Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 sm marrow peeled cored and sliced into chunks 1 acorn squash or possibly small pumpkin peeled seeded and cut into chunks
12 x fresh shiitake mushrooms stem ends trimmed
360 gm japanese shortgrain rice washed in cool water
10 x cm dry kelp (kombu) (optional)
1/2 pkt instant dashi stock
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		leeks
1.76g 		kelp
0.0g 		root ginger
1.36g 		chicken stock
116.67g 		wakame seaweed
0.42g 		vinegar
7.5g 		sesame
0.67g 		mirin
2.43g 		lemon juice
7.63g 		soy sauce
8.0g 		vinegar
5.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.03 н/д 0.02 1.17 0.01 0.0 0.14 0.01 0.03 0.5 0.0 1.91 11.46
Total Fat (g) 0.01 н/д 0.01 0.12 0.0 0.0 0.41 0.0 0.0 0.0 0.0 0.55 3.3
Carbohydrates (g) 0.25 н/д 0.24 0.47 0.04 0.07 0.08 0.12 0.66 0.61 0.05 2.58 15.48
Ash (g) 0.02 н/д 0.01 0.82 0.03 н/д 0.02 0.0 0.02 1.22 н/д 2.14 12.84
Calories (kcal) 1.074 н/д 1.091 8.167 0.188 1.575 4.207 3.25 1.906 4.24 1.05 26.746 160.476
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.4 2.4
Water (g) 1.46 н/д 1.08 114.1 0.33 7.04 0.03 1.9 6.92 5.66 4.69 143.2 859.2
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.07 н/д 0.02 0.0 0.0 0.03 0.0 0.0 0.18 0.14 0.02 0.47 2.82
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.0 0.5 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.7 4.2
Calcium (mg) 1.038 н/д 0.218 7.0 0.625 0.525 0.4 0.121 0.534 1.52 0.35 12.332 73.992
Iron (mg) 0.04 н/д 0.01 0.23 0.01 0.02 0.04 0.0 0.0 0.15 0.01 0.51 3.06
Magnesium (mg) 0.493 н/д 0.587 1.167 0.446 0.375 2.3 0.146 0.458 3.44 0.25 9.66 57.96
Phosphorus (mg) 0.616 н/д 0.464 15.167 0.333 0.6 4.447 0.146 0.458 10.0 0.4 32.629 195.774
Potassium (mg) 3.168 н/д 5.661 93.333 0.208 5.475 2.467 0.606 9.455 17.36 3.65 141.383 848.298
Sodium (mg) 0.352 н/д 0.177 184.333 3.633 0.375 0.313 0.049 0.076 450.96 0.25 640.519 3843.114
Zinc (mg) 0.0 н/д 0.0 0.08 0.0 0.0 0.04 0.0 0.0 0.04 0.0 0.19 1.14
Copper (mg) 0.002 н/д 0.003 0.035 0.001 0.001 0.009 0.0 0.002 0.008 0.001 0.063 0.378
Manganese (mg) 0.008 н/д 0.003 0.058 0.006 н/д 0.01 н/д 0.001 0.034 н/д 0.12 0.72
Selenium (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 4.8
Vitamin A, IU (IU) 29.339 н/д 0.0 0.0 1.5 н/д 0.44 0.0 1.525 0.0 н/д 32.804 196.824
Retinol (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 1.461 н/д 0.0 0.0 0.075 0.0 0.02 0.0 0.076 0.0 0.0 1.632 9.792
Beta Carotene (mcg) 17.6 н/д 0.0 0.0 0.9 0.0 0.267 0.0 0.229 0.0 0.0 18.995 113.97
Vitamin E (mg) 0.02 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 0.01 0.0 0.0 0.05 0.3
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 33.44 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.686 0.0 0.0 34.126 204.756
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.2 н/д 0.1 8.2 0.0 0.0 0.0 0.0 3.5 0.0 0.0 12.0 72.0
Thiamin (mg) 0.001 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.005 0.0 0.002 0.002 0.0 0.011 0.066
Riboflavin (mg) 0.001 н/д 0.0 0.012 0.001 0.0 0.001 0.0 0.001 0.014 0.0 0.029 0.174
Niacin (mg) 0.007 н/д 0.01 0.595 0.007 0.0 0.039 0.0 0.008 0.176 0.0 0.841 5.046
Pantothenic acid (mg) 0.002 н/д 0.003 0.012 0.003 н/д 0.002 н/д 0.008 0.024 н/д 0.053 0.318
Vitamin B-6 (mg) 0.004 н/д 0.002 0.012 0.0 0.0 0.003 0.0 0.004 0.012 0.0 0.036 0.216
Folate (mcg) 1.126 н/д 0.15 0.0 0.817 0.0 0.767 0.0 0.991 1.12 0.0 4.971 29.826
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.05 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.05 0.3
Choline (mg) 0.2 н/д 0.4 н/д 0.1 0.0 0.2 0.0 0.4 1.5 0.0 2.6 15.6
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.007 н/д 0.01 0.06
Threonine (g) 0.001 н/д 0.001 н/д 0.001 н/д 0.005 н/д н/д 0.02 н/д 0.027 0.162
Isoleucine (g) 0.001 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.005 н/д н/д 0.024 н/д 0.031 0.186
Leucine (g) 0.002 н/д 0.001 н/д 0.001 н/д 0.01 н/д н/д 0.04 н/д 0.054 0.324
Lysine (g) 0.001 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.004 н/д н/д 0.029 н/д 0.036 0.216
Methionine (g) 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.006 н/д н/д 0.007 н/д 0.014 0.084
Cystine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.003 н/д н/д 0.009 н/д 0.013 0.078
Phenylalanine (g) 0.001 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.006 н/д н/д 0.026 н/д 0.035 0.21
Tyrosine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.005 н/д н/д 0.018 н/д 0.025 0.15
Valine (g) 0.001 н/д 0.001 н/д 0.001 н/д 0.007 н/д н/д 0.025 н/д 0.034 0.204
Arginine (g) 0.001 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.022 н/д н/д 0.034 н/д 0.058 0.348
Histidine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.004 н/д н/д 0.013 н/д 0.017 0.102
Alanine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д 0.001 н/д 0.007 н/д н/д 0.022 н/д 0.031 0.186
Aspartic acid (g) 0.002 н/д 0.003 н/д 0.001 н/д 0.014 н/д н/д 0.054 н/д 0.073 0.438
Glutamic acid (g) 0.004 н/д 0.002 н/д 0.001 н/д 0.031 н/д н/д 0.118 н/д 0.156 0.936
Glycine (g) 0.001 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.007 н/д н/д 0.022 н/д 0.032 0.192
Proline (g) 0.001 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.007 н/д н/д 0.037 н/д 0.046 0.276
Serine (g) 0.002 н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.008 н/д н/д 0.029 н/д 0.039 0.234
Cholesterol (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.001 н/д 0.003 0.035 0.001 0.0 0.06 0.0 0.0 0.001 0.0 0.1 0.6
Phytosterols (mg) н/д н/д 0.205 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.205 1.23
Monounsaturated Fat (g) 0.0 н/д 0.002 0.058 0.0 0.0 0.159 0.0 0.0 0.001 0.0 0.221 1.326
Polyunsaturated (g) 0.003 н/д 0.002 0.023 0.001 0.0 0.17 0.0 0.0 0.002 0.0 0.201 1.206