Рецепт Steak Tartare Or Brussels Style Steak Tartare - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	beef steak 255.15g	shallots 0.0g	egg yolks 0.0g	mustard 11.25g	parsley 1.81g	chives 3.0g	capers 4.3g	pepper 0.0g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	42.1	н/д	н/д	0.49	0.05	0.05	0.1	н/д	н/д	42.8	171.2
Total Fat (g)	68.89	н/д	н/д	0.45	0.01	0.0	0.04	н/д	н/д	69.39	277.56
Carbohydrates (g)	0.0	н/д	н/д	0.6	0.11	0.17	0.21	н/д	н/д	1.09	4.36
Ash (g)	2.04	н/д	н/д	0.41	0.04	0.02	0.35	н/д	н/д	2.86	11.44
Calories (kcal)	788.398	н/д	н/д	7.538	0.65	0.75	0.989	н/д	н/д	798.324	3193.296
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	0.07	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.07	0.28
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.08
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	0.2
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.08
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Water (g)	142.88	н/д	н/д	9.3	1.58	2.75	3.61	н/д	н/д	160.12	640.48
Caffeine (mg)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	н/д	н/д	0.1	0.02	0.06	0.02	н/д	н/д	0.19	0.76
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	н/д	н/д	0.4	0.1	0.1	0.1	н/д	н/д	0.7	2.8
Calcium (mg)	30.617	н/д	н/д	6.525	2.491	1.83	1.72	н/д	н/д	43.183	172.732
Iron (mg)	4.75	н/д	н/д	0.17	0.11	0.06	0.07	н/д	н/д	5.16	20.64
Magnesium (mg)	40.823	н/д	н/д	5.513	0.903	0.6	1.419	н/д	н/д	49.257	197.028
Phosphorus (mg)	339.343	н/д	н/д	11.925	1.047	0.99	0.43	н/д	н/д	353.735	1414.94
Potassium (mg)	594.488	н/д	н/д	15.525	10.0	7.8	1.72	н/д	н/д	629.533	2518.132
Sodium (mg)	173.499	н/д	н/д	127.688	1.011	0.12	127.452	н/д	н/д	429.769	1719.076
Zinc (mg)	9.26	н/д	н/д	0.07	0.02	0.01	0.01	н/д	н/д	9.38	37.52
Copper (mg)	0.153	н/д	н/д	0.01	0.003	0.002	0.016	н/д	н/д	0.184	0.736
Manganese (mg)	0.051	н/д	н/д	0.047	0.003	0.004	0.003	н/д	н/д	0.109	0.436
Selenium (mcg)	33.2	н/д	н/д	3.7	0.0	0.0	0.1	н/д	н/д	36.9	147.6
Vitamin A, IU (IU)	0.0	н/д	н/д	7.988	152.053	120.0	5.934	н/д	н/д	285.975	1143.9
Retinol (mcg)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	н/д	н/д	0.45	7.599	6.0	0.301	н/д	н/д	14.35	57.4
Beta Carotene (mcg)	0.0	н/д	н/д	3.263	91.225	72.0	3.569	н/д	н/д	170.056	680.224
Vitamin E (mg)	0.54	н/д	н/д	0.04	0.01	0.01	0.04	н/д	н/д	0.63	2.52
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	н/д	н/д	2.025	100.376	27.48	0.0	н/д	н/д	129.881	519.524
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	0.23	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.24	0.96
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Vitamin C (mg)	0.0	н/д	н/д	0.2	2.4	1.4	0.2	н/д	н/д	4.1	16.4
Thiamin (mg)	0.102	н/д	н/д	0.038	0.002	0.002	0.001	н/д	н/д	0.145	0.58
Riboflavin (mg)	0.383	н/д	н/д	0.003	0.002	0.004	0.006	н/д	н/д	0.398	1.592
Niacin (mg)	11.686	н/д	н/д	0.059	0.024	0.006	0.028	н/д	н/д	11.802	47.208
Pantothenic acid (mg)	0.893	н/д	н/д	0.034	0.007	0.002	0.001	н/д	н/д	0.937	3.748
Vitamin B-6 (mg)	0.638	н/д	н/д	0.007	0.002	0.002	0.001	н/д	н/д	0.649	2.596
Folate (mcg)	17.86	н/д	н/д	0.788	2.744	0.42	0.989	н/д	н/д	22.8	91.2
Vitamin B-12 (mcg)	6.91	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	6.91	27.64
Choline (mg)	175.8	н/д	н/д	2.5	0.2	0.1	0.3	н/д	н/д	179.0	716.0
Folic acid (mcg)	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.536	н/д	н/д	0.001	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.538	2.152
Threonine (g)	1.786	н/д	н/д	0.019	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	1.807	7.228
Isoleucine (g)	1.837	н/д	н/д	0.017	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	1.856	7.424
Leucine (g)	3.419	н/д	н/д	0.034	0.004	н/д	н/д	н/д	н/д	3.456	13.824
Lysine (g)	3.572	н/д	н/д	0.03	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	3.606	14.424
Methionine (g)	0.995	н/д	н/д	0.009	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	1.005	4.02
Cystine (g)	0.408	н/д	н/д	0.009	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.417	1.668
Phenylalanine (g)	1.633	н/д	н/д	0.019	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	1.655	6.62
Tyrosine (g)	1.327	н/д	н/д	0.016	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	1.344	5.376
Valine (g)	2.067	н/д	н/д	0.023	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	2.092	8.368
Arginine (g)	2.883	н/д	н/д	0.029	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	2.915	11.66
Histidine (g)	1.352	н/д	н/д	0.014	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	1.367	5.468
Alanine (g)	2.781	н/д	н/д	0.019	0.004	н/д	н/д	н/д	н/д	2.804	11.216
Aspartic acid (g)	3.904	н/д	н/д	0.045	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	3.954	15.816
Glutamic acid (g)	6.71	н/д	н/д	0.084	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	6.799	27.196
Glycine (g)	3.164	н/д	н/д	0.027	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	3.194	12.776
Proline (g)	2.169	н/д	н/д	0.042	0.004	н/д	н/д	н/д	н/д	2.214	8.856
Serine (g)	1.658	н/д	н/д	0.024	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	1.685	6.74
Cholesterol (mg)	181.153	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	181.153	724.612
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.001	0.004
Saturated Fat (g)	29.444	н/д	н/д	0.028	0.002	0.001	0.01	н/д	н/д	29.485	117.94
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.09	н/д	2.064	н/д	н/д	2.154	8.616
Monounsaturated Fat (g)	28.168	н/д	н/д	0.296	0.005	0.0	0.003	н/д	н/д	28.472	113.888
Polyunsaturated (g)	1.25	н/д	н/д	0.107	0.002	0.001	0.013	н/д	н/д	1.373	5.492