Рецепт Traditional Beef Bourguignon - Пищевая ценность
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 8 |
beef shoulder
242.39g |
pork belly
26.37g |
wine
176.4g |
onions
275.63g |
butter
17.72g |
onion
16.88g |
shallots
0.0g |
thyme
0.34g |
bay leaf
0.5g |
parsley
1.35g |
flour
0.98g |
garlic
0.65g |
lemon juice
0.37g |
pepper
0.0g |
salt
0.0g |
Всего в порции | Всего в рецепте |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Protein (g) | 69.78 | 2.46 | 0.12 | 3.03 | 0.15 | 0.19 | н/д | 0.03 | 0.04 | 0.04 | 0.1 | 0.04 | 0.0 | н/д | н/д | 75.99 | 607.92 |
Total Fat (g) | 26.08 | 13.98 | 0.0 | 0.28 | 14.37 | 0.02 | н/д | 0.03 | 0.04 | 0.01 | 0.01 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 54.81 | 438.48 |
Carbohydrates (g) | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 25.74 | 0.01 | 1.58 | н/д | 0.22 | 0.37 | 0.09 | 0.74 | 0.22 | 0.03 | н/д | н/д | 33.6 | 268.8 |
Ash (g) | 2.81 | 0.13 | 0.49 | 0.96 | 0.37 | 0.06 | н/д | 0.04 | 0.02 | 0.03 | 0.0 | 0.01 | 0.0 | н/д | н/д | 4.94 | 39.52 |
Calories (kcal) | 533.253 | 136.573 | 149.94 | 110.25 | 127.043 | 6.75 | н/д | 0.932 | 1.565 | 0.487 | 3.554 | 0.972 | 0.092 | н/д | н/д | 1071.412 | 8571.296 |
Starch (g) | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Sucrose (g) | н/д | н/д | н/д | 2.73 | н/д | 0.17 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 2.9 | 23.2 |
Glucose (dextrose) (g) | н/д | н/д | н/д | 5.43 | н/д | 0.33 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 5.76 | 46.08 |
Fructose (g) | н/д | н/д | н/д | 3.56 | н/д | 0.22 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 3.77 | 30.16 |
Lactose (g) | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Maltose (g) | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Alcohol (g) | 0.0 | 0.0 | 18.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 18.7 | 149.6 |
Water (g) | 139.25 | 9.69 | 152.57 | 245.61 | 2.81 | 15.04 | н/д | 0.03 | 0.03 | 1.19 | 0.12 | 0.38 | 0.33 | н/д | н/д | 567.04 | 4536.32 |
Caffeine (mg) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Theobromine (mg) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Sugars (g) | 0.0 | 0.0 | 1.09 | 11.69 | 0.01 | 0.72 | н/д | 0.01 | н/д | 0.01 | 0.0 | 0.01 | 0.01 | н/д | н/д | 13.54 | 108.32 |
Galactose (g) | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Dietary Fiber (g) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 4.7 | 0.0 | 0.3 | н/д | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 5.3 | 42.4 |
Calcium (mg) | 19.391 | 1.318 | 14.112 | 63.394 | 4.253 | 3.881 | н/д | 6.379 | 4.17 | 1.868 | 0.146 | 1.181 | 0.026 | н/д | н/д | 120.119 | 960.952 |
Iron (mg) | 8.92 | 0.14 | 0.81 | 0.58 | 0.0 | 0.04 | н/д | 0.42 | 0.22 | 0.08 | 0.05 | 0.01 | 0.0 | н/д | н/д | 11.26 | 90.08 |
Magnesium (mg) | 50.901 | 1.055 | 21.168 | 27.563 | 0.354 | 1.688 | н/д | 0.743 | 0.6 | 0.677 | 0.215 | 0.163 | 0.022 | н/д | н/д | 105.148 | 841.184 |
Phosphorus (mg) | 516.286 | 28.475 | 40.572 | 79.931 | 4.253 | 4.894 | н/д | 0.678 | 0.565 | 0.785 | 1.054 | 0.998 | 0.022 | н/д | н/д | 678.513 | 5428.104 |
Potassium (mg) | 685.957 | 48.776 | 224.028 | 402.413 | 4.253 | 24.638 | н/д | 2.747 | 2.645 | 7.5 | 1.045 | 2.617 | 0.457 | н/д | н/д | 1407.074 | 11256.592 |
Sodium (mg) | 138.161 | 8.437 | 7.056 | 11.025 | 102.06 | 0.675 | н/д | 0.186 | 0.115 | 0.758 | 0.02 | 0.111 | 0.004 | н/д | н/д | 268.607 | 2148.856 |
Zinc (mg) | 17.74 | 0.27 | 0.25 | 0.47 | 0.02 | 0.03 | н/д | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.0 | н/д | н/д | 18.84 | 150.72 |
Copper (mg) | 0.339 | 0.013 | 0.018 | 0.11 | 0.0 | 0.007 | н/д | 0.003 | 0.002 | 0.002 | 0.001 | 0.002 | 0.0 | н/д | н/д | 0.498 | 3.984 |
Manganese (mg) | 0.0 | 0.003 | 0.229 | 0.358 | 0.0 | 0.022 | н/д | 0.027 | 0.041 | 0.002 | 0.007 | 0.011 | 0.0 | н/д | н/д | 0.699 | 5.592 |
Selenium (mcg) | 71.0 | 2.1 | 0.4 | 1.4 | 0.2 | 0.1 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.3 | 0.1 | 0.0 | н/д | н/д | 75.6 | 604.8 |
Vitamin A, IU (IU) | 0.0 | 2.637 | 3.528 | 5.513 | 442.792 | 0.338 | н/д | 12.825 | 30.925 | 114.04 | 0.0 | 0.059 | 0.074 | н/д | н/д | 612.728 | 4901.824 |
Retinol (mcg) | 0.0 | 0.791 | 0.0 | 0.0 | 118.893 | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 119.684 | 957.472 |
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) | 0.0 | 0.791 | 0.0 | 0.0 | 121.196 | 0.0 | н/д | 0.641 | 1.545 | 5.699 | 0.0 | 0.0 | 0.004 | н/д | н/д | 129.876 | 1039.008 |
Beta Carotene (mcg) | 0.0 | 0.0 | 1.764 | 2.756 | 27.996 | 0.169 | н/д | 7.641 | н/д | 68.419 | 0.0 | 0.033 | 0.011 | н/д | н/д | 108.788 | 870.304 |
Vitamin E (mg) | 0.44 | 0.1 | 0.0 | 0.06 | 0.41 | 0.0 | н/д | 0.03 | н/д | 0.01 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 1.05 | 8.4 |
Vitamin D (IU) | н/д | н/д | н/д | н/д | 9.923 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 9.923 | 79.384 |
Lycopene (mcg) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Lutein + zeaxanthin (mcg) | 0.0 | 0.0 | 10.584 | 11.025 | 0.0 | 0.675 | н/д | 2.909 | н/д | 75.282 | 0.176 | 0.104 | 0.033 | н/д | н/д | 100.789 | 806.312 |
Tocopherol, beta (mg) | н/д | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Tocopherol, gamma (mg) | н/д | 0.02 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.01 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.03 | 0.24 |
Tocopherol, delta (mg) | н/д | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Vitamin C (mg) | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 20.4 | 0.0 | 1.2 | н/д | 0.2 | 0.2 | 1.8 | 0.0 | 0.2 | 0.2 | н/д | н/д | 24.3 | 194.4 |
Thiamin (mg) | 0.194 | 0.105 | 0.018 | 0.138 | 0.002 | 0.008 | н/д | 0.002 | 0.0 | 0.001 | 0.008 | 0.001 | 0.0 | н/д | н/д | 0.477 | 3.816 |
Riboflavin (mg) | 0.606 | 0.063 | 0.053 | 0.083 | 0.005 | 0.005 | н/д | 0.001 | 0.002 | 0.001 | 0.005 | 0.001 | 0.0 | н/д | н/д | 0.826 | 6.608 |
Niacin (mg) | 7.272 | 1.226 | 0.388 | 0.331 | 0.007 | 0.02 | н/д | 0.017 | 0.01 | 0.018 | 0.058 | 0.005 | 0.0 | н/д | н/д | 9.351 | 74.808 |
Pantothenic acid (mg) | 0.024 | 0.069 | 0.053 | 0.331 | 0.019 | 0.02 | н/д | н/д | н/д | 0.005 | 0.004 | 0.004 | 0.0 | н/д | н/д | 0.53 | 4.24 |
Vitamin B-6 (mg) | 0.606 | 0.034 | 0.106 | 0.331 | 0.0 | 0.02 | н/д | 0.002 | 0.009 | 0.001 | 0.0 | 0.008 | 0.0 | н/д | н/д | 1.118 | 8.944 |
Folate (mcg) | 19.391 | 0.264 | 1.764 | 52.369 | 0.532 | 3.206 | н/д | 0.925 | 0.9 | 2.058 | 1.787 | 0.02 | 0.048 | н/д | н/д | 83.262 | 666.096 |
Vitamin B-12 (mcg) | 7.08 | 0.22 | 0.0 | 0.0 | 0.03 | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 7.33 | 58.64 |
Choline (mg) | н/д | н/д | 10.1 | 16.8 | 3.3 | 1.0 | н/д | 0.1 | н/д | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 0.0 | н/д | н/д | 31.8 | 254.4 |
Folic acid (mcg) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.503 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 1.503 | 12.024 |
Tryptophan (g) | 0.751 | н/д | н/д | 0.028 | 0.002 | 0.002 | н/д | 0.001 | н/д | 0.001 | 0.001 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.785 | 6.28 |
Threonine (g) | 3.224 | н/д | н/д | 0.055 | 0.007 | 0.003 | н/д | 0.001 | н/д | 0.002 | 0.003 | 0.001 | н/д | н/д | н/д | 3.296 | 26.368 |
Isoleucine (g) | 3.587 | н/д | н/д | 0.028 | 0.009 | 0.002 | н/д | 0.002 | н/д | 0.002 | 0.004 | 0.001 | н/д | н/д | н/д | 3.634 | 29.072 |
Leucine (g) | 6.157 | н/д | н/д | 0.083 | 0.014 | 0.005 | н/д | 0.001 | н/д | 0.003 | 0.007 | 0.002 | н/д | н/д | н/д | 6.272 | 50.176 |
Lysine (g) | 6.544 | н/д | н/д | 0.11 | 0.012 | 0.007 | н/д | 0.001 | н/д | 0.002 | 0.002 | 0.002 | н/д | н/д | н/д | 6.681 | 53.448 |
Methionine (g) | 1.988 | н/д | н/д | 0.0 | 0.004 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.001 | 0.002 | 0.001 | н/д | н/д | н/д | 1.994 | 15.952 |
Cystine (g) | 0.751 | н/д | н/д | 0.0 | 0.002 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.002 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.756 | 6.048 |
Phenylalanine (g) | 3.03 | н/д | н/д | 0.083 | 0.007 | 0.005 | н/д | н/д | н/д | 0.002 | 0.005 | 0.001 | н/д | н/д | н/д | 3.133 | 25.064 |
Tyrosine (g) | 2.545 | н/д | н/д | 0.028 | 0.007 | 0.002 | н/д | н/д | н/д | 0.001 | 0.003 | 0.001 | н/д | н/д | н/д | 2.586 | 20.688 |
Valine (g) | 3.757 | н/д | н/д | 0.055 | 0.011 | 0.003 | н/д | 0.002 | н/д | 0.002 | 0.004 | 0.002 | н/д | н/д | н/д | 3.836 | 30.688 |
Arginine (g) | 4.702 | н/д | н/д | 0.276 | 0.005 | 0.017 | н/д | н/д | н/д | 0.002 | 0.004 | 0.004 | н/д | н/д | н/д | 5.01 | 40.08 |
Histidine (g) | 2.254 | н/д | н/д | 0.028 | 0.004 | 0.002 | н/д | н/д | н/д | 0.001 | 0.002 | 0.001 | н/д | н/д | н/д | 2.291 | 18.328 |
Alanine (g) | 4.218 | н/д | н/д | 0.055 | 0.005 | 0.003 | н/д | н/д | н/д | 0.003 | 0.003 | 0.001 | н/д | н/д | н/д | 4.288 | 34.304 |
Aspartic acid (g) | 6.957 | н/д | н/д | 0.248 | 0.011 | 0.015 | н/д | н/д | н/д | 0.004 | 0.004 | 0.003 | н/д | н/д | н/д | 7.242 | 57.936 |
Glutamic acid (g) | 11.174 | н/д | н/д | 0.717 | 0.032 | 0.044 | н/д | н/д | н/д | 0.003 | 0.034 | 0.005 | н/д | н/д | н/д | 12.009 | 96.072 |
Glycine (g) | 3.321 | н/д | н/д | 0.083 | 0.004 | 0.005 | н/д | н/д | н/д | 0.002 | 0.004 | 0.001 | н/д | н/д | н/д | 3.419 | 27.352 |
Proline (g) | 2.957 | н/д | н/д | 0.028 | 0.014 | 0.002 | н/д | н/д | н/д | 0.003 | 0.012 | 0.001 | н/д | н/д | н/д | 3.016 | 24.128 |
Serine (g) | 2.787 | н/д | н/д | 0.055 | 0.009 | 0.003 | н/д | н/д | н/д | 0.002 | 0.005 | 0.001 | н/д | н/д | н/д | 2.863 | 22.904 |
Cholesterol (mg) | 225.421 | 18.983 | 0.0 | 0.0 | 38.095 | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 282.499 | 2259.992 |
Trans Fat (g) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Saturated Fat (g) | 9.114 | 5.096 | 0.0 | 0.11 | 9.102 | 0.007 | н/д | 0.009 | 0.011 | 0.002 | 0.002 | 0.001 | 0.0 | н/д | н/д | 23.454 | 187.632 |
Phytosterols (mg) | н/д | н/д | н/д | 41.344 | н/д | 2.531 | н/д | 0.55 | н/д | 0.068 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 44.493 | 355.944 |
Monounsaturated Fat (g) | 11.974 | 6.512 | 0.0 | 0.028 | 3.724 | 0.002 | н/д | 0.002 | 0.008 | 0.004 | 0.001 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 22.255 | 178.04 |
Polyunsaturated (g) | 1.042 | 1.49 | 0.0 | 0.055 | 0.539 | 0.003 | н/д | 0.004 | 0.011 | 0.002 | 0.004 | 0.002 | 0.0 | н/д | н/д | 3.152 | 25.216 |