Рецепт The Great Pumpkin, Kerala Style - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 cup cooked black eyed peas (frozen or canned is fine and easier)
1/2 tsp Kashmiri chili powder
salt to taste
1 and 1/2 cup grated fresh or dried coconut
30 curry leaves
1 and 1/2 tsp brown mustard seeds
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		butternut squash
470.4g 		turmeric
1.1g 		salt
0.0g 		cumin
2.1g 		serrano chili
5.92g 		curry
0.0g 		chilies
98.55g 		coconut
15.6g 		coconut oil
54.4g 		water
237.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 4.7 0.09 н/д 0.37 0.1 н/д 1.97 0.52 0.0 0.0 7.76 7.76
Total Fat (g) 0.47 0.11 н/д 0.47 0.03 н/д 0.2 5.22 54.4 0.0 60.89 60.89
Carbohydrates (g) 54.99 0.71 н/д 0.93 0.4 н/д 9.32 2.38 0.0 0.0 68.73 68.73
Ash (g) 3.76 0.07 н/д 0.16 0.05 н/д 0.59 0.15 0.0 0.24 5.02 5.02
Calories (kcal) 211.68 3.894 н/д 7.875 1.893 н/д 39.42 55.224 468.928 0.0 788.914 788.914
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 1.03 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.06 1.06
Glucose (dextrose) (g) 4.66 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 4.66 4.66
Fructose (g) 4.66 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 4.66 4.66
Lactose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 406.47 0.12 н/д 0.17 5.34 н/д 86.47 7.33 0.0 236.76 742.67 742.67
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 10.35 0.04 н/д 0.05 0.23 н/д 5.03 0.97 0.0 0.0 16.66 16.66
Galactose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 9.4 0.2 н/д 0.2 0.2 н/д 1.5 1.4 0.0 0.0 13.0 13.0
Calcium (mg) 225.792 2.013 н/д 19.551 0.651 н/д 17.739 2.184 0.0 7.11 275.04 275.04
Iron (mg) 3.29 0.46 н/д 1.39 0.05 н/д 1.18 0.38 0.02 0.0 6.78 6.78
Magnesium (mg) 159.936 2.123 н/д 7.686 1.302 н/д 24.638 4.992 0.0 2.37 203.046 203.046
Phosphorus (mg) 155.232 2.948 н/д 10.479 2.367 н/д 45.333 17.628 0.0 0.0 233.987 233.987
Potassium (mg) 1655.808 27.775 н/д 37.548 18.047 н/д 335.07 55.536 0.0 0.0 2129.784 2129.784
Sodium (mg) 18.816 0.418 н/д 3.528 0.592 н/д 6.899 3.12 0.0 9.48 42.852 42.852
Zinc (mg) 0.71 0.05 н/д 0.1 0.02 н/д 0.3 0.17 0.0 0.02 1.36 1.36
Copper (mg) 0.329 0.007 н/д 0.018 0.008 н/д 0.168 0.069 0.0 0.024 0.622 0.622
Manganese (mg) 0.941 0.086 н/д 0.07 0.011 н/д 0.237 0.234 0.0 0.0 1.579 1.579
Selenium (mcg) 2.4 0.0 н/д 0.1 0.0 н/д 0.5 1.6 0.0 0.0 4.6 4.6
Vitamin A, IU (IU) 50003.52 0.0 н/д 26.67 55.442 н/д 1161.905 0.0 0.0 0.0 51247.537 51247.537
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 2502.528 0.0 н/д 1.344 2.781 н/д 58.145 0.0 0.0 0.0 2564.797 2564.797
Beta Carotene (mcg) 19879.104 0.0 н/д 16.002 31.597 н/д 661.271 0.0 0.0 0.0 20587.973 20587.973
Vitamin E (mg) 6.77 0.03 н/д 0.07 0.04 н/д 0.68 0.04 0.05 0.0 7.69 7.69
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 н/д 9.408 32.188 н/д 714.488 0.0 0.0 0.0 756.084 756.084
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.08 0.11 н/д 0.2 0.2
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 98.8 0.3 н/д 0.2 2.7 н/д 239.0 0.5 0.0 0.0 341.4 341.4
Thiamin (mg) 0.47 0.002 н/д 0.013 0.003 н/д 0.089 0.011 0.0 0.0 0.588 0.588
Riboflavin (mg) 0.094 0.003 н/д 0.007 0.005 н/д 0.089 0.003 0.0 0.0 0.2 0.2
Niacin (mg) 5.645 0.057 н/д 0.096 0.091 н/д 0.936 0.084 0.0 0.0 6.909 6.909
Pantothenic acid (mg) 1.882 н/д н/д н/д 0.012 н/д 0.059 0.047 0.0 0.0 1.999 1.999
Vitamin B-6 (mg) 0.706 0.02 н/д 0.009 0.03 н/д 0.276 0.008 0.0 0.0 1.049 1.049
Folate (mcg) 127.008 0.429 н/д 0.21 1.361 н/д 22.667 4.056 0.0 0.0 155.73 155.73
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) н/д 0.5 н/д 0.5 0.5 н/д 10.9 1.9 0.2 0.0 14.6 14.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.047 н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 0.006 0.0 н/д 0.083 0.083
Threonine (g) 0.141 н/д н/д н/д н/д н/д 0.069 0.019 0.0 н/д 0.229 0.229
Isoleucine (g) 0.188 н/д н/д н/д н/д н/д 0.069 0.02 0.0 н/д 0.277 0.277
Leucine (g) 0.282 н/д н/д н/д н/д н/д 0.108 0.039 0.0 н/д 0.43 0.43
Lysine (g) 0.188 н/д н/д н/д н/д н/д 0.089 0.023 0.0 н/д 0.3 0.3
Methionine (g) 0.047 н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.009 0.0 н/д 0.076 0.076
Cystine (g) 0.047 н/д н/д н/д н/д н/д 0.039 0.011 0.0 н/д 0.097 0.097
Phenylalanine (g) 0.188 н/д н/д н/д н/д н/д 0.059 0.027 0.0 н/д 0.274 0.274
Tyrosine (g) 0.141 н/д н/д н/д н/д н/д 0.039 0.016 0.0 н/д 0.196 0.196
Valine (g) 0.188 н/д н/д н/д н/д н/д 0.079 0.031 0.0 н/д 0.298 0.298
Arginine (g) 0.282 н/д н/д н/д н/д н/д 0.099 0.086 0.0 н/д 0.467 0.467
Histidine (g) 0.094 н/д н/д н/д н/д н/д 0.039 0.012 0.0 н/д 0.146 0.146
Alanine (g) 0.188 н/д н/д н/д н/д н/д 0.079 0.027 0.0 н/д 0.294 0.294
Aspartic acid (g) 0.517 н/д н/д н/д н/д н/д 0.286 0.051 0.0 н/д 0.855 0.855
Glutamic acid (g) 0.847 н/д н/д н/д н/д н/д 0.256 0.119 0.0 н/д 1.222 1.222
Glycine (g) 0.188 н/д н/д н/д н/д н/д 0.069 0.025 0.0 н/д 0.282 0.282
Proline (g) 0.188 н/д н/д н/д н/д н/д 0.089 0.022 0.0 н/д 0.299 0.299
Serine (g) 0.188 н/д н/д н/д н/д н/д 0.079 0.027 0.0 н/д 0.294 0.294
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.094 0.034 н/д 0.032 0.004 н/д 0.02 4.633 47.056 0.0 51.873 51.873
Phytosterols (mg) н/д 0.902 н/д 1.428 0.355 н/д н/д 7.332 46.784 н/д 56.801 56.801
Monounsaturated Fat (g) 0.047 0.018 н/д 0.295 0.001 н/д 0.01 0.223 3.155 0.0 3.749 3.749
Polyunsaturated (g) 0.188 0.024 н/д 0.069 0.013 н/д 0.108 0.058 0.979 0.0 1.439 1.439