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Рецепт Torta al Pistacchio di Bronte
by ormaistanco35

Torta al Pistacchio di Bronte

Finalmente ho trovato una ricetta della famosa
Torta al pistacchio di Bronte senza la panna
(ho già detto di non amarla) e quindi un poco
meno calorica, con meno grassi e più
facilmente digeribile.

Рейтинг: 4.9/5
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Подготовка: Италия Italian
Приготовление:  

Ингредиенты

  • 250 g di zucchero
  • 250 g di pistacchi senza guscio
  • 6 uova
  • 1 vasetto di crema al pistacchio

Инструкции

  1. Sbattere i tuorli con lo zucchero.
  2. Sgusciare i pistacchi, ammorbidirli in acqua calda, spelarli e tritarli.
  3. Montare gli albumi a neve, unire i pistacchi e i tuorli con lo zucchero, aggiungere mezza bustina di lievito vanigliato, poi sbattere tutto bene.
  4. Imburrare o foderare lo stampo con carta forno.
  5. Versare il composto e cuocere, in forno pre-riscaldato, a media potenza (140°- 150°) per 45 minuti.
  6. A fine cottura l’interno dovrà rimanere morbido.
  7. Tagliare a metà la torta in orizzontale, farcire con la crema al pistacchio e lasciare in frigo fino a poco prima di servire.
  8. .