Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 lrg shallot, peeled and finely chopped
1/2 lb fresh chanterelles, trimmed and thinly sliced
    Salt
    Freshly grnd black pepper
    All-purpose flour for dredging
1 tsp finely grated lemon zest
    Optional: 3 Tbsp. heavy cream
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		butter
10.65g 		olive oil
3.38g 		shallot
0.0g 		salt
0.0g 		pepper
0.0g 		turkey
75.98g 		tomato
41.41g 		chicken stock
59.15g 		tarragon
0.9g 		lemon juice
3.81g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.09 0.0 н/д н/д н/д 16.54 0.36 0.59 0.2 0.01 17.81 71.24
Total Fat (g) 8.64 3.38 н/д н/д н/д 2.17 0.08 0.06 0.07 0.0 14.39 57.56
Carbohydrates (g) 0.01 0.0 н/д н/д н/д 0.0 1.62 0.24 0.45 0.33 2.65 10.6
Ash (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.74 0.21 0.41 0.11 0.01 1.48 5.92
Calories (kcal) 76.361 29.835 н/д н/д н/д 90.412 7.453 4.14 2.655 0.953 211.809 847.236
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.52 н/д н/д н/д 0.52 2.08
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.57 н/д н/д н/д 0.57 2.28
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 1.91 0.0 н/д н/д н/д 56.34 39.13 57.85 0.07 3.46 158.76 635.04
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.01 0.0 н/д н/д н/д 0.0 1.09 0.0 н/д 0.09 1.19 4.76
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.5 0.2 0.1 0.0 0.8 3.2
Calcium (mg) 2.556 0.034 н/д н/д н/д 10.637 4.141 3.549 10.251 0.267 31.434 125.736
Iron (mg) 0.0 0.02 н/д н/д н/д 1.1 0.11 0.12 0.29 0.0 1.64 6.56
Magnesium (mg) 0.213 0.0 н/д н/д н/д 18.994 4.555 0.591 3.123 0.229 27.705 110.82
Phosphorus (mg) 2.556 0.0 н/д н/д н/д 148.154 9.937 7.689 2.817 0.229 171.382 685.528
Potassium (mg) 2.556 0.034 н/д н/д н/д 224.89 98.13 47.318 27.18 4.728 404.835 1619.34
Sodium (mg) 1.172 0.068 н/д н/д н/д 53.183 2.07 93.453 0.558 0.038 150.542 602.168
Zinc (mg) 0.01 0.0 н/д н/д н/д 1.8 0.07 0.04 0.04 0.0 1.96 7.84
Copper (mg) 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.084 0.025 0.018 0.006 0.001 0.136 0.544
Manganese (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.015 0.046 0.03 0.072 0.0 0.162 0.648
Selenium (mcg) 0.1 0.0 н/д н/д н/д 20.1 0.0 0.0 0.0 0.0 20.3 81.2
Vitamin A, IU (IU) 266.144 0.0 н/д н/д н/д 0.0 344.904 0.0 37.8 0.763 649.61 2598.44
Retinol (mcg) 71.462 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 71.462 285.848
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 72.846 0.0 н/д н/д н/д 0.0 17.39 0.0 1.89 0.038 92.164 368.656
Beta Carotene (mcg) 16.827 0.0 н/д н/д н/д 0.0 185.908 0.0 н/д 0.114 202.85 811.4
Vitamin E (mg) 0.25 0.48 н/д н/д н/д 0.27 0.22 0.0 н/д 0.01 1.23 4.92
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 1065.351 0.0 н/д 0.0 1065.351 4261.404
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 50.928 0.0 н/д 0.343 51.271 205.084
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.04
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д 0.08 0.32
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 5.3 4.1 0.5 1.8 11.6 46.4
Thiamin (mg) 0.001 0.0 н/д н/д н/д 0.053 0.017 0.0 0.002 0.001 0.074 0.296
Riboflavin (mg) 0.003 0.0 н/д н/д н/д 0.129 0.008 0.006 0.012 0.0 0.159 0.636
Niacin (mg) 0.004 0.0 н/д н/д н/д 3.449 0.244 0.302 0.081 0.004 4.084 16.336
Pantothenic acid (mg) 0.012 0.0 н/д н/д н/д 0.691 0.037 0.006 н/д 0.004 0.75 3.0
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.357 0.033 0.006 0.022 0.002 0.42 1.68
Folate (mcg) 0.32 0.0 н/д н/д н/д 6.838 6.211 0.0 2.466 0.496 16.33 65.32
Vitamin B-12 (mcg) 0.02 0.0 н/д н/д н/д 0.33 0.0 0.02 0.0 0.0 0.37 1.48
Choline (mg) 2.0 0.0 н/д н/д н/д 53.4 2.8 н/д н/д 0.2 58.4 233.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.001 0.0 н/д н/д н/д 0.19 0.004 н/д н/д н/д 0.195 0.78
Threonine (g) 0.004 0.0 н/д н/д н/д 0.737 0.012 н/д н/д н/д 0.754 3.016
Isoleucine (g) 0.005 0.0 н/д н/д н/д 0.859 0.008 н/д н/д н/д 0.872 3.488
Leucine (g) 0.009 0.0 н/д н/д н/д 1.322 0.012 н/д н/д н/д 1.343 5.372
Lysine (g) 0.007 0.0 н/д н/д н/д 1.558 0.012 н/д н/д н/д 1.577 6.308
Methionine (g) 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.479 0.004 н/д н/д н/д 0.485 1.94
Cystine (g) 0.001 0.0 н/д н/д н/д 0.175 0.004 н/д н/д н/д 0.18 0.72
Phenylalanine (g) 0.004 0.0 н/д н/д н/д 0.653 0.029 н/д н/д н/д 0.687 2.748
Tyrosine (g) 0.004 0.0 н/д н/д н/д 0.653 0.004 н/д н/д н/д 0.662 2.648
Valine (g) 0.006 0.0 н/д н/д н/д 0.881 0.008 н/д н/д н/д 0.896 3.584
Arginine (g) 0.003 0.0 н/д н/д н/д 1.155 0.008 н/д н/д н/д 1.166 4.664
Histidine (g) 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.517 0.004 н/д н/д н/д 0.523 2.092
Alanine (g) 0.003 0.0 н/д н/д н/д 1.026 0.012 н/д н/д н/д 1.041 4.164
Aspartic acid (g) 0.006 0.0 н/д н/д н/д 1.603 0.058 н/д н/д н/д 1.667 6.668
Glutamic acid (g) 0.019 0.0 н/д н/д н/д 2.697 0.178 н/д н/д н/д 2.894 11.576
Glycine (g) 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.821 0.008 н/д н/д н/д 0.831 3.324
Proline (g) 0.009 0.0 н/д н/д н/д 0.691 0.008 н/д н/д н/д 0.708 2.832
Serine (g) 0.005 0.0 н/д н/д н/д 0.737 0.012 н/д н/д н/д 0.755 3.02
Cholesterol (mg) 22.898 0.0 н/д н/д н/д 49.385 0.0 0.0 0.0 0.0 72.282 289.128
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 5.471 0.466 н/д н/д н/д 0.722 0.012 0.018 0.017 0.0 6.706 26.824
Phytosterols (mg) н/д 7.459 н/д н/д н/д н/д 2.898 н/д 0.729 н/д 11.086 44.344
Monounsaturated Fat (g) 2.239 2.462 н/д н/д н/д 0.463 0.012 0.03 0.004 0.0 5.211 20.844
Polyunsaturated (g) 0.324 0.355 н/д н/д н/д 0.631 0.033 0.012 0.033 0.0 1.388 5.552