Рецепт Scallops Benedict on Chive Buttermilk Biscuits with Brown Butter Hollandaise - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 10	flour 25.0g	baking powder 2.07g	baking soda 0.12g	butter 7.57g	chives 1.8g	egg yolks 0.0g	mustard 0.25g	lemon juice 3.05g	lemon zest 0.2g	butter 11.35g	chives 0.6g	butter 2.84g	olive oil 2.7g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	2.58	0.0	0.0	0.06	0.03	н/д	0.01	0.01	0.0	0.1	0.01	0.02	0.0	2.84	28.4
Total Fat (g)	0.25	0.0	0.0	6.14	0.0	н/д	0.01	0.0	0.0	9.21	0.0	2.3	2.7	20.61	206.1
Carbohydrates (g)	19.08	0.0	0.0	0.0	0.1	н/д	0.01	0.26	0.03	0.01	0.03	0.0	0.0	19.53	195.3
Ash (g)	0.12	0.76	0.04	0.16	0.01	н/д	0.01	0.01	0.0	0.24	0.0	0.06	0.0	1.42	14.2
Calories (kcal)	91.0	0.0	0.0	54.255	0.45	н/д	0.168	0.763	0.094	81.38	0.15	20.363	23.868	272.49	2724.9
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	2.98	0.0	0.0	1.2	1.65	н/д	0.21	2.77	0.16	1.8	0.55	0.45	0.0	11.78	117.8
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.07	0.0	0.0	0.0	0.04	н/д	0.0	0.07	0.01	0.01	0.01	0.0	0.0	0.21	2.1
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.7	0.0	0.0	0.0	0.1	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.8	8.0
Calcium (mg)	3.75	0.0	0.0	1.816	1.098	н/д	0.145	0.214	0.268	2.724	0.366	0.682	0.027	11.089	110.89
Iron (mg)	1.16	0.0	0.0	0.0	0.03	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.01	0.0	0.02	1.23	12.3
Magnesium (mg)	5.5	0.0	0.0	0.151	0.36	н/д	0.123	0.183	0.03	0.227	0.12	0.057	0.0	6.751	67.51
Phosphorus (mg)	27.0	0.0	0.0	1.816	0.594	н/д	0.265	0.183	0.024	2.724	0.198	0.682	0.0	33.486	334.86
Potassium (mg)	26.75	0.0	0.0	1.816	4.68	н/д	0.345	3.782	0.32	2.724	1.56	0.682	0.027	42.686	426.86
Sodium (mg)	0.5	566.352	31.464	43.586	0.072	н/д	2.838	0.031	0.012	65.376	0.024	16.358	0.054	726.666	7266.66
Zinc (mg)	0.18	0.0	0.0	0.01	0.01	н/д	0.0	0.0	0.0	0.01	0.0	0.0	0.0	0.21	2.1
Copper (mg)	0.035	0.0	0.0	0.0	0.001	н/д	0.0	0.001	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.038	0.38
Manganese (mg)	0.17	0.0	0.0	0.0	0.002	н/д	0.001	0.0	н/д	0.0	0.001	0.0	0.0	0.174	1.74
Selenium (mcg)	8.5	0.0	0.0	0.1	0.0	н/д	0.1	0.0	0.0	0.1	0.0	0.0	0.0	8.8	88.0
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	0.0	189.099	72.0	н/д	0.178	0.61	0.1	283.637	24.0	70.972	0.0	640.595	6405.95
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	50.775	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	76.159	0.0	19.056	0.0	145.989	1459.89
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	51.758	3.6	н/д	0.01	0.031	0.006	77.634	1.2	19.426	0.0	153.664	1536.64
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	0.0	11.956	43.2	н/д	0.073	0.092	0.014	17.933	14.4	4.487	0.0	92.154	921.54
Vitamin E (mg)	0.02	0.0	0.0	0.18	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.26	0.0	0.07	0.39	0.92	9.2
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	4.238	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	6.356	н/д	1.59	н/д	12.184	121.84
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	4.5	0.0	0.0	0.0	16.488	н/д	0.045	0.275	0.036	0.0	5.496	0.0	0.0	26.84	268.4
Tocopherol, beta (mg)	0.02	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.02	0.2
Tocopherol, gamma (mg)	0.1	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.02	0.12	1.2
Tocopherol, delta (mg)	0.01	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.01	0.1
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.8	н/д	0.0	1.4	0.3	0.0	0.3	0.0	0.0	2.8	28.0
Thiamin (mg)	0.198	0.0	0.0	0.001	0.001	н/д	0.001	0.001	0.0	0.001	0.0	0.0	0.0	0.203	2.03
Riboflavin (mg)	0.123	0.0	0.0	0.002	0.003	н/д	0.0	0.0	0.0	0.003	0.001	0.001	0.0	0.133	1.33
Niacin (mg)	1.475	0.0	0.0	0.003	0.004	н/д	0.001	0.003	0.001	0.005	0.001	0.001	0.0	1.494	14.94
Pantothenic acid (mg)	0.11	0.0	0.0	0.008	0.001	н/д	0.001	0.003	0.001	0.012	0.0	0.003	0.0	0.14	1.4
Vitamin B-6 (mg)	0.01	0.0	0.0	0.0	0.001	н/д	0.0	0.002	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.013	0.13
Folate (mcg)	45.75	0.0	0.0	0.227	0.252	н/д	0.018	0.397	0.026	0.341	0.084	0.085	0.0	47.179	471.79
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.01	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.02	0.0	0.0	0.0	0.04	0.4
Choline (mg)	2.6	0.0	0.0	1.4	0.1	н/д	0.1	0.2	0.0	2.1	0.0	0.5	0.0	7.0	70.0
Folic acid (mcg)	38.5	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	38.5	385.0
Tryptophan (g)	0.033	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	н/д	0.0	0.0	0.035	0.35
Threonine (g)	0.07	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.005	н/д	0.001	0.0	0.079	0.79
Isoleucine (g)	0.09	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.006	н/д	0.001	0.0	0.101	1.01
Leucine (g)	0.178	н/д	н/д	0.006	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.009	н/д	0.002	0.0	0.196	1.96
Lysine (g)	0.058	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.008	н/д	0.002	0.0	0.073	0.73
Methionine (g)	0.045	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.002	н/д	0.001	0.0	0.05	0.5
Cystine (g)	0.055	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	н/д	0.0	0.0	0.057	0.57
Phenylalanine (g)	0.13	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.005	н/д	0.001	0.0	0.139	1.39
Tyrosine (g)	0.078	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.005	н/д	0.001	0.0	0.087	0.87
Valine (g)	0.105	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.007	н/д	0.002	0.0	0.119	1.19
Arginine (g)	0.105	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.003	н/д	0.001	0.0	0.112	1.12
Histidine (g)	0.058	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.002	н/д	0.001	0.0	0.062	0.62
Alanine (g)	0.083	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.003	н/д	0.001	0.0	0.089	0.89
Aspartic acid (g)	0.11	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.007	н/д	0.002	0.0	0.124	1.24
Glutamic acid (g)	0.87	н/д	н/д	0.014	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.02	н/д	0.005	0.0	0.911	9.11
Glycine (g)	0.093	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.002	н/д	0.001	0.0	0.097	0.97
Proline (g)	0.3	н/д	н/д	0.006	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.009	н/д	0.002	0.0	0.318	3.18
Serine (g)	0.13	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.006	н/д	0.001	0.0	0.141	1.41
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	16.269	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	24.403	0.0	6.106	0.0	46.778	467.78
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.04	0.0	0.0	3.887	0.0	н/д	0.001	0.0	0.0	5.83	0.0	1.459	0.373	11.591	115.91
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.07	н/д	н/д	н/д	5.967	6.037	60.37
Monounsaturated Fat (g)	0.023	0.0	0.0	1.591	0.0	н/д	0.007	0.0	0.0	2.386	0.0	0.597	1.97	6.573	65.73
Polyunsaturated (g)	0.103	0.0	0.0	0.23	0.001	н/д	0.002	0.0	0.0	0.345	0.0	0.086	0.284	1.051	10.51