Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 bay leaves
Salt and pepper to taste.
Salsa Fresca
From the New York Times
Makes about 2 cups.
1 habanero or jalapeño pepper, stemmed, seeded and minced, or to taste
Salt and freshly ground pepper.
1.Combine all ingredients, taste and adjust seasoning as necessary.
2.Let the flavors marry for 15 minutes or so before serving, but serve within a couple of hours.
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 8 		chicken thighs
89.58g 		onion
16.88g 		garlic
1.63g 		cumin
0.75g 		ancho
2.13g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		tomatoes
41.41g 		onion
8.44g 		garlic
0.08g 		cilantro
0.43g 		lime juice
1.89g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 15.47 0.19 0.1 0.13 0.25 н/д н/д 0.36 0.09 0.0 0.01 0.01 н/д н/д 16.63 133.04
Total Fat (g) 13.66 0.02 0.01 0.17 0.17 н/д н/д 0.08 0.01 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 14.12 112.96
Carbohydrates (g) 0.0 1.58 0.54 0.33 1.09 н/д н/д 1.62 0.79 0.03 0.02 0.16 н/д н/д 6.15 49.2
Ash (g) 0.73 0.06 0.02 0.06 0.13 н/д н/д 0.21 0.03 0.0 0.01 0.01 н/д н/д 1.24 9.92
Calories (kcal) 189.022 6.75 2.431 2.813 5.971 н/д н/д 7.453 3.375 0.113 0.098 0.473 н/д н/д 218.498 1747.984
Starch (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.17 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.08 н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.26 2.08
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.33 н/д н/д н/д н/д н/д 0.52 0.17 н/д н/д 0.01 н/д н/д 1.03 8.24
Fructose (g) н/д 0.22 н/д н/д н/д н/д н/д 0.57 0.11 н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.91 7.28
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 60.63 15.04 0.96 0.06 0.48 н/д н/д 39.13 7.52 0.04 0.39 1.72 н/д н/д 125.96 1007.68
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.72 0.02 0.02 н/д н/д н/д 1.09 0.36 0.0 0.0 0.03 н/д н/д 2.23 17.84
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.3 0.0 0.1 0.5 н/д н/д 0.5 0.1 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 1.5 12.0
Calcium (mg) 8.958 3.881 2.953 6.983 1.296 н/д н/д 4.141 1.941 0.138 0.285 0.265 н/д н/д 30.839 246.712
Iron (mg) 0.89 0.04 0.03 0.5 0.23 н/д н/д 0.11 0.02 0.0 0.01 0.0 н/д н/д 1.82 14.56
Magnesium (mg) 17.917 1.688 0.408 2.745 2.401 н/д н/д 4.555 0.844 0.019 0.111 0.151 н/д н/д 30.837 246.696
Phosphorus (mg) 129.897 4.894 2.496 3.743 4.271 н/д н/д 9.937 2.447 0.116 0.204 0.265 н/д н/д 158.269 1266.152
Potassium (mg) 172.001 24.638 6.541 13.41 51.234 н/д н/д 98.13 12.319 0.305 2.214 2.213 н/д н/д 383.005 3064.04
Sodium (mg) 68.084 0.675 0.277 1.26 0.914 н/д н/д 2.07 0.338 0.013 0.196 0.038 н/д н/д 73.864 590.912
Zinc (mg) 1.43 0.03 0.02 0.04 0.03 н/д н/д 0.07 0.01 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 1.64 13.12
Copper (mg) 0.054 0.007 0.005 0.007 0.011 н/д н/д 0.025 0.003 0.0 0.001 0.001 н/д н/д 0.113 0.904
Manganese (mg) 0.018 0.022 0.027 0.025 0.027 н/д н/д 0.046 0.011 0.001 0.002 0.0 н/д н/д 0.179 1.432
Selenium (mcg) 11.6 0.1 0.2 0.0 0.1 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 12.0 96.0
Vitamin A, IU (IU) 133.48 0.338 0.147 9.525 434.308 н/д н/д 344.904 0.169 0.007 28.679 0.946 н/д н/д 952.501 7620.008
Retinol (mcg) 36.729 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 36.729 293.832
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 39.417 0.0 0.0 0.48 21.718 н/д н/д 17.39 0.0 0.0 1.432 0.038 н/д н/д 80.475 643.8
Beta Carotene (mcg) 6.271 0.169 0.082 5.715 н/д н/д н/д 185.908 0.084 0.004 16.703 0.567 н/д н/д 215.503 1724.024
Vitamin E (mg) 0.25 0.0 0.0 0.02 н/д н/д н/д 0.22 0.0 0.0 0.01 0.0 н/д н/д 0.52 4.16
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 1065.351 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 1065.351 8522.808
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.675 0.261 3.36 н/д н/д н/д 50.928 0.338 0.012 3.676 0.0 н/д н/д 59.25 474.0
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.05 0.4
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 2.1 1.2 0.5 0.1 0.0 н/д н/д 5.3 0.6 0.0 0.1 0.6 н/д н/д 10.5 84.0
Thiamin (mg) 0.054 0.008 0.003 0.005 0.004 н/д н/д 0.017 0.004 0.0 0.0 0.001 н/д н/д 0.096 0.768
Riboflavin (mg) 0.134 0.005 0.002 0.002 0.048 н/д н/д 0.008 0.003 0.0 0.001 0.0 н/д н/д 0.204 1.632
Niacin (mg) 4.864 0.02 0.011 0.034 0.136 н/д н/д 0.244 0.01 0.001 0.005 0.003 н/д н/д 5.329 42.632
Pantothenic acid (mg) 0.923 0.02 0.01 н/д 0.042 н/д н/д 0.037 0.01 0.0 0.002 0.002 н/д н/д 1.048 8.384
Vitamin B-6 (mg) 0.233 0.02 0.02 0.003 0.075 н/д н/д 0.033 0.01 0.001 0.001 0.001 н/д н/д 0.398 3.184
Folate (mcg) 7.167 3.206 0.049 0.075 1.466 н/д н/д 6.211 1.603 0.002 0.264 0.189 н/д н/д 20.232 161.856
Vitamin B-12 (mcg) 0.27 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.27 2.16
Choline (mg) 48.2 1.0 0.4 0.2 н/д н/д н/д 2.8 0.5 0.0 0.1 0.1 н/д н/д 53.2 425.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.17 0.002 0.001 н/д 0.003 н/д н/д 0.004 0.001 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.181 1.448
Threonine (g) 0.636 0.003 0.003 н/д 0.009 н/д н/д 0.012 0.002 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.665 5.32
Isoleucine (g) 0.77 0.002 0.004 н/д 0.008 н/д н/д 0.008 0.001 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.793 6.344
Leucine (g) 1.12 0.005 0.005 н/д 0.013 н/д н/д 0.012 0.003 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 1.158 9.264
Lysine (g) 1.254 0.007 0.004 н/д 0.011 н/д н/д 0.012 0.003 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 1.293 10.344
Methionine (g) 0.412 0.0 0.001 н/д 0.003 н/д н/д 0.004 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.421 3.368
Cystine (g) 0.206 0.0 0.001 н/д 0.005 н/д н/д 0.004 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.216 1.728
Phenylalanine (g) 0.6 0.005 0.003 н/д 0.008 н/д н/д 0.029 0.003 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.648 5.184
Tyrosine (g) 0.493 0.002 0.001 н/д 0.005 н/д н/д 0.004 0.001 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.506 4.048
Valine (g) 0.753 0.003 0.005 н/д 0.01 н/д н/д 0.008 0.002 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.781 6.248
Arginine (g) 0.976 0.017 0.01 н/д 0.012 н/д н/д 0.008 0.008 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 1.033 8.264
Histidine (g) 0.457 0.002 0.002 н/д 0.005 н/д н/д 0.004 0.001 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.47 3.76
Alanine (g) 0.905 0.003 0.002 н/д 0.01 н/д н/д 0.012 0.002 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.935 7.48
Aspartic acid (g) 1.38 0.015 0.008 н/д 0.035 н/д н/д 0.058 0.008 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 1.506 12.048
Glutamic acid (g) 2.258 0.044 0.013 н/д 0.033 н/д н/д 0.178 0.022 0.001 н/д 0.001 н/д н/д 2.549 20.392
Glycine (g) 1.021 0.005 0.003 н/д 0.009 н/д н/д 0.008 0.003 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 1.05 8.4
Proline (g) 0.761 0.002 0.002 н/д 0.011 н/д н/д 0.008 0.001 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.785 6.28
Serine (g) 0.529 0.003 0.003 н/д 0.01 н/д н/д 0.012 0.002 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.56 4.48
Cholesterol (mg) 75.251 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 75.251 602.008
Trans Fat (g) 0.197 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.197 1.576
Saturated Fat (g) 3.933 0.007 0.001 0.012 0.017 н/д н/д 0.012 0.003 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 3.986 31.888
Phytosterols (mg) н/д 2.531 н/д 0.51 н/д н/д н/д 2.898 1.266 н/д 0.021 н/д н/д н/д 7.226 57.808
Monounsaturated Fat (g) 5.832 0.002 0.0 0.105 0.01 н/д н/д 0.012 0.001 0.0 0.001 0.0 н/д н/д 5.964 47.712
Polyunsaturated (g) 3.028 0.003 0.004 0.025 0.096 н/д н/д 0.033 0.002 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 3.191 25.528