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Рецепт SOUFFLE' ALLA NUTELLA
by GIUSEPPE DEIANA

SOUFFLE' ALLA NUTELLA

UN DESSERT DI SEMPLICE NATURA SEMPLICISSIMA DA FARE .......CON IL TOCCO DELLA NUTELLA ...DA ACCOMPAGNIARE CON UNA PALLINA DI GELATO ALLA VANIGLIA .......

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  Италия Italian
   

Ингредиенты

  • 100gr di nutella
  • 20gr di burro
  • 2gr di sale
  • 50gr di albume d'uovo
  • 15gr di zucchero
  • zucchero a velo q.b.

Инструкции

  1. lasciare ammorbidire il burro ,per qualche tempo a temperatura ...ambiente ,quindi montatelo fino a ottenere una consistenza di una pomata .usando una frusta elettrica ,montare a neve ben soda gli albumi con il pizzico di sale ,aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato fine .
  2. in una terrina mescolare nutella al burro lavorato e amalgamate .unite delicatamente i due composti incorporando un cucchiaio alla volta ,gli albumi a neve alla crema di burro e nutella .abbiate cura di mescolare con cautela dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto .distribuire il composto ottenuto in quattro piccole pirofole o in quattro stampini da souffle' ben imburrati e inzuccherati .spolverare i dessert con lo zucchero a velo prima di porli in forno a cuocere a 180°C per 7 minuti .sfornate e servite subito ancora caldi .