Рецепт Shiitake Tempura With Truffled Edamame Puree And Shallot Broth - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	egg 11.0g	cream 7.5g	salt 0.0g	chervil 1.9g	canola oil 0.0g	shiitakes 57.0g	rice flour 79.0g	soda water 0.0g	shallots 17.6g	chicken stock 118.3g	edamames 29.5g	truffle oil 3.38g	butter 3.55g	truffles 7.39g	salt 0.0g	shallots 70.4g	canola oil 3.5g	chicken stock 236.59g	thyme 0.0g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	1.38	0.15	н/д	0.44	н/д	1.97	4.7	н/д	0.44	1.18	3.02	0.0	0.03	0.45	н/д	1.76	0.0	2.37	н/д	н/д	17.9	71.6
Total Fat (g)	1.09	2.78	н/д	0.07	н/д	0.2	1.12	н/д	0.02	0.12	1.4	3.38	2.88	2.42	н/д	0.07	3.5	0.24	н/д	н/д	19.27	77.08
Carbohydrates (g)	0.08	0.21	н/д	0.93	н/д	4.38	63.3	н/д	2.96	0.47	2.53	0.0	0.0	3.23	н/д	11.83	0.0	0.95	н/д	н/д	90.88	363.52
Ash (g)	0.09	0.03	н/д	0.32	н/д	0.44	0.48	н/д	0.14	0.83	0.37	0.0	0.07	н/д	н/д	0.56	0.0	1.66	н/д	н/д	5.01	20.04
Calories (kcal)	15.73	25.875	н/д	4.503	н/д	27.36	289.14	н/д	12.672	8.281	32.45	29.835	25.454	36.297	н/д	50.688	30.94	16.561	н/д	н/д	605.785	2423.14
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.74	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.74	2.96
Sucrose (g)	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.33	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.35	1.4
Glucose (dextrose) (g)	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	0.17	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.19	0.76
Fructose (g)	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.07	0.28
Lactose (g)	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Maltose (g)	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.34	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.35	1.4
Alcohol (g)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Water (g)	8.34	4.33	н/д	0.14	н/д	50.01	9.39	н/д	14.04	115.69	22.18	0.0	0.56	1.19	н/д	56.18	0.0	231.38	н/д	н/д	513.44	2053.76
Caffeine (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	1.035	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	1.035	4.14
Theobromine (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	10.941	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	10.941	43.764
Sugars (g)	0.08	0.01	н/д	н/д	н/д	0.17	0.09	н/д	н/д	0.0	0.73	0.0	0.0	2.76	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	3.85	15.4
Galactose (g)	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	н/д	0.2	н/д	2.1	1.9	н/д	н/д	0.5	1.4	0.0	0.0	0.2	н/д	н/д	0.0	0.9	н/д	н/д	7.2	28.8
Calcium (mg)	5.83	4.875	н/д	25.574	н/д	1.14	7.9	н/д	6.512	7.098	17.7	0.034	0.852	11.384	н/д	26.048	0.0	14.195	н/д	н/д	129.142	516.568
Iron (mg)	0.2	0.0	н/д	0.61	н/д	0.3	0.28	н/д	0.21	0.24	0.62	0.02	0.0	0.13	н/д	0.84	0.0	0.47	н/д	н/д	3.92	15.68
Magnesium (mg)	1.32	0.525	н/д	2.47	н/д	10.83	27.65	н/д	3.696	1.183	17.995	0.0	0.071	3.474	н/д	14.784	0.0	2.366	н/д	н/д	86.364	345.456
Phosphorus (mg)	21.01	4.65	н/д	8.55	н/д	63.27	77.42	н/д	10.56	15.378	47.495	0.0	0.852	12.345	н/д	42.24	0.0	30.756	н/д	н/д	334.527	1338.108
Potassium (mg)	14.74	5.625	н/д	90.06	н/д	185.82	60.04	н/д	58.784	94.636	142.19	0.034	0.852	21.364	н/д	235.136	0.0	189.27	н/д	н/д	1098.551	4394.204
Sodium (mg)	15.4	2.85	н/д	1.577	н/д	2.85	0.0	н/д	2.112	186.906	1.77	0.068	20.448	5.914	н/д	8.448	0.0	373.808	н/д	н/д	622.151	2488.604
Zinc (mg)	0.12	0.02	н/д	0.17	н/д	0.55	0.63	н/д	0.07	0.08	0.39	0.0	0.0	0.13	н/д	0.28	0.0	0.17	н/д	н/д	2.61	10.44
Copper (mg)	0.011	0.001	н/д	0.008	н/д	0.091	0.103	н/д	0.016	0.035	0.094	0.0	0.0	0.027	н/д	0.063	0.0	0.071	н/д	н/д	0.521	2.084
Manganese (mg)	0.004	0.0	н/д	0.04	н/д	0.125	0.948	н/д	0.051	0.059	0.298	0.0	0.0	н/д	н/д	0.204	0.0	0.118	н/д	н/д	1.848	7.392
Selenium (mcg)	3.5	0.0	н/д	0.6	н/д	3.6	11.9	н/д	0.2	0.0	н/д	0.0	0.0	0.3	н/д	0.8	0.0	0.0	н/д	н/д	20.9	83.6
Vitamin A, IU (IU)	53.57	110.25	н/д	111.15	н/д	0.0	0.0	н/д	209.44	0.0	н/д	0.0	88.715	н/д	н/д	837.76	0.0	0.0	н/д	н/д	1410.885	5643.54
Retinol (mcg)	15.29	30.375	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	23.821	11.902	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	81.387	325.548
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	15.4	30.825	н/д	5.567	н/д	0.0	0.0	н/д	10.56	0.0	н/д	0.0	24.282	11.976	н/д	42.24	0.0	0.0	н/д	н/д	140.85	563.4
Beta Carotene (mcg)	1.1	5.4	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	5.609	1.626	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	13.735	54.94
Vitamin E (mg)	0.11	0.08	н/д	н/д	н/д	0.0	0.09	н/д	н/д	0.0	0.21	0.48	0.08	0.05	н/д	н/д	0.61	0.0	н/д	н/д	1.71	6.84
Vitamin D (IU)	3.85	3.9	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.988	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	9.738	38.952
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	36.41	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.296	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	36.706	146.824
Tocopherol, beta (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.02	0.08
Tocopherol, gamma (mg)	0.06	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	1.64	0.03	0.0	н/д	н/д	н/д	0.96	н/д	н/д	н/д	2.68	10.72
Tocopherol, delta (mg)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.9	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	н/д	0.93	3.72
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	н/д	1.0	н/д	0.0	0.0	н/д	1.4	8.3	2.9	0.0	0.0	0.0	н/д	5.6	0.0	16.6	н/д	н/д	35.8	143.2
Thiamin (mg)	0.008	0.002	н/д	0.007	н/д	0.057	0.111	н/д	0.011	0.0	0.044	0.0	0.0	0.007	н/д	0.042	0.0	0.0	н/д	н/д	0.288	1.152
Riboflavin (mg)	0.053	0.008	н/д	0.013	н/д	0.154	0.016	н/д	0.004	0.012	0.08	0.0	0.001	0.018	н/д	0.014	0.0	0.024	н/д	н/д	0.395	1.58
Niacin (mg)	0.008	0.003	н/д	0.103	н/д	2.206	2.046	н/д	0.035	0.603	0.274	0.0	0.001	0.021	н/д	0.141	0.0	1.207	н/д	н/д	6.648	26.592
Pantothenic acid (mg)	0.158	0.02	н/д	н/д	н/д	0.775	0.648	н/д	0.051	0.012	0.159	0.0	0.004	н/д	н/д	0.204	0.0	0.024	н/д	н/д	2.055	8.22
Vitamin B-6 (mg)	0.015	0.002	н/д	0.018	н/д	0.097	0.348	н/д	0.062	0.012	0.041	0.0	0.0	0.002	н/д	0.246	0.0	0.024	н/д	н/д	0.867	3.468
Folate (mcg)	5.17	0.3	н/д	5.206	н/д	7.98	3.16	н/д	5.984	0.0	89.385	0.0	0.107	0.739	н/д	23.936	0.0	0.0	н/д	н/д	141.967	567.868
Vitamin B-12 (mcg)	0.14	0.01	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.05	н/д	0.0	0.01	0.04	н/д	н/д	0.0	0.09	н/д	н/д	0.35	1.4
Choline (mg)	27.6	1.3	н/д	н/д	н/д	33.9	4.6	н/д	н/д	н/д	16.5	0.0	0.7	2.8	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	87.3	349.2
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.019	0.002	н/д	н/д	н/д	0.006	0.055	н/д	0.005	н/д	0.035	0.0	0.0	н/д	н/д	0.021	н/д	н/д	н/д	н/д	0.144	0.576
Threonine (g)	0.062	0.007	н/д	н/д	н/д	0.074	0.166	н/д	0.018	н/д	0.091	0.0	0.001	н/д	н/д	0.07	н/д	н/д	н/д	н/д	0.489	1.956
Isoleucine (g)	0.074	0.009	н/д	н/д	н/д	0.063	0.19	н/д	0.019	н/д	0.08	0.0	0.002	н/д	н/д	0.077	н/д	н/д	н/д	н/д	0.513	2.052
Leucine (g)	0.12	0.015	н/д	н/д	н/д	0.108	0.387	н/д	0.026	н/д	0.201	0.0	0.003	н/д	н/д	0.106	н/д	н/д	н/д	н/д	0.966	3.864
Lysine (g)	0.1	0.012	н/д	н/д	н/д	0.074	0.166	н/д	0.023	н/д	0.204	0.0	0.002	н/д	н/д	0.092	н/д	н/д	н/д	н/д	0.673	2.692
Methionine (g)	0.042	0.004	н/д	н/д	н/д	0.017	0.111	н/д	0.005	н/д	0.038	0.0	0.001	н/д	н/д	0.021	н/д	н/д	н/д	н/д	0.239	0.956
Cystine (g)	0.03	0.002	н/д	н/д	н/д	0.011	0.087	н/д	н/д	н/д	0.032	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.162	0.648
Phenylalanine (g)	0.075	0.008	н/д	н/д	н/д	0.063	0.253	н/д	0.014	н/д	0.133	0.0	0.001	н/д	н/д	0.056	н/д	н/д	н/д	н/д	0.602	2.408
Tyrosine (g)	0.055	0.008	н/д	н/д	н/д	0.046	0.245	н/д	0.012	н/д	0.091	0.0	0.001	н/д	н/д	0.049	н/д	н/д	н/д	н/д	0.507	2.028
Valine (g)	0.095	0.011	н/д	н/д	н/д	0.08	0.277	н/д	0.019	н/д	0.089	0.0	0.002	н/д	н/д	0.077	н/д	н/д	н/д	н/д	0.649	2.596
Arginine (g)	0.09	0.005	н/д	н/д	н/д	0.086	0.411	н/д	0.032	н/д	0.195	0.0	0.001	н/д	н/д	0.127	н/д	н/д	н/д	н/д	0.946	3.784
Histidine (g)	0.034	0.005	н/д	н/д	н/д	0.034	0.119	н/д	0.007	н/д	0.074	0.0	0.001	н/д	н/д	0.028	н/д	н/д	н/д	н/д	0.301	1.204
Alanine (g)	0.081	0.005	н/д	н/д	н/д	0.097	0.261	н/д	0.019	н/д	0.124	0.0	0.001	н/д	н/д	0.077	н/д	н/д	н/д	н/д	0.666	2.664
Aspartic acid (g)	0.146	0.012	н/д	н/д	н/д	0.171	0.435	н/д	0.04	н/д	0.366	0.0	0.002	н/д	н/д	0.162	н/д	н/д	н/д	н/д	1.334	5.336
Glutamic acid (g)	0.185	0.032	н/д	н/д	н/д	0.382	0.869	н/д	0.092	н/д	0.543	0.0	0.006	н/д	н/д	0.366	н/д	н/д	н/д	н/д	2.475	9.9
Glycine (g)	0.047	0.003	н/д	н/д	н/д	0.08	0.213	н/д	0.021	н/д	0.118	0.0	0.001	н/д	н/д	0.084	н/д	н/д	н/д	н/д	0.568	2.272
Proline (g)	0.056	0.015	н/д	н/д	н/д	0.057	0.221	н/д	0.03	н/д	0.18	0.0	0.003	н/д	н/д	0.12	н/д	н/д	н/д	н/д	0.682	2.728
Serine (g)	0.107	0.008	н/д	н/д	н/д	0.08	0.245	н/д	0.019	н/д	0.18	0.0	0.002	н/д	н/д	0.077	н/д	н/д	н/д	н/д	0.718	2.872
Cholesterol (mg)	46.53	10.275	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	7.633	4.14	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	68.577	274.308
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.014	н/д	н/д	н/д	0.014	0.056
Saturated Fat (g)	0.341	1.727	н/д	0.003	н/д	0.017	0.308	н/д	0.004	0.035	н/д	0.466	1.824	1.508	н/д	0.014	0.258	0.071	н/д	н/д	6.576	26.304
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.88	н/д	н/д	7.459	н/д	н/д	н/д	3.52	н/д	н/д	н/д	н/д	11.859	47.436
Monounsaturated Fat (g)	0.419	0.802	н/д	0.027	н/д	0.0	0.348	н/д	0.002	0.059	н/д	2.462	0.746	0.62	н/д	0.007	2.215	0.118	н/д	н/д	7.825	31.3
Polyunsaturated (g)	0.15	0.103	н/д	0.034	н/д	0.08	0.3	н/д	0.007	0.024	н/д	0.355	0.108	0.104	н/д	0.028	0.985	0.047	н/д	н/д	2.325	9.3