Рецепт Salmon And Halibut Weaving With A Champagne Mustard Sauce - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 2	salmon 113.4g	halibut 113.4g	salt 0.0g	fish stock 122.0g	butter 14.2g	shallot 0.0g	cream 60.0g	salt 0.0g	chives 3.0g	tomato 4.24g	mustard 1.25g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	23.16	23.6	н/д	2.44	0.12	н/д	1.62	н/д	0.05	0.04	0.05	51.08	102.16
Total Fat (g)	15.22	2.6	н/д	0.73	11.52	н/д	11.59	н/д	0.0	0.01	0.05	41.71	83.42
Carbohydrates (g)	0.0	0.0	н/д	0.49	0.01	н/д	2.2	н/д	0.17	0.17	0.07	3.09	6.18
Ash (g)	1.28	1.54	н/д	1.18	0.3	н/д	0.35	н/д	0.02	0.02	0.05	4.74	9.48
Calories (kcal)	235.872	124.74	н/д	19.52	101.814	н/д	117.0	н/д	0.75	0.762	0.838	601.296	1202.592
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.01	0.01	0.02
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	0.01	0.06	0.12
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	0.0	0.06	0.12
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Alcohol (g)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	73.59	88.36	н/д	117.12	2.25	н/д	44.25	н/д	2.75	4.0	1.03	333.36	666.72
Caffeine (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	н/д	0.0	н/д	0.11	0.01	н/д	0.08	н/д	0.06	0.11	0.01	0.39	0.78
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.1	0.1	0.0	0.2	0.4
Calcium (mg)	10.206	53.298	н/д	36.6	3.408	н/д	57.6	н/д	1.83	0.424	0.725	164.091	328.182
Iron (mg)	0.39	0.95	н/д	0.26	0.0	н/д	0.02	н/д	0.06	0.01	0.02	1.71	3.42
Magnesium (mg)	30.618	94.122	н/д	1.22	0.284	н/д	5.4	н/д	0.6	0.466	0.613	133.322	266.644
Phosphorus (mg)	272.16	251.748	н/д	36.6	3.408	н/д	48.0	н/д	0.99	1.017	1.325	615.248	1230.496
Potassium (mg)	411.642	510.3	н/д	104.92	3.408	н/д	73.2	н/д	7.8	10.039	1.725	1123.034	2246.068
Sodium (mg)	66.906	61.236	н/д	387.96	81.792	н/д	24.0	н/д	0.12	0.212	14.188	636.413	1272.826
Zinc (mg)	0.41	0.48	н/д	0.12	0.01	н/д	0.16	н/д	0.01	0.01	0.01	1.21	2.42
Copper (mg)	0.057	0.034	н/д	0.061	0.0	н/д	0.006	н/д	0.002	0.003	0.001	0.163	0.326
Manganese (mg)	0.011	0.023	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.004	0.005	0.005	0.048	0.096
Selenium (mcg)	27.2	41.4	н/д	0.9	0.1	н/д	0.4	н/д	0.0	0.0	0.4	70.4	140.8
Vitamin A, IU (IU)	56.7	178.038	н/д	4.88	354.858	н/д	393.6	н/д	120.0	35.286	0.888	1144.25	2288.5
Retinol (mcg)	н/д	53.298	н/д	1.22	95.282	н/д	106.8	н/д	0.0	0.0	0.0	256.6	513.2
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	н/д	53.298	н/д	1.22	97.128	н/д	108.6	н/д	6.0	1.779	0.05	268.075	536.15
Beta Carotene (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	22.436	н/д	22.2	н/д	72.0	19.02	0.363	136.018	272.036
Vitamin E (mg)	4.03	0.96	н/д	0.18	0.33	н/д	0.33	н/д	0.01	0.02	0.0	5.87	11.74
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	7.952	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	7.952	15.904
Lycopene (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	108.994	0.0	108.994	217.988
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	27.48	5.21	0.225	32.915	65.83
Tocopherol, beta (mg)	0.01	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.01	0.02
Tocopherol, gamma (mg)	0.34	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.03	0.37	0.74
Tocopherol, delta (mg)	0.06	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.06	0.12
Vitamin C (mg)	4.4	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.5	н/д	1.4	0.5	0.0	6.8	13.6
Thiamin (mg)	0.238	0.068	н/д	0.0	0.001	н/д	0.018	н/д	0.002	0.002	0.004	0.334	0.668
Riboflavin (mg)	0.181	0.091	н/д	0.037	0.004	н/д	0.09	н/д	0.004	0.001	0.0	0.408	0.816
Niacin (mg)	9.832	6.634	н/д	1.671	0.006	н/д	0.036	н/д	0.006	0.025	0.007	18.216	36.432
Pantothenic acid (mg)	1.758	0.374	н/д	н/д	0.016	н/д	0.168	н/д	0.002	0.004	0.004	2.325	4.65
Vitamin B-6 (mg)	0.726	0.386	н/д	0.012	0.0	н/д	0.018	н/д	0.002	0.003	0.001	1.147	2.294
Folate (mcg)	29.484	13.608	н/д	4.88	0.426	н/д	1.2	н/д	0.42	0.635	0.088	50.741	101.482
Vitamin B-12 (mcg)	3.66	1.34	н/д	0.12	0.02	н/д	0.13	н/д	0.0	0.0	0.0	5.28	10.56
Choline (mg)	89.0	70.1	н/д	11.2	2.7	н/д	10.1	н/д	0.1	0.3	0.3	183.8	367.6
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.238	0.261	н/д	н/д	0.001	н/д	0.024	н/д	н/д	0.0	0.0	0.525	1.05
Threonine (g)	0.975	1.032	н/д	н/д	0.006	н/д	0.072	н/д	н/д	0.001	0.002	2.088	4.176
Isoleucine (g)	1.1	1.089	н/д	н/д	0.007	н/д	0.096	н/д	н/д	0.001	0.002	2.294	4.588
Leucine (g)	1.837	1.916	н/д	н/д	0.011	н/д	0.156	н/д	н/д	0.001	0.004	3.926	7.852
Lysine (g)	2.121	2.166	н/д	н/д	0.01	н/д	0.126	н/д	н/д	0.001	0.003	4.427	8.854
Methionine (g)	0.714	0.703	н/д	н/д	0.003	н/д	0.042	н/д	н/д	0.0	0.001	1.464	2.928
Cystine (g)	0.249	0.249	н/д	н/д	0.001	н/д	0.018	н/д	н/д	0.0	0.001	0.52	1.04
Phenylalanine (g)	0.964	0.919	н/д	н/д	0.006	н/д	0.078	н/д	н/д	0.003	0.002	1.971	3.942
Tyrosine (g)	0.862	0.794	н/д	н/д	0.006	н/д	0.078	н/д	н/д	0.0	0.002	1.741	3.482
Valine (g)	1.259	1.213	н/д	н/д	0.009	н/д	0.108	н/д	н/д	0.001	0.003	2.592	5.184
Arginine (g)	1.383	1.418	н/д	н/д	0.004	н/д	0.06	н/д	н/д	0.001	0.003	2.869	5.738
Histidine (g)	0.624	0.692	н/д	н/д	0.003	н/д	0.042	н/д	н/д	0.0	0.002	1.362	2.724
Alanine (g)	1.44	1.429	н/д	н/д	0.004	н/д	0.054	н/д	н/д	0.001	0.002	2.931	5.862
Aspartic acid (g)	2.302	2.415	н/д	н/д	0.009	н/д	0.126	н/д	н/д	0.006	0.005	4.863	9.726
Glutamic acid (g)	3.209	3.527	н/д	н/д	0.026	н/д	0.342	н/д	н/д	0.018	0.009	7.131	14.262
Glycine (g)	1.089	1.134	н/д	н/д	0.003	н/д	0.036	н/д	н/д	0.001	0.003	2.265	4.53
Proline (g)	0.816	0.839	н/д	н/д	0.011	н/д	0.156	н/д	н/д	0.001	0.005	1.828	3.656
Serine (g)	1.021	0.964	н/д	н/д	0.007	н/д	0.09	н/д	н/д	0.001	0.003	2.085	4.17
Cholesterol (mg)	62.37	36.288	н/д	0.0	30.53	н/д	39.6	н/д	0.0	0.0	0.0	168.788	337.576
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	3.459	0.374	н/д	0.171	7.295	н/д	7.212	н/д	0.001	0.001	0.003	18.515	37.03
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.297	н/д	0.297	0.594
Monounsaturated Fat (g)	4.275	0.851	н/д	0.146	2.985	н/д	3.348	н/д	0.0	0.001	0.033	11.639	23.278
Polyunsaturated (g)	4.411	0.828	н/д	0.195	0.432	н/д	0.432	н/д	0.001	0.003	0.012	6.314	12.628