Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x Recipe basic spaetzle
1 c. Veal reduction
    Salt and pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4
pork loin
165.56g
olive oil
10.13g
pepper
12.8g
bacon
113.4g
onions
72.0g
wine
29.4g
shallots
4.4g
garlic
1.85g
pepper
0.0g
salt
0.0g
Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 26.19 0.0 1.4 13.15 0.79 0.02 0.11 0.12 н/д н/д 41.79 167.16
Total Fat (g) 39.93 10.13 0.42 51.07 0.07 0.0 0.0 0.01 н/д н/д 101.64 406.56
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 8.3 0.75 6.72 0.77 0.74 0.61 н/д н/д 17.89 71.56
Ash (g) 1.32 0.0 0.55 2.85 0.25 0.08 0.04 0.03 н/д н/д 5.12 20.48
Calories (kcal) 471.847 89.505 32.64 519.361 28.8 24.99 3.168 2.755 н/д н/д 1173.065 4692.26
Starch (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д 0.71 н/д н/д н/д н/д н/д 0.71 2.84
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д 1.42 н/д н/д н/д н/д н/д 1.42 5.68
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д 0.93 н/д н/д н/д н/д н/д 0.93 3.72
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.1 н/д 0.0 н/д н/д 3.1 12.4
Water (g) 98.01 0.0 1.35 45.59 64.16 25.43 3.51 1.08 н/д н/д 239.12 956.48
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 0.08 0.0 3.05 0.18 н/д 0.02 н/д н/д 3.34 13.36
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 3.4 0.0 1.2 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 4.7 18.8
Calcium (mg) 48.013 0.101 55.936 6.804 16.56 2.352 1.628 3.346 н/д н/д 134.74 538.96
Iron (mg) 1.37 0.06 3.69 0.54 0.15 0.14 0.05 0.03 н/д н/д 6.04 24.16
Magnesium (mg) 26.49 0.0 24.832 13.608 7.2 3.528 0.924 0.462 н/д н/д 77.044 308.176
Phosphorus (mg) 271.519 0.0 22.144 213.187 20.88 6.762 2.64 2.829 н/д н/д 539.961 2159.844
Potassium (mg) 465.225 0.101 161.152 235.867 105.12 37.338 14.696 7.413 н/д н/д 1026.912 4107.648
Sodium (mg) 89.403 0.203 5.632 944.601 2.88 1.176 0.528 0.314 н/д н/д 1044.737 4178.948
Zinc (mg) 3.89 0.0 0.18 1.33 0.12 0.04 0.02 0.02 н/д н/д 5.6 22.4
Copper (mg) 0.099 0.0 0.145 0.079 0.029 0.003 0.004 0.006 н/д н/д 0.365 1.46
Manganese (mg) 0.017 0.0 0.721 0.023 0.094 0.038 0.013 0.031 н/д н/д 0.935 3.74
Selenium (mcg) 43.4 0.0 0.4 22.9 0.4 0.1 0.1 0.3 н/д н/д 67.4 269.6
Vitamin A, IU (IU) 13.245 0.0 38.272 41.957 1.44 0.588 52.36 0.166 н/д н/д 148.028 592.112
Retinol (mcg) 3.311 0.0 0.0 12.474 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 15.785 63.14
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 3.311 0.0 1.92 12.474 0.0 0.0 2.64 0.0 н/д н/д 20.345 81.38
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 19.968 0.0 0.72 0.294 н/д 0.092 н/д н/д 21.074 84.296
Vitamin E (mg) 0.48 1.45 0.09 0.31 0.01 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 2.35 9.4
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.768 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.768 3.072
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 26.24 0.0 2.88 1.764 н/д 0.296 н/д н/д 31.18 124.72
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.01 0.0 0.02 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 0.12
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.08 0.58 0.09 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.76 3.04
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.01 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.04
Vitamin C (mg) 1.0 0.0 2.7 0.0 5.3 0.0 0.4 0.6 н/д н/д 9.9 39.6
Thiamin (mg) 1.076 0.0 0.014 0.318 0.036 0.003 0.003 0.004 н/д н/д 1.453 5.812
Riboflavin (mg) 0.381 0.0 0.031 0.125 0.022 0.009 0.001 0.002 н/д н/д 0.57 2.28
Niacin (mg) 6.043 0.0 0.146 4.343 0.086 0.065 0.009 0.013 н/д н/д 10.705 42.82
Pantothenic acid (mg) 1.026 0.0 н/д 0.59 0.086 0.009 0.013 0.011 н/д н/д 1.735 6.94
Vitamin B-6 (mg) 0.613 0.0 0.044 0.238 0.086 0.018 0.015 0.023 н/д н/д 1.037 4.148
Folate (mcg) 4.967 0.0 1.28 2.268 13.68 0.294 1.496 0.055 н/д н/д 24.04 96.16
Vitamin B-12 (mcg) 0.15 0.0 0.0 0.78 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.93 3.72
Choline (mg) н/д 0.0 1.4 52.8 4.4 1.7 н/д 0.4 н/д н/д 60.8 243.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.315 0.0 н/д 0.113 0.007 н/д 0.001 0.001 н/д н/д 0.438 1.752
Threonine (g) 1.159 0.0 н/д 0.51 0.014 н/д 0.004 0.003 н/д н/д 1.691 6.764
Isoleucine (g) 1.175 0.0 н/д 0.612 0.007 н/д 0.005 0.004 н/д н/д 1.804 7.216
Leucine (g) 2.053 0.0 н/д 1.021 0.022 н/д 0.007 0.006 н/д н/д 3.107 12.428
Lysine (g) 2.318 0.0 н/д 1.089 0.029 н/д 0.006 0.005 н/д н/д 3.446 13.784
Methionine (g) 0.662 0.0 н/д 0.295 0.0 н/д 0.001 0.001 н/д н/д 0.96 3.84
Cystine (g) 0.315 0.0 н/д 0.147 0.0 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.463 1.852
Phenylalanine (g) 1.026 0.0 н/д 0.522 0.022 н/д 0.004 0.003 н/д н/д 1.577 6.308
Tyrosine (g) 0.861 0.0 н/д 0.408 0.007 н/д 0.003 0.001 н/д н/д 1.281 5.124
Valine (g) 1.391 0.0 н/д 0.703 0.014 н/д 0.005 0.005 н/д н/д 2.118 8.472
Arginine (g) 1.705 0.0 н/д 0.85 0.072 н/д 0.008 0.012 н/д н/д 2.647 10.588
Histidine (g) 0.977 0.0 н/д 0.499 0.007 н/д 0.002 0.002 н/д н/д 1.487 5.948
Alanine (g) 1.556 0.0 н/д 0.839 0.014 н/д 0.005 0.002 н/д н/д 2.417 9.668
Aspartic acid (g) 2.368 0.0 н/д 1.236 0.065 н/д 0.01 0.009 н/д н/д 3.688 14.752
Glutamic acid (g) 3.907 0.0 н/д 1.939 0.187 н/д 0.023 0.015 н/д н/д 6.071 24.284
Glycine (g) 1.573 0.0 н/д 0.919 0.022 н/д 0.005 0.004 н/д н/д 2.522 10.088
Proline (g) 1.242 0.0 н/д 0.726 0.007 н/д 0.007 0.002 н/д н/д 1.984 7.936
Serine (g) 1.076 0.0 н/д 0.499 0.014 н/д 0.005 0.004 н/д н/д 1.598 6.392
Cholesterol (mg) 119.203 0.0 0.0 77.11 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 196.314 785.256
Trans Fat (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 13.857 1.398 0.125 16.998 0.029 0.0 0.001 0.002 н/д н/д 32.411 129.644
Phytosterols (mg) н/д 22.376 11.776 н/д 10.8 н/д 0.22 н/д н/д н/д 45.172 180.688
Monounsaturated Fat (g) 17.765 7.387 0.129 22.736 0.007 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 48.025 192.1
Polyunsaturated (g) 4.271 1.065 0.145 5.704 0.014 0.0 0.002 0.005 н/д н/д 11.206 44.824