Рецепт Sicilian Sweet And Sour Vegetables ( Caponata Palermitana ) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	aubergines 528.43g	salt 0.0g	celery 35.6g	olive oil 20.25g	onion 33.75g	tomatoes 99.25g	tomatoes puree 3.91g	wine vinegar 7.45g	sugar 6.3g	capers 4.3g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	5.34	н/д	0.25	0.0	0.37	0.77	0.06	0.0	0.0	0.1	6.9	27.6
Total Fat (g)	1.0	н/д	0.06	20.25	0.03	0.13	0.01	0.0	0.0	0.04	21.52	86.08
Carbohydrates (g)	30.12	н/д	1.06	0.0	3.15	3.97	0.35	0.02	6.3	0.21	45.18	180.72
Ash (g)	3.7	н/д	0.27	0.0	0.12	0.8	0.05	0.01	0.0	0.35	5.3	21.2
Calories (kcal)	126.823	н/д	5.696	179.01	13.5	16.873	1.485	1.416	24.381	0.989	370.172	1480.688
Starch (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.04	н/д	0.33	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	0.38	1.52
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	0.2	н/д	0.66	1.09	0.1	н/д	н/д	н/д	2.05	8.2
Fructose (g)	н/д	н/д	0.18	н/д	0.44	1.26	0.09	н/д	н/д	н/д	1.97	7.88
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	488.32	н/д	33.97	0.0	30.07	93.57	3.43	7.04	0.0	3.61	660.02	2640.08
Caffeine (mg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	12.42	н/д	0.65	0.0	1.43	2.36	0.19	0.0	6.29	0.02	23.36	93.44
Galactose (g)	н/д	н/д	0.23	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.23	0.92
Dietary Fiber (g)	18.0	н/д	0.6	0.0	0.6	1.0	0.1	0.0	0.0	0.1	20.3	81.2
Calcium (mg)	47.559	н/д	14.24	0.203	7.763	30.768	0.703	0.447	0.063	1.72	103.464	413.856
Iron (mg)	1.27	н/д	0.07	0.11	0.07	0.96	0.07	0.03	0.0	0.07	2.66	10.64
Magnesium (mg)	73.98	н/д	3.916	0.0	3.375	10.918	0.899	0.298	0.0	1.419	94.804	379.216
Phosphorus (mg)	132.107	н/д	8.544	0.0	9.788	18.858	1.563	0.596	0.0	0.43	171.885	687.54
Potassium (mg)	1215.384	н/д	92.56	0.203	49.275	186.59	17.154	2.906	0.126	1.72	1565.917	6263.668
Sodium (mg)	10.569	н/д	28.48	0.405	1.35	141.928	15.591	0.596	0.0	127.452	326.37	1305.48
Zinc (mg)	0.85	н/д	0.05	0.0	0.06	0.14	0.01	0.0	0.0	0.01	1.12	4.48
Copper (mg)	0.423	н/д	0.014	0.0	0.014	0.069	0.011	0.001	0.0	0.016	0.548	2.192
Manganese (mg)	1.321	н/д	0.036	0.0	0.044	0.079	0.007	0.004	0.0	0.003	1.494	5.976
Selenium (mcg)	1.6	н/д	0.1	0.0	0.2	0.1	0.0	н/д	0.0	0.1	2.1	8.4
Vitamin A, IU (IU)	142.676	н/д	159.844	0.0	0.675	116.123	19.928	0.0	0.0	5.934	445.179	1780.716
Retinol (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	5.284	н/д	7.832	0.0	0.0	5.955	1.016	0.0	0.0	0.301	20.388	81.552
Beta Carotene (mcg)	84.548	н/д	96.12	0.0	0.338	69.475	11.957	н/д	0.0	3.569	266.007	1064.028
Vitamin E (mg)	1.59	н/д	0.1	2.91	0.01	0.67	0.08	н/д	0.0	0.04	5.38	21.52
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	2746.248	850.038	н/д	0.0	0.0	3596.285	14385.14
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	н/д	100.748	0.0	1.35	85.355	0.0	н/д	0.0	0.0	187.453	749.812
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.0	0.02	0.0	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	0.03	0.12
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.0	0.17	0.0	0.05	0.01	н/д	н/д	н/д	0.23	0.92
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	11.6	н/д	1.1	0.0	2.5	9.2	0.4	0.0	0.0	0.2	25.1	100.4
Thiamin (mg)	0.211	н/д	0.007	0.0	0.017	0.05	0.001	н/д	0.0	0.001	0.287	1.148
Riboflavin (mg)	0.211	н/д	0.021	0.0	0.01	0.06	0.003	н/д	0.001	0.006	0.313	1.252
Niacin (mg)	3.435	н/д	0.114	0.0	0.041	0.705	0.057	н/д	0.0	0.028	4.379	17.516
Pantothenic acid (mg)	1.48	н/д	0.089	0.0	0.041	0.119	0.017	н/д	0.0	0.001	1.747	6.988
Vitamin B-6 (mg)	0.423	н/д	0.025	0.0	0.041	0.109	0.005	н/д	0.0	0.001	0.603	2.412
Folate (mcg)	116.254	н/д	12.816	0.0	6.413	7.94	0.43	н/д	0.0	0.989	144.841	579.364
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Choline (mg)	36.5	н/д	2.2	0.1	2.1	6.9	0.7	н/д	0.0	0.3	48.7	194.8
Folic acid (mcg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.053	н/д	0.004	0.0	0.003	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	0.07	0.28
Threonine (g)	0.211	н/д	0.007	0.0	0.007	0.04	0.002	н/д	н/д	н/д	0.267	1.068
Isoleucine (g)	0.264	н/д	0.007	0.0	0.003	0.02	0.001	н/д	н/д	н/д	0.296	1.184
Leucine (g)	0.317	н/д	0.011	0.0	0.01	0.03	0.002	н/д	н/д	н/д	0.37	1.48
Lysine (g)	0.264	н/д	0.011	0.0	0.014	0.03	0.002	н/д	н/д	н/д	0.32	1.28
Methionine (g)	0.053	н/д	0.004	0.0	0.0	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	0.067	0.268
Cystine (g)	0.053	н/д	0.0	0.0	0.0	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	0.063	0.252
Phenylalanine (g)	0.211	н/д	0.007	0.0	0.01	0.03	0.002	н/д	н/д	н/д	0.26	1.04
Tyrosine (g)	0.159	н/д	0.004	0.0	0.003	0.02	0.001	н/д	н/д	н/д	0.186	0.744
Valine (g)	0.264	н/д	0.011	0.0	0.007	0.02	0.001	н/д	н/д	н/д	0.303	1.212
Arginine (g)	0.317	н/д	0.007	0.0	0.034	0.02	0.001	н/д	н/д	н/д	0.379	1.516
Histidine (g)	0.106	н/д	0.004	0.0	0.003	0.02	0.001	н/д	н/д	н/д	0.134	0.536
Alanine (g)	0.264	н/д	0.007	0.0	0.007	0.03	0.002	н/д	н/д	н/д	0.31	1.24
Aspartic acid (g)	0.845	н/д	0.043	0.0	0.03	0.159	0.011	н/д	н/д	н/д	1.088	4.352
Glutamic acid (g)	1.004	н/д	0.032	0.0	0.088	0.476	0.032	н/д	н/д	н/д	1.632	6.528
Glycine (g)	0.211	н/д	0.007	0.0	0.01	0.02	0.001	н/д	н/д	н/д	0.25	1.0
Proline (g)	0.211	н/д	0.007	0.0	0.003	0.02	0.002	н/д	н/д	н/д	0.243	0.972
Serine (g)	0.211	н/д	0.007	0.0	0.007	0.03	0.002	н/д	н/д	н/д	0.257	1.028
Cholesterol (mg)	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.159	н/д	0.014	2.797	0.014	0.02	0.001	0.0	0.0	0.01	3.014	12.056
Phytosterols (mg)	36.99	н/д	2.136	44.753	5.063	н/д	н/д	н/д	н/д	2.064	91.005	364.02
Monounsaturated Fat (g)	0.106	н/д	0.011	14.774	0.003	0.02	0.001	н/д	0.0	0.003	14.918	59.672
Polyunsaturated (g)	0.423	н/д	0.028	2.13	0.007	0.05	0.004	н/д	0.0	0.013	2.654	10.616