Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 4-pound sugar pumpkin or kabocha squash
Extra-virgin olive oil, for brushing
1 loaf cinnamon brioche, challah or plain pound cake, diced (about 10 cups)
Confectioners' sugar, for garnish (optional)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 8 		eggs
24.64g 		sugar
27.5g 		cinnamon
0.49g 		nutmeg
0.07g 		allspice
0.06g 		cream
30.0g 		vanilla extract
0.79g 		raisins
10.31g 		crystallized ginger
2.7g 		cinnamon
5.85g 		confectioners'sugar
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 3.1 0.03 0.02 0.0 0.0 0.62 0.0 0.35 0.25 0.23 н/д 4.6 36.8
Total Fat (g) 2.45 0.0 0.01 0.02 0.01 11.1 0.0 0.05 0.16 0.07 н/д 13.87 110.96
Carbohydrates (g) 0.19 26.97 0.39 0.03 0.04 0.84 0.1 8.2 1.91 4.71 н/д 43.4 347.2
Ash (g) 0.21 0.12 0.02 0.0 0.0 0.14 0.0 0.17 0.13 0.21 н/д 1.01 8.08
Calories (kcal) 35.235 104.5 1.204 0.361 0.158 103.5 2.268 31.144 9.369 14.45 н/д 302.188 2417.504
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 0.03 26.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.0 н/д 26.04 208.32
Glucose (dextrose) (g) 0.05 0.37 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 0.06 н/д 0.52 4.16
Fructose (g) 0.03 0.31 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 0.06 н/д 0.45 3.6
Lactose (g) 0.03 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.03 0.24
Maltose (g) 0.03 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.03 0.24
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 н/д 0.3 2.4
Water (g) 18.69 0.37 0.05 0.0 0.01 17.31 0.41 1.54 0.25 0.62 н/д 39.26 314.08
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.19 26.68 0.01 0.02 н/д 0.03 0.1 6.1 0.09 0.13 н/д 33.36 266.88
Galactose (g) 0.03 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.0 н/д 0.03 0.24
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.3 3.1 н/д 4.1 32.8
Calcium (mg) 13.059 22.825 4.885 0.127 0.397 19.5 0.087 5.466 3.132 58.617 н/д 128.093 1024.744
Iron (mg) 0.45 0.2 0.04 0.0 0.0 0.01 0.0 0.18 0.31 0.49 н/д 1.69 13.52
Magnesium (mg) 2.957 2.475 0.293 0.126 0.081 2.1 0.095 3.609 4.968 3.51 н/д 20.213 161.704
Phosphorus (mg) 47.062 1.1 0.312 0.146 0.068 18.6 0.047 11.859 3.996 3.744 н/д 86.935 695.48
Potassium (mg) 33.018 36.575 2.101 0.241 0.626 22.5 1.166 76.931 36.261 25.214 н/д 234.632 1877.056
Sodium (mg) 34.496 7.7 0.049 0.011 0.046 11.4 0.071 1.238 0.864 0.585 н/д 56.459 451.672
Zinc (mg) 0.27 0.01 0.01 0.0 0.0 0.07 0.0 0.03 0.13 0.11 н/д 0.63 5.04
Copper (mg) 0.025 0.014 0.002 0.001 0.0 0.003 0.001 0.037 0.013 0.02 н/д 0.115 0.92
Manganese (mg) 0.01 0.017 0.085 0.002 0.002 0.0 0.002 0.032 0.716 1.022 н/д 1.887 15.096
Selenium (mcg) 7.8 0.3 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.1 1.0 0.2 н/д 9.6 76.8
Vitamin A, IU (IU) 119.997 0.0 1.438 0.07 0.324 441.0 0.0 0.0 3.969 17.258 н/д 584.056 4672.448
Retinol (mcg) 34.25 0.0 0.0 0.0 0.0 121.5 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 155.75 1246.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 34.496 0.0 0.073 0.003 0.016 123.3 0.0 0.0 0.189 0.878 н/д 158.955 1271.64
Beta Carotene (mcg) 2.464 0.0 0.546 0.011 н/д 21.6 0.0 0.0 2.376 6.552 н/д 33.549 268.392
Vitamin E (mg) 0.24 0.0 0.01 0.0 н/д 0.32 0.0 0.01 0.49 0.14 н/д 1.2 9.6
Vitamin D (IU) 8.624 н/д н/д н/д н/д 15.6 н/д н/д н/д н/д н/д 24.224 193.792
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.073 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.878 н/д 0.951 7.608
Lutein + zeaxanthin (mcg) 81.558 0.0 1.082 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 12.987 н/д 95.628 765.024
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.01 0.08
Tocopherol, gamma (mg) 0.12 н/д 0.05 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.08 0.61 н/д 0.86 6.88
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.02 н/д 0.02 0.16
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.3 0.2 0.2 н/д 1.0 8.0
Thiamin (mg) 0.017 0.0 0.0 0.0 0.0 0.006 0.0 0.001 0.001 0.001 н/д 0.027 0.216
Riboflavin (mg) 0.118 0.0 0.0 0.0 0.0 0.033 0.001 0.02 0.005 0.002 н/д 0.179 1.432
Niacin (mg) 0.017 0.03 0.006 0.001 0.002 0.012 0.003 0.118 0.139 0.078 н/д 0.407 3.256
Pantothenic acid (mg) 0.355 0.036 0.002 н/д н/д 0.078 0.0 0.014 н/д 0.021 н/д 0.506 4.048
Vitamin B-6 (mg) 0.034 0.011 0.001 0.0 0.0 0.009 0.0 0.033 0.023 0.009 н/д 0.121 0.968
Folate (mcg) 11.581 0.275 0.029 0.052 0.022 1.2 0.0 0.309 1.053 0.351 н/д 14.872 118.976
Vitamin B-12 (mcg) 0.32 0.0 0.0 0.0 0.0 0.05 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.37 2.96
Choline (mg) 61.9 0.6 0.1 0.0 н/д 5.0 н/д 1.1 1.1 0.6 н/д 70.5 564.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.042 н/д 0.0 н/д н/д 0.009 н/д н/д 0.002 0.003 н/д 0.056 0.448
Threonine (g) 0.138 н/д 0.001 н/д н/д 0.027 н/д н/д 0.005 0.008 н/д 0.179 1.432
Isoleucine (g) 0.165 н/д 0.001 н/д н/д 0.036 н/д н/д 0.007 0.009 н/д 0.218 1.744
Leucine (g) 0.269 н/д 0.001 н/д н/д 0.06 н/д н/д 0.011 0.015 н/д 0.355 2.84
Lysine (g) 0.224 н/д 0.001 н/д н/д 0.048 н/д н/д 0.008 0.014 н/д 0.296 2.368
Methionine (g) 0.094 н/д 0.0 н/д н/д 0.015 н/д н/д 0.002 0.005 н/д 0.116 0.928
Cystine (g) 0.067 н/д 0.0 н/д н/д 0.006 н/д н/д 0.001 0.004 н/д 0.077 0.616
Phenylalanine (g) 0.168 н/д 0.001 н/д н/д 0.03 н/д н/д 0.006 0.009 н/д 0.214 1.712
Tyrosine (g) 0.123 н/д 0.001 н/д н/д 0.03 н/д н/д 0.003 0.008 н/д 0.165 1.32
Valine (g) 0.212 н/д 0.001 н/д н/д 0.042 н/д н/д 0.01 0.013 н/д 0.278 2.224
Arginine (g) 0.202 н/д 0.001 н/д н/д 0.021 н/д н/д 0.006 0.01 н/д 0.24 1.92
Histidine (g) 0.076 н/д 0.001 н/д н/д 0.018 н/д н/д 0.004 0.007 н/д 0.106 0.848
Alanine (g) 0.182 н/д 0.001 н/д н/д 0.021 н/д н/д 0.004 0.01 н/д 0.218 1.744
Aspartic acid (g) 0.328 н/д 0.002 н/д н/д 0.048 н/д н/д 0.029 0.026 н/д 0.433 3.464
Glutamic acid (g) 0.414 н/д 0.002 н/д н/д 0.129 н/д н/д 0.023 0.022 н/д 0.589 4.712
Glycine (g) 0.106 н/д 0.001 н/д н/д 0.012 н/д н/д 0.006 0.012 н/д 0.137 1.096
Proline (g) 0.126 н/д 0.002 н/д н/д 0.06 н/д н/д 0.006 0.025 н/д 0.218 1.744
Serine (g) 0.239 н/д 0.001 н/д н/д 0.033 н/д н/д 0.006 0.012 н/д 0.291 2.328
Cholesterol (mg) 104.227 0.0 0.0 0.0 0.0 41.1 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 145.327 1162.616
Trans Fat (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.764 0.0 0.002 0.018 0.002 6.909 0.0 0.015 0.052 0.02 н/д 7.782 62.256
Phytosterols (mg) н/д н/д 0.127 0.043 0.037 н/д н/д н/д 2.241 1.521 н/д 3.968 31.744
Monounsaturated Fat (g) 0.939 0.0 0.001 0.002 0.0 3.207 0.0 0.002 0.027 0.015 н/д 4.193 33.544
Polyunsaturated (g) 0.335 0.0 0.0 0.0 0.001 0.411 0.0 0.014 0.035 0.004 н/д 0.802 6.416