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Рецепт TORTA DI PERE AL RUM
by ormaistanco35

TORTA DI PERE AL RUM

Un classico e notissimo dolce: "pere al
rum senza cioccolato" onde limitare il
numero di calorie da introdurre a causa
di una nostra innocente golosità.

Рейтинг: 5/5
Avg. 5/5 2 голоса
Подготовка: Италия Italian
Приготовление: Порций: 8 - 10

Ингредиенты

  • 500g di pere "Kaiser"
  • 200g di zucchero-velo
  • 120g di farina
  • 60g di fecola
  • 3 uova
  • 1 bicchierino di Rum
  • 1 limone (solo la scorza gialla)
  • 1 bustina di vanillina
  • q.b.di burro e di farina per trattare lo stampo

Инструкции

  1. Montare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo sino a ottenere un preparato soffice e spumoso.
  2. Aggiungere le uova e incorporarle bene, poi unire anche la farina e la fecola mescolate e passate al setaccio.
  3. Aromatizzare con la vanillina, il Rum e la scorza grattugiata.
  4. Sbucciare e tagliare a fettine le pere, imburrare e infarinare uno stampo apribile con cm 24 di diametro.
  5. Unire all'impasto circa metà delle pere, versare nello stampo e, con le pere restanti, ricoprire il dolce.
  6. Cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per circa 60 minuti.
  7. Tolto il dolce dal forno lasciarlo intiepidire.
  8. Prima di servire spolverizzare di zucchero a velo usando un setaccio oppure un colino fitto.