calientes y salchichas

Ингредиенты

  • Papas para hornear Idaho (tantas como invitados tenga)
  • mantequilla
  • aceite de oliva
  • Ramitas de tomillo fresco (una por cada papa)
  • Panceta ahumada (una tira por cada 2 papas
  • sal marina y pimienta negra molida

Инструкции

  1. Coloque dos hojas de papel de aluminio para cada papa
  2. Lavar las papas
  3. cortar la tira (s) de tocino por la mitad
  4. enjuagar el tomillo
  5. Corte cuidadosamente la papa a lo largo, pero no corte completamente, entonces , dan un pequeño giro con su cuchillo hasta que escuche un leve "crack", se ha creado de una bisagra
  6. Colocar las papas en la lámina doble de papel aluminio
  7. Cortar rodajas finas de mantequilla y abra la papa lo suficiente como para deslizar unas rebanadas de mantequilla entre las dos mitades
  8. Poner una ramita de tomillo en la ranura y, con el dorso de su cuchillo, empujar la rama entre la mantequilla
  9. Frote mantequilla que brote por toda la piel
  10. Colocar una tira de media de tocino sobre la hendidura
  11. Rocíe el aceite de oliva sobre la papa
  12. Envuelva sin apretar en la primera hoja de papel aluminio y cierre apretando el papel
  13. Envuelva suelta la segunda hoja de papel de aluminio sobre la primera y doble para sellar
  14. Coloque en la parrilla durante 1 hora