Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
10 x black peppercorns
    and cut into halves
    Salt to taste
    Freshly-grnd black pepper to taste
1 ounce dry porcini mushrooms
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		water
118.5g 		wine
29.5g 		sugar
3.15g 		juice
7.82g 		juice
7.82g 		peppercorns
0.0g 		rosemary
0.83g 		pears
40.05g 		butter
3.55g 		olive oil
6.75g 		squab
109.2g 		salt
0.0g 		olive oil
10.13g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.02 0.0 0.03 0.03 н/д 0.04 0.15 0.03 0.0 19.11 н/д 0.0 19.41 77.64
Total Fat (g) 0.0 0.0 0.0 0.01 0.01 н/д 0.13 0.05 2.88 6.75 8.19 н/д 10.13 28.14 112.56
Carbohydrates (g) 0.0 0.8 3.15 1.15 1.15 н/д 0.53 6.19 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 12.98 51.92
Ash (g) 0.12 0.07 0.0 н/д н/д н/д 0.05 0.13 0.07 0.0 1.28 н/д 0.0 1.73 6.92
Calories (kcal) 0.0 24.485 12.191 4.689 4.689 н/д 2.731 23.229 25.454 59.67 155.064 н/д 89.505 401.706 1606.824
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.31 н/д н/д н/д н/д н/д 0.31 1.24
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.11 н/д н/д н/д н/д н/д 1.11 4.44
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 2.5 н/д н/д н/д н/д н/д 2.5 10.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 3.1 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 3.1 12.4
Water (g) 118.38 25.54 0.0 6.6 6.6 н/д 0.08 33.53 0.56 0.0 79.5 н/д 0.0 270.8 1083.2
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.23 3.15 1.11 1.11 н/д н/д 3.92 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 9.53 38.12
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.4 1.2 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 1.6 6.4
Calcium (mg) 3.555 2.36 0.032 0.86 0.86 н/д 10.56 3.605 0.852 0.068 14.196 н/д 0.101 37.047 148.188
Iron (mg) 0.0 0.11 0.0 0.02 0.02 н/д 0.24 0.07 0.0 0.04 4.92 н/д 0.06 5.48 21.92
Magnesium (mg) 1.185 3.245 0.0 0.782 0.782 н/д 1.815 2.804 0.071 0.0 27.3 н/д 0.0 37.983 151.932
Phosphorus (mg) 0.0 5.9 0.0 1.094 1.094 н/д 0.578 4.406 0.852 0.0 335.244 н/д 0.0 349.167 1396.668
Potassium (mg) 0.0 29.205 0.063 8.128 8.128 н/д 7.879 47.66 0.852 0.068 258.804 н/д 0.101 360.886 1443.544
Sodium (mg) 4.74 1.475 0.0 0.391 0.391 н/д 0.413 0.401 20.448 0.135 55.692 н/д 0.203 84.287 337.148
Zinc (mg) 0.01 0.04 0.0 0.01 0.01 н/д 0.03 0.04 0.0 0.0 2.95 н/д 0.0 3.08 12.32
Copper (mg) 0.012 0.003 0.0 0.002 0.002 н/д 0.005 0.032 0.0 0.0 0.644 н/д 0.0 0.699 2.796
Manganese (mg) 0.0 0.035 0.0 н/д н/д н/д 0.015 0.02 0.0 0.0 0.022 н/д 0.0 0.093 0.372
Selenium (mcg) 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 14.7 н/д 0.0 14.9 59.6
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 25.806 9.212 88.715 0.0 102.648 н/д 0.0 226.38 905.52
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 23.821 0.0 30.576 н/д 0.0 54.397 217.588
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 1.287 0.401 24.282 0.0 30.576 н/д 0.0 56.546 226.184
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.391 0.391 н/д н/д 5.207 5.609 0.0 н/д н/д 0.0 11.597 46.388
Vitamin E (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.05 0.08 0.97 н/д н/д 1.45 2.55 10.2
Vitamin D (IU) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.988 н/д н/д н/д н/д 1.988 7.952
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 0.0 4.455 4.455 н/д н/д 18.023 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 26.932 107.728
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.01 н/д н/д 0.01 0.02 0.08
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.0 0.06 н/д н/д 0.08 0.15 0.6
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 2.0 2.0 н/д 0.5 1.7 0.0 0.0 7.9 н/д 0.0 14.0 56.0
Thiamin (mg) 0.0 0.003 0.0 0.002 0.002 н/д 0.004 0.004 0.0 0.0 0.306 н/д 0.0 0.32 1.28
Riboflavin (mg) 0.0 0.006 0.001 0.002 0.002 н/д 0.004 0.012 0.001 0.0 0.317 н/д 0.0 0.343 1.372
Niacin (mg) 0.0 0.05 0.0 0.01 0.01 н/д 0.008 0.064 0.001 0.0 7.491 н/д 0.0 7.635 30.54
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.012 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.02 0.004 0.0 0.863 н/д 0.0 0.898 3.592
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.015 0.0 0.002 0.002 н/д 0.014 0.012 0.0 0.0 0.579 н/д 0.0 0.625 2.5
Folate (mcg) 0.0 0.295 0.0 0.0 0.0 н/д 2.533 2.804 0.107 0.0 7.644 н/д 0.0 13.382 53.528
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.01 0.0 0.51 н/д 0.0 0.52 2.08
Choline (mg) 0.0 1.5 0.0 0.3 0.3 н/д н/д 2.0 0.7 0.0 н/д н/д 0.0 4.7 18.8
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.295 н/д 0.0 0.295 1.18
Threonine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.004 0.001 0.0 0.961 н/д 0.0 0.966 3.864
Isoleucine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.004 0.002 0.0 1.048 н/д 0.0 1.054 4.216
Leucine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.008 0.003 0.0 1.638 н/д 0.0 1.649 6.596
Lysine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.008 0.002 0.0 1.671 н/д 0.0 1.681 6.724
Methionine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.001 0.0 0.601 н/д 0.0 0.601 2.404
Cystine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.339 н/д 0.0 0.339 1.356
Phenylalanine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.004 0.001 0.0 0.83 н/д 0.0 0.835 3.34
Tyrosine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.001 0.0 0.885 н/д 0.0 0.886 3.544
Valine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.008 0.002 0.0 1.037 н/д 0.0 1.048 4.192
Arginine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.004 0.001 0.0 1.212 н/д 0.0 1.217 4.868
Histidine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.001 0.0 0.721 н/д 0.0 0.721 2.884
Alanine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.004 0.001 0.0 1.179 н/д 0.0 1.184 4.736
Aspartic acid (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.044 0.002 0.0 1.594 н/д 0.0 1.641 6.564
Glutamic acid (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.012 0.006 0.0 2.479 н/д 0.0 2.497 9.988
Glycine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.004 0.001 0.0 1.267 н/д 0.0 1.271 5.084
Proline (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.008 0.003 0.0 0.699 н/д 0.0 0.71 2.84
Serine (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.008 0.002 0.0 0.928 н/д 0.0 0.938 3.752
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 7.633 0.0 98.28 н/д 0.0 105.913 423.652
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 0.0 0.0 0.002 0.002 н/д 0.061 0.004 1.824 0.932 2.14 н/д 1.398 6.364 25.456
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.479 3.204 н/д 14.918 н/д н/д 22.376 40.976 163.904
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.025 0.012 0.746 4.925 2.905 н/д 7.387 16.0 64.0
Polyunsaturated (g) 0.0 0.0 0.0 0.002 0.002 н/д 0.019 0.012 0.108 0.71 1.747 н/д 1.065 3.665 14.66