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Рецепт Sushi de homard a la Hawaian
by Olivier Voisin

Sushi de homard a la Hawaian

Chassez le blues de l'hiver avec une soiree Sushi!
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Рейтинг: 4.5/5
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Подготовка: Япония Japanese
Приготовление: Порций: 4

Хорошо сочетается: Sake ou shochu japonais

Ингредиенты

  • 2 feuilles de nori
  • 2 tasses de riz a sushi cuit
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
  • 2 queues de homard, coquilles enlevées, coupé en morceaux
  • 1 mangue mûre, dénoyauté, pelé, coupé en fines lamelles
  • 1/2 concombre anglais, en quartiers, évidées et julienne
  • 1 avocat mûr, pelé, dénoyauté et coupé en fines lamelles
  • Wasabi
  • Sauce de soja

Инструкции

  1. Enrouler une natte de bambou avec une pellicule de plastique. Placer une feuille de nori sur le tapis de bambou. Étendre du riz uniformément sur la feuille de nori. Saupoudrer de graines de sésame. Retourner délicatement, de sorte que la feuille de nori est maintenant tournée vers le haut. Placer le homard cuit au centre de la feuille de nori. Ajouter le concombre, la mangue et l'avocat. Rouler grace a la natte de Bambou en serrant de temps en temps. Ensuite retirer le rouleau de riz et le couper en 8 rouleaux. Répéter ces opérations avec le reste des ingrédients.