Рецепт Sauerbraten Mit Kartoffel Klosse - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
5 x Peppercorns
3 x Bay leaves
2 Tbsp. Kidney fat, (I use canola oil)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 7 		steak
194.4g 		salt
2.57g 		pepper
0.15g 		onions
28.29g 		carrot
7.76g 		celery
5.09g 		peppercorns
0.0g 		cloves
0.36g 		wine vinegar
34.14g 		butter
12.17g 		flour
3.35g 		sugar
1.8g 		gingersnap cookies
5.0g 		potato
22.82g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 42.88 0.0 0.02 0.31 0.07 0.04 н/д 0.02 0.01 0.1 0.35 0.0 0.28 0.46 44.54 311.78
Total Fat (g) 15.42 0.0 0.0 0.03 0.02 0.01 н/д 0.07 0.0 9.87 0.03 0.0 0.49 0.02 25.96 181.72
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 0.1 2.64 0.74 0.15 н/д 0.22 0.09 0.01 2.56 1.8 3.85 3.99 16.14 112.98
Ash (g) 2.14 2.57 0.01 0.1 0.08 0.04 н/д 0.02 0.06 0.26 0.02 0.0 0.12 0.25 5.64 39.48
Calories (kcal) 322.697 0.0 0.383 11.314 3.18 0.814 н/д 1.154 6.487 87.269 12.189 6.966 20.8 17.573 490.824 3435.768
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 0.11 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.52 3.63 25.41
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.28 0.28 0.01 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 0.6 4.2
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.56 0.05 0.03 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.08 0.71 4.97
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.36 0.04 0.03 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 0.5 3.5
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 134.21 0.01 0.02 25.21 6.85 4.85 н/д 0.02 32.25 1.93 0.4 0.0 0.27 18.11 224.12 1568.84
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 0.0 1.2 0.37 0.09 н/д 0.01 0.0 0.01 0.01 1.8 1.0 0.18 4.66 32.62
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.03 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.03 0.21
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 0.5 0.2 0.1 н/д 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.5 1.6 11.2
Calcium (mg) 40.823 0.617 0.656 6.506 2.559 2.034 н/д 2.307 2.049 2.921 0.502 0.018 3.85 2.739 67.581 473.067
Iron (mg) 3.6 0.01 0.04 0.06 0.02 0.01 н/д 0.03 0.15 0.0 0.16 0.0 0.32 0.18 4.58 32.06
Magnesium (mg) 46.655 0.026 0.291 2.829 0.931 0.559 н/д 0.943 1.366 0.243 0.737 0.0 2.45 5.249 62.278 435.946
Phosphorus (mg) 412.119 0.0 0.26 8.203 2.715 1.221 н/д 0.375 2.731 2.921 3.616 0.0 4.15 13.008 451.319 3159.233
Potassium (mg) 678.441 0.206 1.889 41.297 24.818 13.223 н/д 3.936 13.316 2.921 3.583 0.036 17.3 96.078 897.043 6279.301
Sodium (mg) 116.637 996.634 0.066 1.131 5.351 4.069 н/д 0.868 2.731 70.107 0.067 0.0 32.7 1.369 1231.732 8622.124
Zinc (mg) 7.93 0.0 0.0 0.05 0.02 0.01 н/д 0.0 0.01 0.01 0.02 0.0 0.03 0.07 8.15 57.05
Copper (mg) 0.194 0.001 0.002 0.011 0.004 0.002 н/д 0.001 0.003 0.0 0.005 0.0 0.016 0.025 0.264 1.848
Manganese (mg) 0.019 0.003 0.008 0.037 0.011 0.005 н/д 0.107 0.017 0.0 0.023 0.0 0.078 0.034 0.342 2.394
Selenium (mcg) 51.5 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.1 1.1 0.0 0.3 0.1 53.3 373.1
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 0.449 0.566 1295.67 22.835 н/д 1.893 0.0 304.164 0.0 0.0 0.1 0.456 1626.132 11382.924
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 81.67 0.0 0.0 0.0 0.0 81.67 571.69
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.023 0.0 64.76 1.119 н/д 0.096 0.0 83.253 0.0 0.0 0.0 0.0 149.251 1044.757
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 0.234 0.283 642.561 13.731 н/д 0.3 н/д 19.231 0.0 0.0 0.05 0.228 676.618 4736.326
Vitamin E (mg) 0.64 0.0 0.0 0.01 0.05 0.01 н/д 0.03 н/д 0.28 0.0 0.0 0.05 0.0 1.08 7.56
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 6.816 н/д н/д н/д н/д 6.816 47.712
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.009 0.0 0.078 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.087 0.609
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 0.308 1.131 19.855 14.393 н/д 0.0 н/д 0.0 0.603 0.0 0.1 1.826 38.215 267.505
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д 0.01 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.01 н/д н/д 0.0 0.02 0.14
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 2.1 0.5 0.2 н/д 0.3 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 4.5 7.7 53.9
Thiamin (mg) 0.175 0.0 0.0 0.014 0.005 0.001 н/д 0.0 н/д 0.001 0.026 0.0 0.01 0.018 0.252 1.764
Riboflavin (mg) 0.272 0.0 0.0 0.008 0.005 0.003 н/д 0.001 н/д 0.004 0.016 0.0 0.015 0.007 0.331 2.317
Niacin (mg) 12.811 0.0 0.002 0.034 0.076 0.016 н/д 0.005 н/д 0.005 0.198 0.0 0.162 0.24 13.548 94.836
Pantothenic acid (mg) 1.225 0.0 н/д 0.034 0.021 0.013 н/д н/д н/д 0.013 0.015 0.0 0.019 0.068 1.408 9.856
Vitamin B-6 (mg) 1.264 0.0 0.001 0.034 0.011 0.004 н/д 0.002 н/д 0.0 0.001 0.0 0.005 0.068 1.389 9.723
Folate (mcg) 23.327 0.0 0.015 5.374 1.474 1.831 н/д 0.332 н/д 0.365 6.128 0.0 4.35 3.651 46.848 327.936
Vitamin B-12 (mcg) 3.09 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 3.11 21.77
Choline (mg) 179.0 0.0 0.0 1.7 0.7 0.3 н/д 0.1 н/д 2.3 0.3 0.0 0.4 2.8 187.7 1313.9
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 5.157 0.0 4.1 0.0 9.257 64.799
Tryptophan (g) 0.292 0.0 н/д 0.003 0.001 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.004 н/д 0.004 0.007 0.312 2.184
Threonine (g) 1.711 0.0 н/д 0.006 0.015 0.001 н/д н/д н/д 0.005 0.009 н/д 0.008 0.018 1.773 12.411
Isoleucine (g) 1.944 0.0 н/д 0.003 0.006 0.001 н/д н/д н/д 0.006 0.012 н/д 0.011 0.018 2.001 14.007
Leucine (g) 3.421 0.0 н/д 0.008 0.008 0.002 н/д н/д н/д 0.01 0.024 н/д 0.019 0.027 3.519 24.633
Lysine (g) 3.616 0.0 н/д 0.011 0.008 0.002 н/д н/д н/д 0.009 0.008 н/д 0.01 0.03 3.692 25.844
Methionine (g) 1.108 0.0 н/д 0.0 0.002 0.001 н/д н/д н/д 0.002 0.006 н/д 0.005 0.007 1.13 7.91
Cystine (g) 0.564 0.0 н/д 0.0 0.006 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.007 н/д 0.006 0.007 0.591 4.137
Phenylalanine (g) 1.691 0.0 н/д 0.008 0.005 0.001 н/д н/д н/д 0.005 0.017 н/д 0.013 0.021 1.761 12.327
Tyrosine (g) 1.361 0.0 н/д 0.003 0.003 0.001 н/д н/д н/д 0.005 0.01 н/д 0.008 0.018 1.409 9.863
Valine (g) 2.119 0.0 н/д 0.006 0.005 0.002 н/д н/д н/д 0.007 0.014 н/д 0.013 0.027 2.193 15.351
Arginine (g) 2.78 0.0 н/д 0.028 0.007 0.001 н/д н/д н/д 0.004 0.014 н/д 0.011 0.023 2.867 20.069
Histidine (g) 1.361 0.0 н/д 0.003 0.003 0.001 н/д н/д н/д 0.002 0.008 н/д 0.006 0.011 1.394 9.758
Alanine (g) 2.605 0.0 н/д 0.006 0.009 0.001 н/д н/д н/д 0.004 0.011 н/д 0.009 0.014 2.657 18.599
Aspartic acid (g) 3.907 0.0 н/д 0.025 0.015 0.006 н/д н/д н/д 0.007 0.015 н/д 0.013 0.116 4.105 28.735
Glutamic acid (g) 6.434 0.0 н/д 0.074 0.029 0.005 н/д н/д н/д 0.022 0.117 н/д 0.092 0.08 6.851 47.957
Glycine (g) 2.605 0.0 н/д 0.008 0.004 0.001 н/д н/д н/д 0.002 0.012 н/д 0.01 0.014 2.656 18.592
Proline (g) 2.041 0.0 н/д 0.003 0.004 0.001 н/д н/д н/д 0.01 0.04 н/д 0.031 0.016 2.145 15.015
Serine (g) 1.691 0.0 н/д 0.006 0.004 0.001 н/д н/д н/д 0.006 0.017 н/д 0.015 0.021 1.76 12.32
Cholesterol (mg) 77.758 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 26.169 0.0 0.0 0.0 0.0 103.927 727.489
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 6.065 0.0 0.001 0.011 0.003 0.002 н/д 0.019 0.0 6.252 0.005 0.0 0.123 0.007 12.49 87.43
Phytosterols (mg) н/д 0.0 0.138 4.243 н/д 0.305 н/д 0.914 н/д н/д н/д н/д н/д 1.141 6.741 47.187
Monounsaturated Fat (g) 6.668 0.0 0.002 0.003 0.001 0.002 н/д 0.005 н/д 2.558 0.003 0.0 0.269 0.0 9.51 66.57
Polyunsaturated (g) 0.583 0.0 0.002 0.006 0.009 0.004 н/д 0.025 н/д 0.37 0.014 0.0 0.069 0.009 1.091 7.637