Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
9 ounce truffle-flavoured flour
    For the Filling
2 med parsnip, peeled, and, sliced, thinly
1/4 c. Phillipe de Rothschild Sauvignon Blanc white wine
    salt
    pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		semolina
63.79g 		egg
99.0g 		egg
33.0g 		salt
0.1g 		parsnip
0.0g 		shiitake mushroom
12.13g 		butter
3.55g 		lobster
28.33g 		cream
30.0g 		tarragon
3.6g 		salt
0.0g 		pepper
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 8.09 12.45 4.15 0.0 н/д 0.42 0.03 5.33 0.81 0.82 н/д н/д 32.1 128.4
Total Fat (g) 0.67 9.84 3.28 0.0 н/д 0.04 2.88 0.25 5.79 0.26 н/д н/д 23.02 92.08
Carbohydrates (g) 46.46 0.76 0.25 0.0 н/д 0.93 0.0 0.14 1.1 1.81 н/д н/д 51.45 205.8
Ash (g) 0.49 0.85 0.28 0.1 н/д 0.09 0.0 0.62 0.17 0.43 н/д н/д 3.05 12.2
Calories (kcal) 229.635 141.57 47.19 0.0 н/д 5.82 25.454 25.499 58.5 10.62 н/д н/д 544.288 2177.152
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.11 0.04 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.15 0.6
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.21 0.07 н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.31 1.24
Fructose (g) н/д 0.11 0.04 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.15 0.6
Lactose (g) н/д 0.11 0.04 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.15 0.6
Maltose (g) н/д 0.11 0.04 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.15 0.6
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 8.08 75.08 25.03 0.0 н/д 10.64 0.64 21.75 22.13 0.28 н/д н/д 163.62 654.48
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.76 0.25 0.0 н/д 0.04 0.0 0.0 0.04 н/д н/д н/д 1.1 4.4
Galactose (g) н/д 0.11 0.04 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.15 0.6
Dietary Fiber (g) 2.5 0.0 0.0 0.0 н/д 0.4 0.0 0.0 0.0 0.3 н/д н/д 3.2 12.8
Calcium (mg) 10.844 52.47 17.49 0.024 н/д 0.243 0.852 13.6 28.8 41.004 н/д н/д 165.326 661.304
Iron (mg) 2.78 1.81 0.6 0.0 н/д 0.06 0.0 0.08 0.01 1.16 н/д н/д 6.52 26.08
Magnesium (mg) 29.98 11.88 3.96 0.001 н/д 2.304 0.071 7.65 2.7 12.492 н/д н/д 71.038 284.152
Phosphorus (mg) 86.751 189.09 63.03 0.0 н/д 13.459 0.852 40.799 24.0 11.268 н/д н/д 429.249 1716.996
Potassium (mg) 118.645 132.66 44.22 0.008 н/д 39.528 0.852 77.914 36.6 108.72 н/д н/д 559.147 2236.588
Sodium (mg) 0.638 138.6 46.2 38.758 н/д 0.606 0.391 83.864 12.0 2.232 н/д н/д 323.289 1293.156
Zinc (mg) 0.67 1.1 0.37 0.0 н/д 0.12 0.0 0.86 0.08 0.14 н/д н/д 3.33 13.32
Copper (mg) 0.121 0.099 0.033 0.0 н/д 0.019 0.001 0.47 0.003 0.024 н/д н/д 0.771 3.084
Manganese (mg) 0.395 0.04 0.013 0.0 н/д 0.027 0.0 0.017 0.0 0.287 н/д н/д 0.779 3.116
Selenium (mcg) 57.0 31.4 10.5 0.0 н/д 0.8 0.0 11.7 0.2 0.2 н/д н/д 111.7 446.8
Vitamin A, IU (IU) 0.0 482.13 160.71 0.0 н/д 0.0 88.715 19.833 196.8 151.2 н/д н/д 1099.387 4397.548
Retinol (mcg) 0.0 137.61 45.87 0.0 н/д 0.0 23.821 5.95 53.4 0.0 н/д н/д 266.65 1066.6
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 138.6 46.2 0.0 н/д 0.0 24.282 5.95 54.3 7.56 н/д н/д 276.892 1107.568
Beta Carotene (mcg) н/д 9.9 3.3 0.0 н/д 0.0 5.609 0.0 11.1 н/д н/д н/д 29.909 119.636
Vitamin E (mg) 0.17 0.96 0.32 0.0 н/д 0.0 0.08 0.42 0.17 н/д н/д н/д 2.11 8.44
Vitamin D (IU) н/д 34.65 11.55 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 46.2 184.8
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 327.69 109.23 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 436.92 1747.68
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.02 0.01 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 0.12
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.5 0.17 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.66 2.64
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.02 0.01 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 0.12
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.2 1.8 н/д н/д 2.0 8.0
Thiamin (mg) 0.517 0.069 0.023 0.0 н/д 0.012 0.0 0.003 0.009 0.009 н/д н/д 0.642 2.568
Riboflavin (mg) 0.364 0.475 0.158 0.0 н/д 0.033 0.001 0.014 0.045 0.048 н/д н/д 1.138 4.552
Niacin (mg) 3.821 0.069 0.023 0.0 н/д 0.469 0.001 0.414 0.018 0.322 н/д н/д 5.138 20.552
Pantothenic acid (mg) 0.37 1.426 0.475 0.0 н/д 0.165 0.004 0.462 0.084 н/д н/д н/д 2.985 11.94
Vitamin B-6 (mg) 0.064 0.139 0.046 0.0 н/д 0.021 0.0 0.017 0.009 0.087 н/д н/д 0.382 1.528
Folate (mcg) 116.731 46.53 15.51 0.0 н/д 1.698 0.107 2.55 0.6 9.864 н/д н/д 193.589 774.356
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 1.28 0.43 0.0 н/д 0.0 0.01 0.26 0.07 0.0 н/д н/д 2.04 8.16
Choline (mg) н/д 248.6 82.9 0.0 н/д 7.2 0.7 22.9 5.0 н/д н/д н/д 367.3 1469.2
Folic acid (mcg) 70.804 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 70.804 283.216
Tryptophan (g) 0.102 0.168 0.056 0.0 н/д 0.001 0.0 0.074 0.012 н/д н/д н/д 0.414 1.656
Threonine (g) 0.217 0.554 0.185 0.0 н/д 0.016 0.001 0.215 0.036 н/д н/д н/д 1.225 4.9
Isoleucine (g) 0.313 0.663 0.221 0.0 н/д 0.013 0.002 0.258 0.048 н/д н/д н/д 1.518 6.072
Leucine (g) 0.555 1.079 0.36 0.0 н/д 0.023 0.003 0.422 0.078 н/д н/д н/д 2.52 10.08
Lysine (g) 0.153 0.901 0.3 0.0 н/д 0.016 0.002 0.465 0.063 н/д н/д н/д 1.9 7.6
Methionine (g) 0.128 0.376 0.125 0.0 н/д 0.004 0.001 0.15 0.021 н/д н/д н/д 0.805 3.22
Cystine (g) 0.23 0.267 0.089 0.0 н/д 0.002 0.0 0.059 0.009 н/д н/д н/д 0.657 2.628
Phenylalanine (g) 0.395 0.673 0.224 0.0 н/д 0.013 0.001 0.224 0.039 н/д н/д н/д 1.571 6.284
Tyrosine (g) 0.21 0.495 0.165 0.0 н/д 0.01 0.001 0.178 0.039 н/д н/д н/д 1.099 4.396
Valine (g) 0.344 0.851 0.284 0.0 н/д 0.017 0.002 0.249 0.054 н/д н/д н/д 1.802 7.208
Arginine (g) 0.3 0.812 0.271 0.0 н/д 0.018 0.001 0.465 0.03 н/д н/д н/д 1.896 7.584
Histidine (g) 0.166 0.307 0.102 0.0 н/д 0.007 0.001 0.108 0.021 н/д н/д н/д 0.712 2.848
Alanine (g) 0.236 0.733 0.244 0.0 н/д 0.021 0.001 0.303 0.027 н/д н/д н/д 1.565 6.26
Aspartic acid (g) 0.332 1.317 0.439 0.0 н/д 0.036 0.002 0.55 0.063 н/д н/д н/д 2.738 10.952
Glutamic acid (g) 2.915 1.663 0.554 0.0 н/д 0.081 0.006 0.909 0.171 н/д н/д н/д 6.301 25.204
Glycine (g) 0.255 0.426 0.142 0.0 н/д 0.017 0.001 0.32 0.018 н/д н/д н/д 1.179 4.716
Proline (g) 0.893 0.505 0.168 0.0 н/д 0.012 0.003 0.176 0.078 н/д н/д н/д 1.835 7.34
Serine (g) 0.383 0.96 0.32 0.0 н/д 0.017 0.002 0.21 0.045 н/д н/д н/д 1.937 7.748
Cholesterol (mg) 0.0 418.77 139.59 0.0 н/д 0.0 7.633 26.916 19.8 0.0 н/д н/д 612.708 2450.832
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.096 3.069 1.023 0.0 н/д 0.004 1.824 0.051 3.606 0.068 н/д н/д 9.74 38.96
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 2.916 н/д н/д 2.916 11.664
Monounsaturated Fat (g) 0.077 3.772 1.257 0.0 н/д 0.0 0.746 0.074 1.674 0.017 н/д н/д 7.617 30.468
Polyunsaturated (g) 0.274 1.346 0.449 0.0 н/д 0.017 0.108 0.042 0.216 0.133 н/д н/д 2.586 10.344