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Bien que ce soit une recette rapide, est préparé en 15 \ 20 minutes (le temps qu'il fait cuire les pâtes), j'ai été inspiré par une recette en vue du programme Alessandro Borghese et retravaillé à ma façon
Ингредиенты
- POUR 4 PERSONNES
- 500 de spaghetti ou vermicelles (dépend des goûts personnels)
- 2 verres de vin rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 100 grammes de fromage fort (ou du fromage comme le Provolone del Monaco Auricchio râpé)
- 4 Saupoudrer de paprika ou de chili
- une demi-gousse d'ail hachée
- persil
- ciboulette pour décorer
- sel q.b.
Инструкции
- Prenez une grande casserole pour les pâtes à l'eau bouillante et le mettre dans le même temps de prendre une petite casserole, porter le vin rouge, l'ail haché, le persil, le paprika, une cuillère à café de sel à feu vif pour adoucir un peu la vin rouge, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et de spegnere.Appena bouillir l'eau dans le pot pour les pâtes et ajoutez 2 cuillères à café de sel bas de la spaghetti.Colare spaghettis à mi-cuisson, le goût et ajouter le sel selon le goût de loin, de repousser nouilles dans la marmite qui était sur le feu, ajouter la sauce dans la poêle et terminer la cuisson des pâtes dans le vin à feu moyen avant d'ajouter le fromage hors tension et laisser épaissir, le goût et ajouter plus de fromage selon le goût. Lorsque les pâtes sont cuites, retirer du feu et placer sur la plaque, en essayant d'avoir les spaghetti dans de petits nids, l'un au centre autour de cinq et un placé sur le dessus de toute la pâte afin qu'elle conserve la chaleur, saupoudrer de copeaux de fromage et la ciboulette et apporter à la table
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