Рецепт Sauerfleisch (Boeuf A La Mode) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	beef 220.0g	flour 10.0g	fat 12.5g	onion 24.75g	pepper 0.0g	salt 0.0g	water 500.0g	vinegar 3.75g	onion 24.75g	cloves 0.5g	lemon peel 0.0g	turnip 12.35g	bay leaf 1.0g	peppercorns 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	41.1	1.03	0.0	0.27	н/д	н/д	0.0	0.0	0.27	0.03	н/д	0.11	0.08	н/д	42.89	171.56
Total Fat (g)	37.73	0.1	12.48	0.02	н/д	н/д	0.0	0.0	0.02	0.1	н/д	0.01	0.08	н/д	50.55	202.2
Carbohydrates (g)	0.0	7.63	0.0	2.31	н/д	н/д	0.0	0.03	2.31	0.31	н/д	0.79	0.75	н/д	14.14	56.56
Ash (g)	2.0	0.05	0.0	0.09	н/д	н/д	0.5	н/д	0.09	0.03	н/д	0.09	0.04	н/д	2.87	11.48
Calories (kcal)	514.8	36.4	112.5	9.9	н/д	н/д	0.0	0.788	9.9	1.615	н/д	3.459	3.13	н/д	692.491	2769.964
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	0.25	н/д	н/д	н/д	н/д	0.25	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.49	1.96
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	0.49	н/д	н/д	н/д	н/д	0.49	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.98	3.92
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	0.32	н/д	н/д	н/д	н/д	0.32	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.64	2.56
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Water (g)	136.44	1.19	0.03	22.05	н/д	н/д	499.5	3.52	22.05	0.03	н/д	11.35	0.05	н/д	696.23	2784.92
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.03	0.0	1.05	н/д	н/д	0.0	0.02	1.05	0.01	н/д	0.47	н/д	н/д	2.62	10.48
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.3	0.0	0.4	н/д	н/д	0.0	0.0	0.4	0.2	н/д	0.2	0.3	н/д	1.8	7.2
Calcium (mg)	15.4	1.5	0.0	5.693	н/д	н/д	15.0	0.263	5.693	3.23	н/д	3.706	8.34	н/д	58.823	235.292
Iron (mg)	4.2	0.46	0.0	0.05	н/д	н/д	0.0	0.01	0.05	0.04	н/д	0.04	0.43	н/д	5.29	21.16
Magnesium (mg)	41.8	2.2	0.0	2.475	н/д	н/д	5.0	0.188	2.475	1.32	н/д	1.359	1.2	н/д	58.016	232.064
Phosphorus (mg)	389.4	10.8	0.0	7.178	н/д	н/д	0.0	0.3	7.178	0.525	н/д	3.335	1.13	н/д	419.845	1679.38
Potassium (mg)	673.2	10.7	0.0	36.135	н/д	н/д	0.0	2.738	36.135	5.51	н/д	23.593	5.29	н/д	793.301	3173.204
Sodium (mg)	127.6	0.2	0.0	0.99	н/д	н/д	20.0	0.188	0.99	1.215	н/д	8.276	0.23	н/д	159.689	638.756
Zinc (mg)	8.25	0.07	0.0	0.04	н/д	н/д	0.05	0.0	0.04	0.01	н/д	0.03	0.04	н/д	8.53	34.12
Copper (mg)	0.154	0.014	0.0	0.01	н/д	н/д	0.05	0.0	0.01	0.002	н/д	0.011	0.004	н/д	0.255	1.02
Manganese (mg)	0.022	0.068	н/д	0.032	н/д	н/д	0.0	н/д	0.032	0.15	н/д	0.016	0.082	н/д	0.402	1.608
Selenium (mcg)	30.8	3.4	0.0	0.1	н/д	н/д	0.0	0.0	0.1	0.0	н/д	0.1	0.0	н/д	34.6	138.4
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	0.0	0.495	н/д	н/д	0.0	н/д	0.495	2.65	н/д	0.0	61.85	н/д	65.49	261.96
Retinol (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.135	н/д	0.0	3.09	н/д	3.225	12.9
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.248	н/д	н/д	0.0	0.0	0.248	0.42	н/д	0.0	н/д	н/д	0.915	3.66
Vitamin E (mg)	н/д	0.01	0.36	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.04	н/д	0.0	н/д	н/д	0.42	1.68
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	1.8	0.0	0.99	н/д	н/д	0.0	0.0	0.99	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	3.78	15.12
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.01	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.04	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.04	0.16
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	1.8	н/д	н/д	0.0	0.0	1.8	0.4	н/д	2.6	0.5	н/д	7.1	28.4
Thiamin (mg)	0.22	0.079	0.0	0.012	н/д	н/д	0.0	0.0	0.012	0.001	н/д	0.005	0.0	н/д	0.329	1.316
Riboflavin (mg)	0.352	0.049	0.0	0.007	н/д	н/д	0.0	0.0	0.007	0.001	н/д	0.004	0.004	н/д	0.425	1.7
Niacin (mg)	7.106	0.59	0.0	0.03	н/д	н/д	0.0	0.0	0.03	0.007	н/д	0.049	0.02	н/д	7.832	31.328
Pantothenic acid (mg)	0.704	0.044	0.0	0.03	н/д	н/д	0.0	н/д	0.03	н/д	н/д	0.025	н/д	н/д	0.832	3.328
Vitamin B-6 (mg)	0.858	0.004	0.0	0.03	н/д	н/д	0.0	0.0	0.03	0.003	н/д	0.011	0.017	н/д	0.953	3.812
Folate (mcg)	13.2	18.3	0.0	4.703	н/д	н/д	0.0	0.0	4.703	0.465	н/д	1.853	1.8	н/д	45.023	180.092
Vitamin B-12 (mcg)	6.49	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	6.49	25.96
Choline (mg)	171.6	1.0	15.3	1.5	н/д	н/д	0.0	0.0	1.5	0.2	н/д	1.4	н/д	н/д	192.5	770.0
Folic acid (mcg)	0.0	15.4	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	15.4	61.6
Tryptophan (g)	0.462	0.013	0.0	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.481	1.924
Threonine (g)	1.804	0.028	0.0	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	1.846	7.384
Isoleucine (g)	1.848	0.036	0.0	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	1.894	7.576
Leucine (g)	3.256	0.071	0.0	0.007	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	3.346	13.384
Lysine (g)	3.432	0.023	0.0	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	3.48	13.92
Methionine (g)	1.056	0.018	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	1.075	4.3
Cystine (g)	0.462	0.022	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.485	1.94
Phenylalanine (g)	1.606	0.052	0.0	0.007	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	1.675	6.7
Tyrosine (g)	1.386	0.031	0.0	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	1.423	5.692
Valine (g)	2.002	0.042	0.0	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	2.058	8.232
Arginine (g)	2.596	0.042	0.0	0.025	н/д	н/д	н/д	н/д	0.025	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	2.69	10.76
Histidine (g)	1.408	0.023	0.0	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	1.437	5.748
Alanine (g)	2.486	0.033	0.0	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	2.534	10.136
Aspartic acid (g)	3.762	0.044	0.0	0.022	н/д	н/д	н/д	н/д	0.022	н/д	н/д	0.007	н/д	н/д	3.858	15.432
Glutamic acid (g)	6.182	0.348	0.0	0.064	н/д	н/д	н/д	н/д	0.064	н/д	н/д	0.016	н/д	н/д	6.675	26.7
Glycine (g)	2.244	0.037	0.0	0.007	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	2.3	9.2
Proline (g)	1.826	0.12	0.0	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	1.955	7.82
Serine (g)	1.584	0.052	0.0	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	1.65	6.6
Cholesterol (mg)	145.2	0.0	12.75	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	157.95	631.8
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	15.202	0.016	3.675	0.01	н/д	н/д	0.0	0.0	0.01	0.027	н/д	0.001	0.023	н/д	18.964	75.856
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	0.0	3.713	н/д	н/д	н/д	н/д	3.713	1.28	н/д	0.865	н/д	н/д	9.57	38.28
Monounsaturated Fat (g)	16.324	0.009	5.363	0.002	н/д	н/д	0.0	0.0	0.002	0.007	н/д	0.001	0.016	н/д	21.725	86.9
Polyunsaturated (g)	1.386	0.041	2.888	0.005	н/д	н/д	0.0	0.0	0.005	0.035	н/д	0.006	0.023	н/д	4.389	17.556