Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
4 finely minced shallots
4 egg yolks
1 tbsp Worcester sauce
¼ c. (25 cl) peanut oil
Salt and pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		beef steak
255.15g 		shallots
0.0g 		egg yolks
0.0g 		mustard
11.25g 		parsley
1.81g 		chives
3.0g 		capers
4.3g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 42.1 н/д н/д 0.49 0.05 0.05 0.1 н/д н/д 42.8 171.2
Total Fat (g) 68.89 н/д н/д 0.45 0.01 0.0 0.04 н/д н/д 69.39 277.56
Carbohydrates (g) 0.0 н/д н/д 0.6 0.11 0.17 0.21 н/д н/д 1.09 4.36
Ash (g) 2.04 н/д н/д 0.41 0.04 0.02 0.35 н/д н/д 2.86 11.44
Calories (kcal) 788.398 н/д н/д 7.538 0.65 0.75 0.989 н/д н/д 798.324 3193.296
Starch (g) н/д н/д н/д 0.07 н/д н/д н/д н/д н/д 0.07 0.28
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.08
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 0.2
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.08
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 142.88 н/д н/д 9.3 1.58 2.75 3.61 н/д н/д 160.12 640.48
Caffeine (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 н/д н/д 0.1 0.02 0.06 0.02 н/д н/д 0.19 0.76
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д н/д 0.4 0.1 0.1 0.1 н/д н/д 0.7 2.8
Calcium (mg) 30.617 н/д н/д 6.525 2.491 1.83 1.72 н/д н/д 43.183 172.732
Iron (mg) 4.75 н/д н/д 0.17 0.11 0.06 0.07 н/д н/д 5.16 20.64
Magnesium (mg) 40.823 н/д н/д 5.513 0.903 0.6 1.419 н/д н/д 49.257 197.028
Phosphorus (mg) 339.343 н/д н/д 11.925 1.047 0.99 0.43 н/д н/д 353.735 1414.94
Potassium (mg) 594.488 н/д н/д 15.525 10.0 7.8 1.72 н/д н/д 629.533 2518.132
Sodium (mg) 173.499 н/д н/д 127.688 1.011 0.12 127.452 н/д н/д 429.769 1719.076
Zinc (mg) 9.26 н/д н/д 0.07 0.02 0.01 0.01 н/д н/д 9.38 37.52
Copper (mg) 0.153 н/д н/д 0.01 0.003 0.002 0.016 н/д н/д 0.184 0.736
Manganese (mg) 0.051 н/д н/д 0.047 0.003 0.004 0.003 н/д н/д 0.109 0.436
Selenium (mcg) 33.2 н/д н/д 3.7 0.0 0.0 0.1 н/д н/д 36.9 147.6
Vitamin A, IU (IU) 0.0 н/д н/д 7.988 152.053 120.0 5.934 н/д н/д 285.975 1143.9
Retinol (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 н/д н/д 0.45 7.599 6.0 0.301 н/д н/д 14.35 57.4
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д н/д 3.263 91.225 72.0 3.569 н/д н/д 170.056 680.224
Vitamin E (mg) 0.54 н/д н/д 0.04 0.01 0.01 0.04 н/д н/д 0.63 2.52
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д н/д 2.025 100.376 27.48 0.0 н/д н/д 129.881 519.524
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д 0.23 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.24 0.96
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д 0.01 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 0.04
Vitamin C (mg) 0.0 н/д н/д 0.2 2.4 1.4 0.2 н/д н/д 4.1 16.4
Thiamin (mg) 0.102 н/д н/д 0.038 0.002 0.002 0.001 н/д н/д 0.145 0.58
Riboflavin (mg) 0.383 н/д н/д 0.003 0.002 0.004 0.006 н/д н/д 0.398 1.592
Niacin (mg) 11.686 н/д н/д 0.059 0.024 0.006 0.028 н/д н/д 11.802 47.208
Pantothenic acid (mg) 0.893 н/д н/д 0.034 0.007 0.002 0.001 н/д н/д 0.937 3.748
Vitamin B-6 (mg) 0.638 н/д н/д 0.007 0.002 0.002 0.001 н/д н/д 0.649 2.596
Folate (mcg) 17.86 н/д н/д 0.788 2.744 0.42 0.989 н/д н/д 22.8 91.2
Vitamin B-12 (mcg) 6.91 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 6.91 27.64
Choline (mg) 175.8 н/д н/д 2.5 0.2 0.1 0.3 н/д н/д 179.0 716.0
Folic acid (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.536 н/д н/д 0.001 0.001 н/д н/д н/д н/д 0.538 2.152
Threonine (g) 1.786 н/д н/д 0.019 0.002 н/д н/д н/д н/д 1.807 7.228
Isoleucine (g) 1.837 н/д н/д 0.017 0.002 н/д н/д н/д н/д 1.856 7.424
Leucine (g) 3.419 н/д н/д 0.034 0.004 н/д н/д н/д н/д 3.456 13.824
Lysine (g) 3.572 н/д н/д 0.03 0.003 н/д н/д н/д н/д 3.606 14.424
Methionine (g) 0.995 н/д н/д 0.009 0.001 н/д н/д н/д н/д 1.005 4.02
Cystine (g) 0.408 н/д н/д 0.009 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.417 1.668
Phenylalanine (g) 1.633 н/д н/д 0.019 0.003 н/д н/д н/д н/д 1.655 6.62
Tyrosine (g) 1.327 н/д н/д 0.016 0.001 н/д н/д н/д н/д 1.344 5.376
Valine (g) 2.067 н/д н/д 0.023 0.003 н/д н/д н/д н/д 2.092 8.368
Arginine (g) 2.883 н/д н/д 0.029 0.002 н/д н/д н/д н/д 2.915 11.66
Histidine (g) 1.352 н/д н/д 0.014 0.001 н/д н/д н/д н/д 1.367 5.468
Alanine (g) 2.781 н/д н/д 0.019 0.004 н/д н/д н/д н/д 2.804 11.216
Aspartic acid (g) 3.904 н/д н/д 0.045 0.005 н/д н/д н/д н/д 3.954 15.816
Glutamic acid (g) 6.71 н/д н/д 0.084 0.005 н/д н/д н/д н/д 6.799 27.196
Glycine (g) 3.164 н/д н/д 0.027 0.003 н/д н/д н/д н/д 3.194 12.776
Proline (g) 2.169 н/д н/д 0.042 0.004 н/д н/д н/д н/д 2.214 8.856
Serine (g) 1.658 н/д н/д 0.024 0.003 н/д н/д н/д н/д 1.685 6.74
Cholesterol (mg) 181.153 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 181.153 724.612
Trans Fat (g) н/д н/д н/д 0.001 н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 0.004
Saturated Fat (g) 29.444 н/д н/д 0.028 0.002 0.001 0.01 н/д н/д 29.485 117.94
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д 0.09 н/д 2.064 н/д н/д 2.154 8.616
Monounsaturated Fat (g) 28.168 н/д н/д 0.296 0.005 0.0 0.003 н/д н/д 28.472 113.888
Polyunsaturated (g) 1.25 н/д н/д 0.107 0.002 0.001 0.013 н/д н/д 1.373 5.492