Самая большая кухня в мире
Выберите язык
Русский
English
Español
日本語
Italiano
Языковые настройки
Зарегистрироваться
Войти
Главная
Рецепты
Пользователи
Подборки и руководства
Группы
Мои страницы
Recipe box
News
Add Recipe
Главная
»
Рецепты
» Strip Steaks with a Red Wine Reduction
Pin It
Распечатать
E-mail
Рецепт Strip Steaks with a Red Wine Reduction
от
Marlene Baird
Текущий рейтинг:
4.0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
click to rate
1
голос
| 374 визита
0 отзывов
|
0 комментариев
Ингредиенты
Fat
: 9.0
Saturated fat
: 3.1
View Full Recipe at
Nosh My Way
Toolbox
Add to Recipe Box
Add Personal Note
Conversion Calculator
Насколько вам нравится данный рецепт?
Click to rate it:
Текущий рейтинг: 4.0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Menus and Pairings
Комментарии
Leave a review or comment
Please
Войти
or
Регистрация
to leave a review or comment
Leave a review
Please enter a review text
Текущий рейтинг: 0
cancel rating
Этот рецепт был приготовлен/опробован мной!
Add to my Recipe Box
Этот отзыв содержит вариации рецепта (например, использует меньше соли)
или
Закрыть
Регистрация — бесплатно
бесплатно
Регистрируясь, я соглашаюсь с
terms of use
Рецепты этого пользователя
Marlene Baird
San Francisco Bay Area, США
Участник с 06 апреля 2013
Опытный повар
Featured Author
754 рецепта
Follow
Sous Vide Pork Chops Smothered Shallots and Mushrooms
Autumn Acai Bowl
Parmesan Garlic Rolls + Cookbook review
Slow Cooker Coconut Curry Cashew Chicken
Banana Granola Muffins
Пригласите своих друзей
Знаете кого-то, кто мог бы стать пользователем CookEatShare? Приглашайте!
Пригласите друзей
Создать группу
Создайте свою группу, чтобы делиться рецептами и обсуждать их с другими пользователями!
Создать свою группу
© 2024 CookEatShare
О проекте
|
Обратная связь
|
Блог
Правила использования
Распечатать
E-mail
%20top%20sirloin%20steaks,%20trimmed%20%C2%BD%20teaspoon%20salt,%20divided%20%C2%BD%20teaspoon%20freshly%20ground%20black%20pepper,%20divided%202%20shallots%20finely%20chopped%20%C2%BD%20cup%20full-bodied%20red%20wine%20(such%20as%20Cabernet%20Sauvignon)%20%C2%BD%20cup%20unsalted%20beef%20stock%20%C2%BD%20Tablespoon%20butter%20%C2%BD%20teaspoon%20Dijon%20mustard%201%20tablespoon%20chopped%20flat-leaf%20parsley%3C/p%3E%3Cp%3EHeat%20a%20large%20skillet%20over%20high%20heat.%20Add%20oil;%20swirl%20to%20coat.%20Sprinkle%20steaks%20evenly%20with%20half%20of%20the%20salt%20and%20pepper.%20Add%20steaks%20to%20pan;%20cook%204%20minutes%20on%20each%20side%20or%20until%20desired%20degree%20of%20doneness.%20Remove%20steaks%20from%20pan.%20Let%20stand%205%20minutes.%20Reduce%20heat%20to%20medium-high.%20Add%20shallots%20to%20pan;%20saut%C3%A9%201%20minute%20or%20until%20lightly%20browned.%20Add%20wine;%20cook%202%20%C2%BD%20minutes%20or%20until%20liquid%20almost%20evaporates.%20Add%20stock;%20cook%203%20minutes%20or%20until%20liquid%20is%20reduced%20by%20half%20and%20mixture%20is%20slightly%20thickened.%20Remove%20pan%20from%20heat.%20Add%20remaining%20salt%20and%20pepper,%20butter,%20and%20mustard;%20stir%20with%20a%20whisk.%20Cut%20steak%20across%20the%20grain%20into%20thin%20slices;%20serve%20with%20sauce.%20Sprinkle%20with%20chopped%20parsley.%20%20%20Remember%20beef%20needs%20to%20be%20cooked%20at%20room%20temperature.%20Take%20steaks%20out%2020%20to%2030%20minutes%20before%20you%20start%20to%20cook%20them%20%203.3.3077%3C/p%3E%3Cp%3EThanks%20for%20stopping%20by%20and%20have%20a%20great%20day.%3C/p%3E%3Cp%3EMarlene%3C/p%3E%3Cp%3ELike%20Loading...%3C/p%3E){kind=link}