Рецепт Scaloppine Boscaiola - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	veal 0.0g	butter 10.65g	prosciutto 0.0g	mushrooms 34.92g	mushrooms 4.24g	marsala wine 14.75g	truffle 3.25g	parsley 0.9g	sugar 55.0g	butter 21.3g	flour 15.63g	beef stock 240.0g	bay leaf 1.0g	thyme 0.06g	tomatoes puree 23.44g	pepper 0.0g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	н/д	0.09	н/д	1.08	0.13	0.03	0.2	0.03	0.07	0.18	1.61	2.74	0.08	0.01	0.39	н/д	н/д	6.62	26.48
Total Fat (g)	н/д	8.64	н/д	0.12	0.01	0.0	1.06	0.01	0.0	17.28	0.15	0.53	0.08	0.0	0.05	н/д	н/д	27.94	111.76
Carbohydrates (g)	н/д	0.01	н/д	1.15	0.14	2.02	1.42	0.06	53.95	0.01	11.92	0.1	0.75	0.04	2.1	н/д	н/д	73.66	294.64
Ash (g)	н/д	0.22	н/д	0.3	0.04	н/д	н/д	0.02	0.25	0.45	0.07	2.52	0.04	0.01	0.3	н/д	н/д	4.21	16.84
Calories (kcal)	н/д	76.361	н/д	7.682	0.934	23.6	15.958	0.325	209.0	152.721	56.875	16.8	3.13	0.173	8.906	н/д	н/д	572.464	2289.856
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	52.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	52.01	208.04
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	0.52	0.06	н/д	н/д	н/д	0.74	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.57	н/д	н/д	1.9	7.6
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	0.06	0.01	н/д	н/д	н/д	0.61	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.56	н/д	н/д	1.23	4.92
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	2.3	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	2.3	9.2
Water (g)	н/д	1.69	н/д	32.28	3.92	10.4	0.52	0.79	0.74	3.38	1.86	234.12	0.05	0.0	20.6	н/д	н/д	310.36	1241.44
Caffeine (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.455	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.455	1.82
Theobromine (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	4.81	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	4.81	19.24
Sugars (g)	н/д	0.01	н/д	0.58	0.07	1.15	1.21	0.01	53.36	0.01	0.04	0.0	н/д	0.0	1.13	н/д	н/д	57.57	230.28
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	н/д	0.0	н/д	0.3	0.0	0.0	0.1	0.0	0.0	0.0	0.4	0.0	0.3	0.0	0.4	н/д	н/д	1.7	6.8
Calcium (mg)	н/д	2.556	н/д	1.048	0.127	1.18	5.005	1.245	45.65	5.112	2.344	14.4	8.34	1.181	4.219	н/д	н/д	92.407	369.628
Iron (mg)	н/д	0.0	н/д	0.17	0.02	0.04	0.06	0.06	0.39	0.0	0.73	0.41	0.43	0.08	0.42	н/д	н/д	2.8	11.2
Magnesium (mg)	н/д	0.213	н/д	3.143	0.382	1.328	1.528	0.451	4.95	0.426	3.438	4.8	1.2	0.138	5.391	н/д	н/д	27.386	109.544
Phosphorus (mg)	н/д	2.556	н/д	30.031	3.65	1.328	5.428	0.523	2.2	5.112	16.875	31.2	1.13	0.126	9.375	н/д	н/д	109.533	438.132
Potassium (mg)	н/д	2.556	н/д	111.046	13.495	13.57	9.393	5.0	73.15	5.112	16.719	129.6	5.29	0.509	102.891	н/д	н/д	488.329	1953.316
Sodium (mg)	н/д	61.344	н/д	1.746	0.212	1.328	2.6	0.505	15.4	122.688	0.313	782.4	0.23	0.034	93.516	н/д	н/д	1082.316	4329.264
Zinc (mg)	н/д	0.01	н/д	0.18	0.02	0.01	0.06	0.01	0.02	0.02	0.11	0.0	0.04	0.0	0.08	н/д	н/д	0.56	2.24
Copper (mg)	н/д	0.0	н/д	0.112	0.014	0.007	0.012	0.001	0.028	0.0	0.022	0.0	0.004	0.001	0.068	н/д	н/д	0.268	1.072
Manganese (mg)	н/д	0.0	н/д	0.017	0.002	н/д	н/д	0.001	0.033	0.0	0.106	0.024	0.082	0.005	0.04	н/д	н/д	0.311	1.244
Selenium (mcg)	н/д	0.1	н/д	3.2	0.4	0.1	0.1	0.0	0.7	0.2	5.3	1.7	0.0	0.0	0.2	н/д	н/д	12.0	48.0
Vitamin A, IU (IU)	н/д	266.144	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	76.027	0.0	532.287	0.0	0.0	61.85	2.375	119.531	н/д	н/д	1058.213	4232.852
Retinol (mcg)	н/д	71.462	н/д	0.0	0.0	0.0	5.233	0.0	0.0	142.923	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	219.617	878.468
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	н/д	72.846	н/д	0.0	0.0	0.0	5.265	3.8	0.0	145.692	0.0	0.0	3.09	0.119	6.094	н/д	н/д	236.905	947.62
Beta Carotene (mcg)	н/д	16.827	н/д	0.0	0.0	0.0	0.715	45.612	0.0	33.654	0.0	0.0	н/д	1.415	71.719	н/д	н/д	169.942	679.768
Vitamin E (mg)	н/д	0.25	н/д	0.0	0.0	0.0	0.02	0.01	0.0	0.49	0.01	0.0	н/д	0.0	0.46	н/д	н/д	1.25	5.0
Vitamin D (IU)	н/д	5.964	н/д	6.286	0.764	н/д	н/д	н/д	н/д	11.928	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	24.941	99.764
Lycopene (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	5098.594	н/д	н/д	5098.594	20394.376
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.13	50.188	0.0	0.0	2.813	0.0	н/д	0.539	0.0	н/д	н/д	53.669	214.676
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.01	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	0.04
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.06	н/д	н/д	н/д	0.06	н/д	н/д	0.12	0.48
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	0.04
Vitamin C (mg)	н/д	0.0	н/д	0.7	0.1	0.0	0.0	1.2	0.0	0.0	0.0	0.0	0.5	0.0	2.5	н/д	н/д	5.0	20.0
Thiamin (mg)	н/д	0.001	н/д	0.028	0.003	0.003	0.003	0.001	0.0	0.002	0.123	0.0	0.0	0.0	0.007	н/д	н/д	0.172	0.688
Riboflavin (mg)	н/д	0.003	н/д	0.14	0.017	0.003	0.008	0.001	0.0	0.006	0.077	0.048	0.004	0.0	0.019	н/д	н/д	0.326	1.304
Niacin (mg)	н/д	0.004	н/д	1.261	0.153	0.031	0.009	0.012	0.061	0.009	0.922	1.872	0.02	0.003	0.345	н/д	н/д	4.701	18.804
Pantothenic acid (mg)	н/д	0.012	н/д	0.524	0.064	н/д	н/д	0.004	0.072	0.023	0.069	0.048	н/д	н/д	0.103	н/д	н/д	0.918	3.672
Vitamin B-6 (mg)	н/д	0.0	н/д	0.035	0.004	0.0	0.001	0.001	0.022	0.0	0.006	0.024	0.017	0.0	0.03	н/д	н/д	0.141	0.564
Folate (mcg)	н/д	0.32	н/д	5.587	0.679	0.0	0.325	1.372	0.55	0.639	28.594	4.8	1.8	0.171	2.578	н/д	н/д	47.415	189.66
Vitamin B-12 (mcg)	н/д	0.02	н/д	0.01	0.0	0.0	0.02	0.0	0.0	0.04	0.0	0.17	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.26	1.04
Choline (mg)	н/д	2.0	н/д	6.0	0.7	0.7	1.2	0.1	1.3	4.0	1.6	7.0	н/д	0.0	4.1	н/д	н/д	28.9	115.6
Folic acid (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	24.063	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	24.063	96.252
Tryptophan (g)	н/д	0.001	н/д	0.014	0.002	н/д	н/д	0.0	н/д	0.002	0.02	н/д	н/д	0.0	0.002	н/д	н/д	0.042	0.168
Threonine (g)	н/д	0.004	н/д	0.038	0.005	н/д	н/д	0.001	н/д	0.009	0.044	н/д	н/д	0.0	0.009	н/д	н/д	0.11	0.44
Isoleucine (g)	н/д	0.005	н/д	0.028	0.003	н/д	н/д	0.001	н/д	0.011	0.056	н/д	н/д	0.0	0.007	н/д	н/д	0.112	0.448
Leucine (g)	н/д	0.009	н/д	0.042	0.005	н/д	н/д	0.002	н/д	0.017	0.111	н/д	н/д	0.0	0.012	н/д	н/д	0.197	0.788
Lysine (g)	н/д	0.007	н/д	0.038	0.005	н/д	н/д	0.002	н/д	0.015	0.036	н/д	н/д	0.0	0.012	н/д	н/д	0.115	0.46
Methionine (g)	н/д	0.002	н/д	0.01	0.001	н/д	н/д	0.0	н/д	0.004	0.028	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.049	0.196
Cystine (g)	н/д	0.001	н/д	0.003	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.002	0.034	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.044	0.176
Phenylalanine (g)	н/д	0.004	н/д	0.031	0.004	н/д	н/д	0.001	н/д	0.009	0.081	н/д	н/д	н/д	0.009	н/д	н/д	0.14	0.56
Tyrosine (g)	н/д	0.004	н/д	0.014	0.002	н/д	н/д	0.001	н/д	0.009	0.048	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	0.082	0.328
Valine (g)	н/д	0.006	н/д	0.08	0.01	н/д	н/д	0.002	н/д	0.013	0.066	н/д	н/д	0.0	0.007	н/д	н/д	0.184	0.736
Arginine (g)	н/д	0.003	н/д	0.028	0.003	н/д	н/д	0.001	н/д	0.006	0.066	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	н/д	0.115	0.46
Histidine (g)	н/д	0.002	н/д	0.021	0.003	н/д	н/д	0.001	н/д	0.004	0.036	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	н/д	0.073	0.292
Alanine (g)	н/д	0.003	н/д	0.07	0.008	н/д	н/д	0.002	н/д	0.006	0.052	н/д	н/д	н/д	0.012	н/д	н/д	0.153	0.612
Aspartic acid (g)	н/д	0.006	н/д	0.07	0.008	н/д	н/д	0.003	н/д	0.013	0.069	н/д	н/д	н/д	0.066	н/д	н/д	0.234	0.936
Glutamic acid (g)	н/д	0.019	н/д	0.119	0.014	н/д	н/д	0.002	н/д	0.038	0.544	н/д	н/д	н/д	0.19	н/д	н/д	0.927	3.708
Glycine (g)	н/д	0.002	н/д	0.031	0.004	н/д	н/д	0.001	н/д	0.004	0.058	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	н/д	0.108	0.432
Proline (g)	н/д	0.009	н/д	0.028	0.003	н/д	н/д	0.002	н/д	0.017	0.188	н/д	н/д	н/д	0.009	н/д	н/д	0.256	1.024
Serine (g)	н/д	0.005	н/д	0.031	0.004	н/д	н/д	0.001	н/д	0.011	0.081	н/д	н/д	н/д	0.009	н/д	н/д	0.143	0.572
Cholesterol (mg)	н/д	22.898	н/д	0.0	0.0	0.0	1.82	0.0	0.0	45.795	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	70.513	282.052
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	н/д	5.471	н/д	0.014	0.002	0.0	0.663	0.001	0.0	10.942	0.025	0.264	0.023	0.002	0.007	н/д	н/д	17.413	69.652
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.045	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.102	н/д	н/д	н/д	0.147	0.588
Monounsaturated Fat (g)	н/д	2.239	н/д	0.0	0.0	0.0	0.273	0.003	0.0	4.477	0.014	0.216	0.016	0.0	0.007	н/д	н/д	7.245	28.98
Polyunsaturated (g)	н/д	0.324	н/д	0.049	0.006	0.0	0.046	0.001	0.0	0.648	0.064	0.024	0.023	0.001	0.021	н/д	н/д	1.206	4.824