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Рецепт Tortitas de espinacas
by heidy achio

Tortitas de espinacas

Deliciosa opción vegetariana para acompañar un plato fuerte, por ser sencilla no opaca a los demás platos pero si complementa , sobre todo a los que tienen salsa.

Рейтинг: 4/5
Avg. 4/5 1 голос
Подготовка: Коста-Рика Costa rican
Приготовление: Порций: 4 Personas

Хорошо сочетается: beef stew, beef, & chicken

Ингредиенты

  • 1 rollo de espinacas frescas
  • 2 huevos
  • 1 papa grande o dos medianas cocias y picadas
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para freír..

Инструкции

  1. Lavar y escurrir bien las hojas de las espinacas y picarlas bien
  2. Batir los huevos hasta esponjar
  3. Al batido de huevos le agregas sal y pimienta al gusto (yo prefiero la negra recién molida pero puede ser blanca)
  4. Mezclar todos los ingredientes
  5. En una sartén caliente con dos cucharadas de aceite de oliva colocar por cucharadas la mezcla, dorar por ambos lados