Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 2-lb pieces of flat-cut beef brisket, extra fat trimmed, each piece cut into 4 quarters
Kosher salt and fresh black pepper
Vegetable oil (or other neutral oil: rice bran, grapeseed, canola, etc.)
1-1/2 cup cooked (or canned) black beans
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		chile peppers
2.75g 		worcestershire sauce
34.0g 		cumin
6.0g 		cloves
0.53g 		espresso
30.0g 		cocoa
5.0g 		sugar
27.5g 		tomatoes paste
16.38g 		garlics
7.83g 		pepper
97.58g 		kosher salt
0.0g 		oil
0.0g 		beer
356.0g 		tomatoes
396.9g 		oregano
3.0g 		balsamic vinegar
40.0g 		limes
112.56g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.29 0.0 1.07 0.03 0.04 1.0 0.03 0.71 0.5 0.84 н/д н/д 1.64 3.1 0.33 0.2 0.79 10.55 10.55
Total Fat (g) 0.16 0.0 1.34 0.11 0.05 0.5 0.0 0.08 0.04 0.17 н/д н/д 0.0 0.52 0.31 0.0 0.23 3.49 3.49
Carbohydrates (g) 1.92 6.62 2.65 0.32 0.0 3.0 26.97 3.1 2.59 4.53 н/д н/д 12.64 15.88 1.93 6.81 11.86 100.83 100.83
Ash (g) 0.18 0.68 0.46 0.03 0.07 н/д 0.12 0.46 0.12 0.42 н/д н/д 0.57 3.21 0.21 0.15 0.34 7.02 7.02
Calories (kcal) 8.91 26.52 22.5 1.712 0.6 20.0 104.5 13.432 11.667 19.516 н/д н/д 153.08 67.473 9.18 35.2 33.768 528.057 528.057
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.04 0.04
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 26.0 0.05 н/д 0.11 н/д н/д 0.0 0.04 0.03 0.0 н/д 26.23 26.23
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.37 0.94 н/д 1.13 н/д н/д 0.0 4.37 0.06 3.03 н/д 9.9 9.9
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.31 0.96 н/д 1.09 н/д н/д 0.0 5.04 0.03 2.95 н/д 10.39 10.39
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.05 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.05 0.05
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 13.9 0.0 0.0 н/д 0.0 13.9 13.9
Water (g) 0.2 26.7 0.48 0.04 29.34 н/д 0.37 12.04 4.59 91.62 н/д н/д 327.38 374.2 0.21 30.58 99.35 997.09 997.09
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 63.6 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 63.6 63.6
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 1.13 3.41 0.14 0.01 0.0 0.0 26.68 2.0 0.08 2.34 н/д н/д 0.0 9.45 0.12 5.98 1.9 53.23 53.23
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.01 0.01
Dietary Fiber (g) 0.8 0.0 0.6 0.2 0.0 1.0 0.0 0.7 0.2 1.7 н/д н/д 0.0 4.0 1.3 н/д 3.2 13.5 13.5
Calcium (mg) 1.238 36.38 55.86 3.424 0.6 0.0 22.825 5.897 14.172 9.758 н/д н/д 14.24 123.039 47.28 10.8 37.145 382.657 382.657
Iron (mg) 0.17 1.8 3.98 0.05 0.04 1.8 0.2 0.49 0.13 0.33 н/д н/д 0.07 3.85 1.32 0.29 0.68 15.19 15.19
Magnesium (mg) 2.42 4.42 21.96 1.399 24.0 н/д 2.475 6.88 1.958 9.758 н/д н/д 21.36 43.659 8.1 4.8 6.754 159.942 159.942
Phosphorus (mg) 4.373 20.4 29.94 0.557 2.1 н/д 1.1 13.595 11.98 19.516 н/д н/д 49.84 75.411 6.0 7.6 20.261 262.672 262.672
Potassium (mg) 51.425 272.0 107.28 5.841 34.5 н/д 36.575 166.093 31.398 170.765 н/д н/д 96.12 746.172 50.07 44.8 114.811 1927.85 1927.85
Sodium (mg) 2.503 333.2 10.08 1.288 4.2 0.0 7.7 129.402 1.331 2.927 н/д н/д 14.24 567.567 0.45 9.2 2.251 1086.339 1086.339
Zinc (mg) 0.03 0.06 0.29 0.01 0.02 н/д 0.01 0.1 0.09 0.13 н/д н/д 0.04 0.56 0.13 0.03 0.12 1.61 1.61
Copper (mg) 0.006 0.068 0.052 0.002 0.015 н/д 0.014 0.061 0.023 0.068 н/д н/д 0.036 0.278 0.028 0.012 0.079 0.742 0.742
Manganese (mg) 0.023 н/д 0.2 0.159 0.015 н/д 0.017 0.049 0.131 0.117 н/д н/д 0.036 0.318 0.14 0.052 0.011 1.266 1.266
Selenium (mcg) 0.1 0.2 0.3 0.0 0.0 н/д 0.3 0.9 1.1 0.0 н/д н/д 2.1 0.4 0.2 н/д 0.5 6.1 6.1
Vitamin A, IU (IU) 728.42 26.86 76.2 2.809 0.0 0.0 0.0 249.795 0.705 361.046 н/д н/д 0.0 464.373 207.09 0.0 56.28 2173.578 2173.578
Retinol (mcg) 0.0 0.34 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.34 0.34
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 36.41 1.7 3.84 0.143 0.0 н/д 0.0 12.449 0.0 17.564 н/д н/д 0.0 23.814 10.35 0.0 2.251 108.522 108.522
Beta Carotene (mcg) 408.21 14.62 45.72 0.445 0.0 н/д 0.0 147.584 0.392 202.966 н/д н/д 0.0 277.83 123.36 н/д 33.768 1254.895 1254.895
Vitamin E (mg) 0.09 0.03 0.2 0.05 0.0 н/д 0.0 0.7 0.01 0.36 н/д н/д 0.0 2.7 0.57 н/д 0.25 4.95 4.95
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 4711.543 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 10982.223 0.0 н/д 0.0 15693.766 15693.766
Lutein + zeaxanthin (mcg) 151.085 16.32 26.88 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 1.253 332.748 н/д н/д 0.0 341.334 25.86 н/д 0.0 895.48 895.48
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.04 0.33 н/д н/д 0.37 0.37
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.09 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.2 0.6 н/д н/д 0.88 0.88
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.12 н/д н/д 0.12 0.12
Vitamin C (mg) 0.9 4.4 0.5 0.4 0.1 0.0 0.0 3.6 2.4 78.5 н/д н/д 0.0 36.9 1.5 0.0 32.8 161.9 161.9
Thiamin (mg) 0.002 0.024 0.038 0.001 0.0 н/д 0.0 0.01 0.016 0.059 н/д н/д 0.036 0.198 0.01 н/д 0.034 0.426 0.426
Riboflavin (mg) 0.033 0.044 0.02 0.001 0.054 н/д 0.0 0.025 0.009 0.029 н/д н/д 0.107 0.238 0.01 н/д 0.023 0.592 0.592
Niacin (mg) 0.238 0.238 0.275 0.008 1.563 н/д 0.03 0.505 0.055 0.468 н/д н/д 1.816 2.818 0.187 н/д 0.225 8.425 8.425
Pantothenic acid (mg) 0.026 н/д н/д н/д 0.009 н/д 0.036 0.023 0.047 0.098 н/д н/д 0.142 0.476 н/д н/д 0.248 1.105 1.105
Vitamin B-6 (mg) 0.022 0.0 0.026 0.003 0.0 н/д 0.011 0.036 0.097 0.215 н/д н/д 0.178 0.437 0.036 н/д 0.045 1.107 1.107
Folate (mcg) 1.403 2.72 0.6 0.493 0.3 н/д 0.275 1.966 0.235 9.758 н/д н/д 21.36 31.752 8.22 н/д 9.005 88.086 88.086
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.07 0.0 0.0 н/д 0.0 0.07 0.07
Choline (mg) 2.3 0.9 1.5 0.2 0.8 н/д 0.6 6.3 1.8 5.4 н/д н/д 36.0 27.8 1.0 н/д 5.7 90.3 90.3
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.005 0.005 0.01 н/д н/д 0.0 0.04 н/д н/д 0.0 0.064 0.064
Threonine (g) 0.011 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.016 0.013 0.039 н/д н/д 0.0 0.159 н/д н/д н/д 0.237 0.237
Isoleucine (g) 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.011 0.017 0.02 н/д н/д 0.0 0.079 н/д н/д н/д 0.137 0.137
Leucine (g) 0.015 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.018 0.024 0.039 н/д н/д 0.0 0.119 н/д н/д н/д 0.216 0.216
Lysine (g) 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.021 0.039 н/д н/д 0.0 0.119 н/д н/д 0.011 0.223 0.223
Methionine (g) 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.003 0.006 0.01 н/д н/д 0.0 0.04 н/д н/д 0.0 0.063 0.063
Cystine (g) 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.003 0.005 0.01 н/д н/д 0.0 0.04 н/д н/д н/д 0.064 0.064
Phenylalanine (g) 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.014 0.088 н/д н/д 0.0 0.119 н/д н/д н/д 0.25 0.25
Tyrosine (g) 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.008 0.006 0.01 н/д н/д 0.0 0.079 н/д н/д н/д 0.11 0.11
Valine (g) 0.012 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.013 0.023 0.039 н/д н/д 0.0 0.079 н/д н/д н/д 0.167 0.167
Arginine (g) 0.014 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.011 0.049 0.029 н/д н/д 0.0 0.079 н/д н/д н/д 0.183 0.183
Histidine (g) 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.009 0.01 н/д н/д 0.0 0.079 н/д н/д н/д 0.114 0.114
Alanine (g) 0.012 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.033 0.01 0.039 н/д н/д 0.036 0.119 н/д н/д н/д 0.248 0.248
Aspartic acid (g) 0.042 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.115 0.038 0.205 н/д н/д 0.071 0.635 н/д н/д н/д 1.106 1.106
Glutamic acid (g) 0.039 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.311 0.063 0.185 н/д н/д 0.178 1.905 н/д н/д н/д 2.682 2.682
Glycine (g) 0.011 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.016 0.029 н/д н/д 0.036 0.079 н/д н/д н/д 0.18 0.18
Proline (g) 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.013 0.008 0.02 н/д н/д 0.142 0.079 н/д н/д н/д 0.275 0.275
Serine (g) 0.012 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.018 0.015 0.049 н/д н/д 0.0 0.119 н/д н/д н/д 0.213 0.213
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.022 0.0 0.092 0.029 0.027 0.0 0.0 0.016 0.007 0.059 н/д н/д 0.0 0.079 0.08 0.0 0.023 0.434 0.434
Phytosterols (mg) н/д н/д 4.08 1.357 н/д н/д н/д н/д н/д 8.782 н/д н/д н/д н/д 6.09 н/д н/д 20.309 20.309
Monounsaturated Fat (g) 0.013 0.0 0.842 0.008 0.0 н/д 0.0 0.011 0.001 0.01 н/д н/д 0.0 0.079 0.02 н/д 0.023 1.007 1.007
Polyunsaturated (g) 0.085 0.0 0.197 0.038 0.027 н/д 0.0 0.026 0.02 0.059 н/д н/д 0.0 0.198 0.157 н/д 0.068 0.873 0.873