Рецепт sacrestani salati

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antipasto veloce da fare con sfoglia pronta o fatta in precedenza e scongelata all'occorrenza

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 4
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Ингредиенты

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • erbe aromatiche tritate fini e ben asciugate
  • parmiggiano grattuggiato (secondo il gusto +- 50 gr)
  • 1 tuorlo + 1 Cc di latte per spennellare

Инструкции

  1. preriscalda il forno a 180°
  2. stendi le sfoglie fino a ridurle una lastra sottile ( se si usa quella fatta in casa fare un ultimo giro prima di iniziare ad usarla)
  3. cospargine una con il parmiggiano e il misto di erbette
  4. ricoprila con l'altro strato di sfoglia facendole coincidere perfettamente
  5. metti su quest'ultimo della carta forno e con un matterello inizia a stendere il tutto fino a renderlo abbastanza sottile ed omogeneo
  6. con un coltello taglia delle striscioline larghe circa 2 cm e arrotolale su se stesse (tipo cordoncino)
  7. stendile su una teglia sulla quale avrai messo carta da forno e spennellale con un battuto di tuorlo con un cucchiaio di latte.
  8. inforna per circa 15 minuti a 180° (dovranno presentarsi ben dorate e croccanti)
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