Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 1/2 lb skinless swordfish steak, cut 2 inches thick
1/4 c. coarsely minced fennel fronds
3 x anchovy fillets, mashed
    healthy pinch of cinnamon
    healthy pinch of freshly grated nutmeg
    salt and freshly grnd pepper
    flour, for dredging
2 ounce Gaeta olives, pitted and coarsely minced (1/4 c.)
    half horizontally into four 5 x 3 inch slices. Gently lb. the slices 1/8 inch
    thick.
    Cover and chill.
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		raisins
30.94g 		pine nuts
19.49g 		bread
226.8g 		wine
118.0g 		fish stock
122.0g 		anchovy
0.0g 		capers
11.47g 		parmesan cheese
5.0g 		cinnamon
0.0g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		olive oil
27.0g 		flour
0.0g 		pepper
0.64g 		cherry tomatoes
309.57g 		tomatoes
236.59g 		on
32.4g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.95 2.67 26.65 0.08 2.44 н/д 0.27 1.92 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 2.72 3.88 1.04 42.64 42.64
Total Fat (g) 0.14 13.32 4.15 0.0 0.73 н/д 0.1 1.43 н/д н/д н/д 27.0 н/д 0.0 0.62 0.66 0.38 48.54 48.54
Carbohydrates (g) 24.5 2.55 128.01 3.21 0.49 н/д 0.56 0.2 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.04 12.14 17.25 6.16 195.1 195.1
Ash (g) 0.57 0.5 4.94 0.28 1.18 н/д 0.92 0.4 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 1.55 3.19 0.2 13.76 13.76
Calories (kcal) 92.511 131.159 655.452 97.94 19.52 н/д 2.638 21.55 н/д н/д н/д 238.68 н/д 0.198 55.723 75.709 27.864 1418.944 1418.944
Starch (g) 0.84 0.28 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 1.11 1.11
Sucrose (g) 0.14 0.67 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.67 1.49 1.49
Glucose (dextrose) (g) 8.59 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 3.87 н/д 0.16 12.65 12.65
Fructose (g) 9.18 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 4.24 н/д 0.16 13.62 13.62
Lactose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.01 0.01
Maltose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.06 0.07 0.07
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 12.3 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 12.3 12.3
Water (g) 4.77 0.44 63.07 102.16 117.12 н/д 9.62 1.04 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.59 292.55 211.61 24.61 827.59 827.59
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 18.31 0.7 5.81 0.93 0.11 н/д 0.05 0.05 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.03 8.14 н/д 1.04 35.17 35.17
Galactose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.01 0.01
Dietary Fiber (g) 1.1 0.7 5.4 0.0 0.0 н/д 0.4 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 3.7 4.5 0.9 16.8 16.8
Calcium (mg) 15.47 3.118 99.792 9.44 36.6 н/д 4.588 55.45 н/д н/д н/д 0.27 н/д 0.045 30.957 80.441 0.648 336.819 336.819
Iron (mg) 0.58 1.08 8.23 0.44 0.26 н/д 0.19 0.05 н/д н/д н/д 0.15 н/д 0.0 0.84 3.08 0.17 15.06 15.06
Magnesium (mg) 9.901 48.917 63.504 12.98 1.22 н/д 3.785 1.9 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.077 34.053 47.318 11.988 235.642 235.642
Phosphorus (mg) 31.249 112.06 258.552 23.6 36.6 н/д 1.147 36.45 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.166 74.297 75.709 28.836 678.667 678.667
Potassium (mg) 231.741 116.348 290.304 116.82 104.92 н/д 4.588 6.25 н/д н/д н/д 0.27 н/д 1.35 733.688 693.209 87.48 2386.966 2386.966
Sodium (mg) 3.403 0.39 1474.2 5.9 387.96 н/д 339.971 76.45 н/д н/д н/д 0.54 н/д 0.026 15.479 312.299 4.86 2621.477 2621.477
Zinc (mg) 0.07 1.26 2.11 0.15 0.12 н/д 0.04 0.19 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.53 0.64 0.15 5.25 5.25
Copper (mg) 0.099 0.257 0.318 0.012 0.061 н/д 0.042 0.012 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.186 0.426 0.016 1.429 1.429
Manganese (mg) 0.093 1.715 1.179 0.142 н/д н/д 0.009 0.005 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.341 0.426 0.052 3.961 3.961
Selenium (mcg) 0.2 0.1 61.5 0.2 0.9 н/д 0.1 0.9 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 1.4 0.2 65.5 65.5
Vitamin A, IU (IU) 0.0 5.652 0.0 0.0 4.88 н/д 15.829 22.1 н/д н/д н/д 0.0 н/д 20.026 2578.742 1653.764 60.588 4361.581 4361.581
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 1.22 н/д 0.0 5.85 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 7.07 7.07
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.195 0.0 0.0 1.22 н/д 0.803 6.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 1.004 130.021 82.807 2.916 224.965 224.965
Beta Carotene (mcg) 0.0 3.313 0.0 0.0 0.0 н/д 9.52 1.55 н/д н/д н/д 0.0 н/д 10.387 1389.982 н/д 15.228 1429.981 1429.981
Vitamin E (mg) 0.04 1.82 0.41 0.0 0.18 н/д 0.1 0.01 н/д н/д н/д 3.87 н/д 0.01 1.67 н/д 0.02 8.14 8.14
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 7965.311 н/д 0.0 7965.311 7965.311
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 1.754 27.216 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.326 380.775 н/д 208.656 618.727 618.727
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д 0.0 0.03 н/д 0.0 0.06 0.06
Tocopherol, gamma (mg) 0.01 2.17 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.22 н/д 0.0 0.37 н/д 0.05 2.83 2.83
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.7 0.2 0.5 0.0 0.0 н/д 0.5 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.8 39.3 21.8 2.2 65.9 65.9
Thiamin (mg) 0.034 0.07 0.975 0.012 0.0 н/д 0.002 0.002 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.124 0.189 0.065 1.473 1.473
Riboflavin (mg) 0.04 0.045 0.658 0.024 0.037 н/д 0.016 0.025 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.062 0.118 0.019 1.044 1.044
Niacin (mg) 0.238 0.856 10.796 0.201 1.671 н/д 0.075 0.006 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.006 1.826 2.886 0.551 19.111 19.111
Pantothenic acid (mg) 0.031 0.06 0.748 0.047 н/д н/д 0.003 0.017 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.002 0.279 0.662 0.246 2.096 2.096
Vitamin B-6 (mg) 0.053 0.018 0.227 0.059 0.012 н/д 0.002 0.003 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.002 0.248 0.355 0.019 0.997 0.997
Folate (mcg) 1.547 6.626 335.664 1.18 4.88 н/д 2.638 0.5 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.294 46.436 30.757 14.904 445.426 445.426
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.12 н/д 0.0 0.11 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.24 0.24
Choline (mg) 3.4 10.9 33.6 5.9 11.2 н/д 0.7 0.8 н/д н/д н/д 0.1 н/д 0.0 20.7 н/д 7.5 94.8 94.8
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 265.356 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 265.356 265.356
Tryptophan (g) 0.015 0.021 0.272 н/д н/д н/д н/д 0.026 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.031 0.024 0.006 0.396 0.396
Threonine (g) 0.025 0.072 0.635 н/д н/д н/д н/д 0.073 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.093 0.095 0.042 1.035 1.035
Isoleucine (g) 0.019 0.105 0.839 н/д н/д н/д н/д 0.099 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.062 0.095 0.042 1.26 1.26
Leucine (g) 0.031 0.193 1.565 н/д н/д н/д н/д 0.186 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.093 0.142 0.113 2.323 2.323
Lysine (g) 0.025 0.105 0.68 н/д н/д н/д н/д 0.149 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.093 0.142 0.045 1.24 1.24
Methionine (g) 0.006 0.051 0.34 н/д н/д н/д н/д 0.051 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.031 0.024 0.023 0.525 0.525
Cystine (g) 0.006 0.057 0.544 н/д н/д н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.031 0.047 0.01 0.701 0.701
Phenylalanine (g) 0.043 0.101 1.111 н/д н/д н/д н/д 0.104 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.217 0.095 0.049 1.72 1.72
Tyrosine (g) 0.003 0.099 0.431 н/д н/д н/д н/д 0.117 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.031 0.071 0.039 0.791 0.791
Valine (g) 0.025 0.134 0.975 н/д н/д н/д н/д 0.126 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.062 0.095 0.062 1.479 1.479
Arginine (g) 0.127 0.47 0.839 н/д н/д н/д н/д 0.079 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.062 0.095 0.042 1.713 1.713
Histidine (g) 0.022 0.066 0.476 н/д н/д н/д н/д 0.055 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.031 0.047 0.029 0.726 0.726
Alanine (g) 0.034 0.133 0.748 н/д н/д н/д н/д 0.058 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.093 0.118 0.097 1.282 1.282
Aspartic acid (g) 0.034 0.253 1.021 н/д н/д н/д н/д 0.134 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.002 0.433 0.52 0.078 2.475 2.475
Glutamic acid (g) 0.05 0.571 7.462 н/д н/д н/д н/д 0.435 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.001 1.331 1.349 0.207 11.406 11.406
Glycine (g) 0.025 0.134 0.816 н/д н/д н/д н/д 0.038 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.062 0.095 0.042 1.213 1.213
Proline (g) 0.077 0.131 2.517 н/д н/д н/д н/д 0.231 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.062 0.071 0.094 3.183 3.183
Serine (g) 0.022 0.164 1.021 н/д н/д н/д н/д 0.115 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.093 0.095 0.049 1.557 1.557
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 4.4 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 4.4 4.4
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.019 0.955 1.134 0.0 0.171 н/д 0.026 0.865 н/д н/д н/д 3.729 н/д 0.0 0.093 0.095 0.058 7.144 7.144
Phytosterols (mg) н/д 27.479 н/д н/д н/д н/д 5.506 н/д н/д н/д н/д 59.67 н/д н/д 21.67 н/д н/д 114.325 114.325
Monounsaturated Fat (g) 0.015 3.656 0.794 0.0 0.146 н/д 0.007 0.419 н/д н/д н/д 19.699 н/д 0.0 0.093 0.095 0.113 25.038 25.038
Polyunsaturated (g) 0.012 6.64 1.792 0.0 0.195 н/д 0.034 0.059 н/д н/д н/д 2.84 н/д 0.0 0.248 0.26 0.181 12.262 12.262