Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 c. grated asiago cheese
    Hot Tomato Vinaigrette
    coarse sea salt, to taste
    Spinach Clam Risotto - Clam Broth
5 lb littleneck or possibly other steamer-type clam
    Spinach Clam Risotto Spinach Puree
1 x shallot, chopped
    Spinach Clam Risotto - Risotto
4 lrg shallot, chopped
8 c. reserved clam broth
2 c. super-fine grade arborio rice
    coarse sea salt, and, freshly grnd black pepper, to taste
    Seaweed Crusted Salmon
1/4 c. dry sea parsley pwdr
    extra virgin extra virgin olive oil, for searing
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		tomatoes
28.21g 		olive oil
27.0g 		wine vinegar
29.88g 		sauce
1.2g 		sea salt
0.0g 		chardonnay
14.7g 		olive oil
6.75g 		shallot
0.0g 		garlic garlic
1.31g 		spinach
61.2g 		water
7.4g 		butter
14.2g 		shallot
0.0g 		garlic garlic
2.61g 		chardonnay
58.8g 		parsley
14.25g 		parmesan cheese
25.0g 		sea salt
0.0g 		salmon
170.1g 		virgin
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.25 0.0 0.01 0.02 н/д 0.01 0.0 н/д 0.08 1.75 0.0 0.12 н/д 0.17 0.04 0.42 9.62 н/д 34.73 н/д 47.22 188.88
Total Fat (g) 0.06 27.0 0.0 0.01 н/д 0.0 6.75 н/д 0.01 0.24 0.0 11.52 н/д 0.01 0.0 0.11 7.15 н/д 22.83 н/д 75.68 302.72
Carbohydrates (g) 1.11 0.0 0.08 0.01 н/д 0.38 0.0 н/д 0.43 2.22 0.0 0.01 н/д 0.86 1.53 0.9 1.02 н/д 0.0 н/д 8.55 34.2
Ash (g) 0.14 0.0 0.05 0.02 н/д 0.03 0.0 н/д 0.02 1.05 0.01 0.3 н/д 0.04 0.12 0.31 2.01 н/д 1.92 н/д 6.02 24.08
Calories (kcal) 5.078 238.68 5.676 0.144 н/д 12.054 59.67 н/д 1.944 14.076 0.0 101.814 н/д 3.889 48.216 5.13 107.75 н/д 353.808 н/д 957.929 3831.716
Starch (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д 0.08 0.32
Glucose (dextrose) (g) 0.35 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.07 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д 0.46 1.84
Fructose (g) 0.39 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.09 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д 0.52 2.08
Lactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д 0.04 0.16
Maltose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д 0.04 0.16
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 1.5 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 6.1 0.0 0.0 н/д н/д н/д 7.6 30.4
Water (g) 26.66 0.0 28.22 1.14 н/д 12.77 0.0 н/д 0.76 55.94 7.39 2.25 н/д 1.53 51.07 12.5 5.21 н/д 110.38 н/д 315.83 1263.32
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.74 0.0 0.0 0.0 н/д 0.14 0.0 н/д 0.01 0.26 0.0 0.01 н/д 0.03 0.56 0.12 0.23 н/д н/д н/д 2.1 8.4
Galactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д 0.1 0.4
Dietary Fiber (g) 0.3 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 1.3 0.0 0.0 н/д 0.1 0.0 0.5 0.0 н/д 0.0 н/д 2.2 8.8
Calcium (mg) 2.821 0.27 1.793 0.144 н/д 1.323 0.068 н/д 2.362 60.588 0.222 3.408 н/д 4.724 5.292 19.665 277.25 н/д 15.309 н/д 395.238 1580.952
Iron (mg) 0.08 0.15 0.13 0.01 н/д 0.04 0.04 н/д 0.02 1.66 0.0 0.0 н/д 0.04 0.16 0.88 0.23 н/д 0.58 н/д 4.03 16.12
Magnesium (mg) 3.103 0.0 1.195 0.144 н/д 1.47 0.0 н/д 0.326 48.348 0.074 0.284 н/д 0.653 5.88 7.125 9.5 н/д 45.927 н/д 124.029 496.116
Phosphorus (mg) 6.77 0.0 2.39 0.276 н/д 2.646 0.0 н/д 1.997 29.988 0.0 3.408 н/д 3.993 10.584 8.265 182.25 н/д 408.24 н/д 660.807 2643.228
Potassium (mg) 66.858 0.27 11.651 1.536 н/д 10.437 0.068 н/д 5.233 341.496 0.0 3.408 н/д 10.466 41.748 78.945 31.25 н/д 617.463 н/д 1220.829 4883.316
Sodium (mg) 1.411 0.54 2.39 7.596 н/д 0.735 0.135 н/д 0.222 48.348 0.296 81.792 н/д 0.444 2.94 7.98 382.25 н/д 100.359 н/д 637.437 2549.748
Zinc (mg) 0.05 0.0 0.01 0.0 н/д 0.02 0.0 н/д 0.02 0.32 0.0 0.01 н/д 0.03 0.07 0.15 0.97 н/д 0.61 н/д 2.26 9.04
Copper (mg) 0.017 0.0 0.003 0.001 н/д 0.0 0.0 н/д 0.004 0.08 0.001 0.0 н/д 0.008 0.0 0.021 0.06 н/д 0.085 н/д 0.279 1.116
Manganese (mg) 0.031 0.0 0.015 0.001 н/д 0.018 0.0 н/д 0.022 0.551 0.0 0.0 н/д 0.044 0.071 0.023 0.023 н/д 0.017 н/д 0.814 3.256
Selenium (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.2 0.6 0.0 0.1 н/д 0.4 0.1 0.0 4.4 н/д 40.8 н/д 46.7 186.8
Vitamin A, IU (IU) 234.989 0.0 0.0 19.68 н/д 0.0 0.0 н/д 0.117 5738.724 0.0 354.858 н/д 0.235 0.0 1200.42 110.5 н/д 85.05 н/д 7744.574 30978.296
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 95.282 н/д 0.0 0.0 0.0 29.25 н/д н/д н/д 124.532 498.128
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 11.848 0.0 0.0 0.984 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 287.028 0.0 97.128 н/д 0.0 0.0 59.993 30.0 н/д н/д н/д 486.981 1947.924
Beta Carotene (mcg) 126.663 0.0 н/д 11.028 н/д 0.0 0.0 н/д 0.065 3443.112 0.0 22.436 н/д 0.131 0.0 720.195 7.75 н/д н/д н/д 4331.38 17325.52
Vitamin E (mg) 0.15 3.87 н/д 0.0 н/д 0.0 0.97 н/д 0.0 1.24 0.0 0.33 н/д 0.0 0.0 0.11 0.07 н/д 6.04 н/д 12.78 51.12
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 7.952 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 7.952 31.808
Lycopene (mcg) 725.843 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 725.843 2903.372
Lutein + zeaxanthin (mcg) 34.698 0.0 н/д 0.12 н/д 0.0 0.0 н/д 0.209 7465.176 0.0 0.0 н/д 0.418 0.0 792.443 0.0 н/д н/д н/д 8293.063 33172.252
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.02 н/д 0.06 0.24
Tocopherol, gamma (mg) 0.03 0.22 н/д н/д н/д н/д 0.06 н/д н/д 0.11 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.08 н/д н/д 0.51 н/д 1.01 4.04
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.09 н/д 0.09 0.36
Vitamin C (mg) 3.6 0.0 0.1 0.1 н/д 0.0 0.0 н/д 0.4 17.2 0.0 0.0 н/д 0.8 0.0 19.0 0.0 н/д 6.6 н/д 47.8 191.2
Thiamin (mg) 0.011 0.0 н/д 0.0 н/д 0.001 0.0 н/д 0.003 0.049 0.0 0.001 н/д 0.005 0.006 0.013 0.008 н/д 0.357 н/д 0.455 1.82
Riboflavin (mg) 0.006 0.0 н/д 0.001 н/д 0.003 0.0 н/д 0.001 0.116 0.0 0.004 н/д 0.003 0.012 0.014 0.123 н/д 0.272 н/д 0.555 2.22
Niacin (mg) 0.166 0.0 н/д 0.002 н/д 0.016 0.0 н/д 0.009 0.441 0.0 0.006 н/д 0.018 0.065 0.187 0.028 н/д 14.748 н/д 15.685 62.74
Pantothenic acid (mg) 0.025 0.0 н/д 0.001 н/д 0.007 0.0 н/д 0.008 0.043 0.0 0.016 н/д 0.016 0.029 0.057 0.083 н/д 2.637 н/д 2.921 11.684
Vitamin B-6 (mg) 0.023 0.0 н/д 0.002 н/д 0.007 0.0 н/д 0.016 0.122 0.0 0.0 н/д 0.032 0.029 0.013 0.013 н/д 1.089 н/д 1.346 5.384
Folate (mcg) 4.232 0.0 н/д 0.012 н/д 0.147 0.0 н/д 0.039 118.728 0.0 0.426 н/д 0.078 0.588 21.66 2.5 н/д 44.226 н/д 192.636 770.544
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.02 н/д 0.0 0.0 0.0 0.57 н/д 5.49 н/д 6.08 24.32
Choline (mg) 1.9 0.1 н/д 0.0 н/д 0.6 0.0 н/д 0.3 11.0 0.0 2.7 н/д 0.6 2.5 1.8 3.9 н/д 133.5 н/д 158.9 635.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.012 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.012 0.048
Tryptophan (g) 0.003 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.024 н/д 0.001 н/д 0.002 н/д 0.007 0.13 н/д 0.357 н/д 0.526 2.104
Threonine (g) 0.008 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.002 0.073 н/д 0.006 н/д 0.004 н/д 0.017 0.365 н/д 1.463 н/д 1.939 7.756
Isoleucine (g) 0.006 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.003 0.092 н/д 0.007 н/д 0.006 н/д 0.017 0.493 н/д 1.65 н/д 2.273 9.092
Leucine (g) 0.008 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.135 н/д 0.011 н/д 0.008 н/д 0.029 0.93 н/д 2.756 н/д 3.882 15.528
Lysine (g) 0.008 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.104 н/д 0.01 н/д 0.007 н/д 0.026 0.745 н/д 3.181 н/д 4.085 16.34
Methionine (g) 0.003 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.031 н/д 0.003 н/д 0.002 н/д 0.006 0.255 н/д 1.072 н/д 1.372 5.488
Cystine (g) 0.003 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.024 н/д 0.001 н/д 0.002 н/д 0.001 0.03 н/д 0.374 н/д 0.437 1.748
Phenylalanine (g) 0.02 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.002 0.08 н/д 0.006 н/д 0.005 н/д 0.021 0.52 н/д 1.446 н/д 2.1 8.4
Tyrosine (g) 0.003 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.067 н/д 0.006 н/д 0.002 н/д 0.011 0.583 н/д 1.293 н/д 1.966 7.864
Valine (g) 0.006 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.098 н/д 0.009 н/д 0.008 н/д 0.024 0.63 н/д 1.888 н/д 2.666 10.664
Arginine (g) 0.006 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.008 0.098 н/д 0.004 н/д 0.016 н/д 0.017 0.393 н/д 2.075 н/д 2.618 10.472
Histidine (g) 0.003 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.037 н/д 0.003 н/д 0.003 н/д 0.009 0.273 н/д 0.936 н/д 1.264 5.056
Alanine (g) 0.008 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.002 0.086 н/д 0.004 н/д 0.003 н/д 0.029 0.29 н/д 2.16 н/д 2.583 10.332
Aspartic acid (g) 0.039 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.0 н/д 0.006 0.147 н/д 0.009 н/д 0.013 н/д 0.041 0.668 н/д 3.453 н/д 4.378 17.512
Glutamic acid (g) 0.121 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.0 н/д 0.011 0.208 н/д 0.026 н/д 0.021 н/д 0.036 2.175 н/д 4.814 н/д 7.413 29.652
Glycine (g) 0.006 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.003 0.08 н/д 0.003 н/д 0.005 н/д 0.021 0.19 н/д 1.633 н/д 1.941 7.764
Proline (g) 0.006 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.067 н/д 0.011 н/д 0.003 н/д 0.03 1.155 н/д 1.225 н/д 2.499 9.996
Serine (g) 0.008 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 н/д 0.002 0.061 н/д 0.007 н/д 0.005 н/д 0.02 0.573 н/д 1.531 н/д 2.208 8.832
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 30.53 н/д 0.0 0.0 0.0 22.0 н/д 93.555 н/д 146.085 584.34
Trans Fat (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.008 3.729 0.0 0.001 н/д 0.0 0.932 н/д 0.001 0.037 0.0 7.295 н/д 0.002 0.0 0.019 4.325 н/д 5.188 н/д 21.537 86.148
Phytosterols (mg) 1.975 59.67 н/д н/д н/д н/д 14.918 н/д н/д 5.508 н/д н/д н/д н/д н/д 0.713 н/д н/д н/д н/д 82.783 331.132
Monounsaturated Fat (g) 0.008 19.699 н/д 0.001 н/д 0.0 4.925 н/д 0.0 0.006 0.0 2.985 н/д 0.0 0.0 0.043 2.095 н/д 6.413 н/д 36.175 144.7
Polyunsaturated (g) 0.023 2.84 н/д 0.005 н/д 0.0 0.71 н/д 0.003 0.104 0.0 0.432 н/д 0.007 0.0 0.017 0.293 н/д 6.617 н/д 11.05 44.2