Рецепт Seared Scallops With Porcini Relish And Truffle Butter Sauce - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 6	butter 37.8g	truffle oil 9.0g	wine 39.33g	shallots 1.47g	garlic 0.41g	salt 0.0g	cream 10.0g	sea scallops 30.0g	olive oil 4.5g	corn 5.4g	crabmeat 18.9g	chives 1.0g	potatoes 28.13g	truffle 2.17g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.32	0.0	0.03	0.04	0.03	н/д	0.21	5.03	0.0	0.17	3.88	0.02	0.57	0.13	10.42	62.52
Total Fat (g)	30.66	9.0	0.0	0.0	0.0	н/д	3.7	0.23	4.5	0.06	0.23	0.0	0.03	0.71	49.12	294.72
Carbohydrates (g)	0.02	0.0	1.07	0.25	0.13	н/д	0.28	0.71	0.0	1.03	0.0	0.06	4.91	0.95	9.4	56.4
Ash (g)	0.8	0.0	0.09	0.01	0.01	н/д	0.05	0.46	0.0	0.03	0.39	0.01	0.3	н/д	2.14	12.84
Calories (kcal)	271.026	79.56	32.647	1.056	0.605	н/д	34.5	26.4	39.78	4.644	18.711	0.25	21.656	10.638	541.473	3248.838
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	4.34	н/д	4.34	26.04
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.11	н/д	н/д	0.05	н/д	0.16	0.96
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	0.09	н/д	0.12	0.72
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	0.08	н/д	0.1	0.6
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	0.06
Alcohol (g)	0.0	0.0	4.1	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	4.1	24.6
Water (g)	6.0	0.0	34.05	1.17	0.24	н/д	5.77	23.57	0.0	4.1	14.39	0.92	22.31	0.35	112.88	677.28
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.303	0.303	1.818
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	3.207	3.207	19.242
Sugars (g)	0.02	0.0	0.31	н/д	0.0	н/д	0.01	0.0	0.0	0.17	0.0	0.02	0.22	0.81	1.57	9.42
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.1	0.0	0.0	0.6	0.1	0.9	5.4
Calcium (mg)	9.072	0.09	3.147	0.543	0.735	н/д	6.5	7.2	0.045	0.108	19.089	0.61	3.375	3.337	53.85	323.1
Iron (mg)	0.01	0.05	0.15	0.02	0.01	н/д	0.0	0.09	0.03	0.03	0.16	0.02	0.22	0.04	0.81	4.86
Magnesium (mg)	0.756	0.0	4.327	0.308	0.102	н/д	0.7	16.8	0.0	1.998	7.371	0.2	6.469	1.018	40.048	240.288
Phosphorus (mg)	9.072	0.0	7.867	0.88	0.621	н/д	6.2	65.7	0.0	4.806	49.14	0.33	16.031	3.618	164.265	985.59
Potassium (mg)	9.072	0.09	38.94	4.899	1.628	н/д	7.5	96.6	0.045	14.58	70.686	2.6	118.406	6.262	371.308	2227.848
Sodium (mg)	217.728	0.18	1.967	0.176	0.069	н/д	3.8	48.3	0.09	0.81	62.937	0.04	1.688	1.733	339.518	2037.108
Zinc (mg)	0.03	0.0	0.05	0.01	0.0	н/д	0.02	0.29	0.0	0.02	0.76	0.0	0.08	0.04	1.31	7.86
Copper (mg)	0.0	0.0	0.004	0.001	0.001	н/д	0.001	0.015	0.0	0.003	0.144	0.001	0.031	0.008	0.208	1.248
Manganese (mg)	0.0	0.0	0.047	0.004	0.007	н/д	0.0	0.027	0.0	0.009	0.036	0.001	0.042	н/д	0.173	1.038
Selenium (mcg)	0.4	0.0	0.1	0.0	0.1	н/д	0.1	6.7	0.0	0.0	6.0	0.0	0.1	0.1	13.4	80.4
Vitamin A, IU (IU)	944.622	0.0	0.0	17.453	0.037	н/д	147.0	15.0	0.0	10.098	1.323	40.0	0.563	н/д	1176.095	7056.57
Retinol (mcg)	253.638	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	40.5	4.5	0.0	0.0	0.378	0.0	0.0	3.488	302.504	1815.024
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	258.552	0.0	0.0	0.88	0.0	н/д	41.1	4.5	0.0	0.486	0.378	2.0	0.0	3.51	311.406	1868.436
Beta Carotene (mcg)	59.724	0.0	0.0	н/д	0.02	н/д	7.2	0.0	0.0	2.538	0.0	24.0	0.281	0.477	94.24	565.44
Vitamin E (mg)	0.88	1.29	0.0	н/д	0.0	н/д	0.11	0.0	0.65	0.0	0.35	0.0	0.0	0.01	3.29	19.74
Vitamin D (IU)	21.168	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	5.2	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	26.368	158.208
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.065	н/д	0.0	0.0	0.0	34.776	0.0	9.16	2.25	0.087	46.338	278.028
Tocopherol, beta (mg)	0.0	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.01	0.06
Tocopherol, gamma (mg)	0.0	0.07	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.04	0.01	0.0	н/д	0.0	н/д	0.12	0.72
Tocopherol, delta (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.01	н/д	0.0	н/д	0.01	0.06
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	0.1	0.1	н/д	0.1	0.9	0.0	0.4	0.5	0.5	5.5	0.0	8.1	48.6
Thiamin (mg)	0.004	0.0	0.004	0.001	0.001	н/д	0.002	0.003	0.0	0.011	0.015	0.001	0.023	0.002	0.065	0.39
Riboflavin (mg)	0.011	0.0	0.008	0.0	0.0	н/д	0.011	0.021	0.0	0.003	0.015	0.001	0.008	0.005	0.085	0.51
Niacin (mg)	0.015	0.0	0.067	0.003	0.003	н/д	0.004	0.345	0.0	0.092	0.259	0.002	0.295	0.006	1.091	6.546
Pantothenic acid (mg)	0.042	0.0	0.016	0.004	0.002	н/д	0.026	0.042	0.0	0.041	0.068	0.001	0.084	н/д	0.326	1.956
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.0	0.02	0.005	0.005	н/д	0.003	0.045	0.0	0.003	0.028	0.001	0.084	0.001	0.195	1.17
Folate (mcg)	1.134	0.0	0.393	0.499	0.012	н/д	0.4	4.8	0.0	2.484	8.127	0.14	4.5	0.217	22.706	136.236
Vitamin B-12 (mcg)	0.06	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.02	0.46	0.0	0.0	0.09	0.0	0.0	0.01	0.64	3.84
Choline (mg)	7.1	0.0	2.0	н/д	0.1	н/д	1.7	19.5	0.0	1.2	6.4	0.0	3.4	0.8	42.3	253.8
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.004	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.003	0.057	0.0	0.001	0.055	н/д	0.008	н/д	0.129	0.774
Threonine (g)	0.015	0.0	н/д	0.001	0.001	н/д	0.009	0.216	0.0	0.007	0.157	н/д	0.023	н/д	0.429	2.574
Isoleucine (g)	0.019	0.0	н/д	0.002	0.001	н/д	0.012	0.219	0.0	0.007	0.189	н/д	0.023	н/д	0.471	2.826
Leucine (g)	0.03	0.0	н/д	0.002	0.001	н/д	0.02	0.354	0.0	0.019	0.308	н/д	0.034	н/д	0.768	4.608
Lysine (g)	0.026	0.0	н/д	0.002	0.001	н/д	0.016	0.375	0.0	0.008	0.338	н/д	0.037	н/д	0.803	4.818
Methionine (g)	0.008	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.005	0.114	0.0	0.004	0.11	н/д	0.008	н/д	0.249	1.494
Cystine (g)	0.004	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.002	0.066	0.0	0.002	0.043	н/д	0.008	н/д	0.126	0.756
Phenylalanine (g)	0.015	0.0	н/д	0.001	0.001	н/д	0.01	0.18	0.0	0.008	0.164	н/д	0.025	н/д	0.405	2.43
Tyrosine (g)	0.015	0.0	н/д	0.001	0.0	н/д	0.01	0.162	0.0	0.006	0.129	н/д	0.023	н/д	0.346	2.076
Valine (g)	0.023	0.0	н/д	0.002	0.001	н/д	0.014	0.219	0.0	0.01	0.183	н/д	0.034	н/д	0.486	2.916
Arginine (g)	0.011	0.0	н/д	0.003	0.003	н/д	0.007	0.366	0.0	0.007	0.338	н/д	0.028	н/д	0.763	4.578
Histidine (g)	0.008	0.0	н/д	0.001	0.0	н/д	0.006	0.096	0.0	0.005	0.079	н/д	0.014	н/д	0.209	1.254
Alanine (g)	0.011	0.0	н/д	0.002	0.001	н/д	0.007	0.306	0.0	0.016	0.219	н/д	0.017	н/д	0.579	3.474
Aspartic acid (g)	0.023	0.0	н/д	0.003	0.002	н/д	0.016	0.486	0.0	0.013	0.401	н/д	0.143	н/д	1.087	6.522
Glutamic acid (g)	0.068	0.0	н/д	0.008	0.003	н/д	0.043	0.684	0.0	0.035	0.662	н/д	0.098	н/д	1.6	9.6
Glycine (g)	0.008	0.0	н/д	0.002	0.001	н/д	0.004	0.315	0.0	0.007	0.234	н/д	0.017	н/д	0.587	3.522
Proline (g)	0.03	0.0	н/д	0.002	0.0	н/д	0.02	0.207	0.0	0.016	0.129	н/д	0.02	н/д	0.424	2.544
Serine (g)	0.019	0.0	н/д	0.002	0.001	н/д	0.011	0.225	0.0	0.008	0.153	н/д	0.025	н/д	0.444	2.664
Cholesterol (mg)	81.27	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	13.7	9.9	0.0	0.0	16.821	0.0	0.0	1.213	122.904	737.424
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	19.418	1.243	0.0	0.0	0.0	н/д	2.303	0.024	0.621	0.01	0.047	0.0	0.008	0.442	24.117	144.702
Phytosterols (mg)	н/д	19.89	н/д	0.073	н/д	н/д	н/д	н/д	9.945	н/д	н/д	н/д	1.406	н/д	31.315	187.89
Monounsaturated Fat (g)	7.946	6.566	0.0	0.0	0.0	н/д	1.069	0.012	3.283	0.019	0.042	0.0	0.0	0.182	19.119	114.714
Polyunsaturated (g)	1.149	0.947	0.0	0.001	0.001	н/д	0.137	0.078	0.473	0.03	0.083	0.0	0.011	0.031	2.942	17.652