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Рецепт trofie saporite

by mik rip

Ингредиенты

350 gr di trofie 250 gr di broccoli 60 gr pomodori secchi tritati 10 gr guanciale di maiale affumicato 2 spicchi aglio

1/2 bicchiere vino secco 80 gr pecorino romano grattuggiato basilico peperoncino

Инструкции

1. Lessate i broccoli fino a cottura, scolateli e tagliuzzateli.
2. Fate soffriggere l'aglio (schiacciato senza "sbucciarlo").
3. Aggiungete il guanciale tagliato a dadini, quindi versate i broccoli e dopo un minuto il trito di pomodori secchi.
4. Sfumate con il vino.
5. Aggiungete il basilico.
6. Fate saltare le trofie in padelle e 30 secondi prima di toglierle dal fuoco spolverate il tutto con il pecorino.
7. Aggiungete il peperoncino

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