Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x Shallots, chopped
2 c. Toasted pastina, (acini de pepo)
1/2 c. Grated asiago cheese
48 x Nantucket bay scallops
    Roasted red pepper coulis, recipe follows
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1
chicken stock
1419.53g
olive oil
13.5g
shallots
0.0g
shiitake mushrooms
291.0g
wine
236.0g
cloves
5.0g
spinach
64.8g
lemon
30.74g
chives
18.0g
tomatoes
67.8g
Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 14.2 0.0 н/д 10.04 0.17 0.3 1.85 0.34 0.32 0.6 27.81 27.81
Total Fat (g) 1.42 13.5 н/д 1.02 0.0 1.0 0.25 0.09 0.02 0.14 17.44 17.44
Carbohydrates (g) 5.68 0.0 н/д 22.35 6.42 3.06 2.35 2.86 1.02 2.66 46.4 46.4
Ash (g) 9.94 0.0 н/д 2.27 0.57 0.29 1.11 0.09 0.12 0.34 14.73 14.73
Calories (kcal) 99.367 119.34 н/д 139.68 195.88 16.15 14.904 8.915 4.5 12.203 610.939 610.939
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.05 н/д н/д 0.0 0.05 0.05
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.87 н/д 0.06 0.07 н/д н/д 0.85 1.85 1.85
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.05 0.1 н/д н/д 0.93 1.08 1.08
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 24.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 24.5 24.5
Water (g) 1388.3 0.0 н/д 255.32 204.33 0.34 59.23 27.35 16.52 64.07 2015.47 2015.47
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 н/д 0.87 1.86 0.12 0.27 0.77 0.38 1.78 6.06 6.06
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.06 н/д н/д 0.0 0.07 0.07
Dietary Fiber (g) 5.7 0.0 н/д 10.5 0.0 1.7 1.4 0.9 0.6 0.8 21.6 21.6
Calcium (mg) 85.172 0.135 н/д 5.82 18.88 32.3 64.152 7.992 10.98 6.78 232.211 232.211
Iron (mg) 2.84 0.08 н/д 1.54 0.87 0.43 1.76 0.18 0.35 0.18 8.23 8.23
Magnesium (mg) 14.195 0.0 н/д 55.29 25.96 13.2 51.192 2.459 3.6 7.457 173.354 173.354
Phosphorus (mg) 184.539 0.0 н/д 323.01 47.2 5.25 31.752 4.918 5.94 16.271 618.88 618.88
Potassium (mg) 1135.624 0.135 н/д 948.66 233.64 55.1 361.584 42.421 46.8 160.674 2984.638 2984.638
Sodium (mg) 2242.857 0.27 н/д 14.55 11.8 12.15 51.192 0.615 0.72 3.39 2337.544 2337.544
Zinc (mg) 0.99 0.0 н/д 2.79 0.31 0.05 0.34 0.02 0.08 0.12 4.71 4.71
Copper (mg) 0.426 0.0 н/д 0.466 0.024 0.018 0.084 0.012 0.011 0.041 1.081 1.081
Manganese (mg) 0.71 0.0 н/д 0.64 0.283 1.502 0.583 0.009 0.023 0.075 3.825 3.825
Selenium (mcg) 0.0 0.0 н/д 18.3 0.5 0.3 0.6 0.1 0.1 0.0 20.0 20.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 26.5 6076.296 6.763 720.0 564.732 7394.291 7394.291
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 1.35 303.912 0.307 36.0 28.474 370.043 370.043
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 4.2 3645.648 0.922 432.0 304.4 4387.17 4387.17
Vitamin E (mg) 0.0 1.94 н/д 0.0 0.0 0.43 1.32 0.05 0.04 0.37 4.13 4.13
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1744.365 1744.365 1744.365
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 7904.304 3.381 164.88 83.388 8155.953 8155.953
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.01 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.01 0.02 0.02
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.11 н/д 0.0 н/д н/д 0.12 н/д н/д 0.08 0.31 0.31
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 99.4 0.0 н/д 0.0 0.0 4.0 18.2 16.3 8.2 8.6 154.7 154.7
Thiamin (mg) 0.0 0.0 н/д 0.291 0.024 0.006 0.052 0.012 0.013 0.027 0.424 0.424
Riboflavin (mg) 0.142 0.0 н/д 0.786 0.047 0.014 0.123 0.006 0.025 0.014 1.156 1.156
Niacin (mg) 7.24 0.0 н/д 11.262 0.401 0.073 0.467 0.031 0.036 0.4 19.909 19.909
Pantothenic acid (mg) 0.142 0.0 н/д 3.958 0.094 н/д 0.045 0.058 0.011 0.061 4.37 4.37
Vitamin B-6 (mg) 0.142 0.0 н/д 0.495 0.118 0.03 0.13 0.025 0.011 0.054 1.003 1.003
Folate (mcg) 0.0 0.0 н/д 40.74 2.36 4.65 125.712 3.381 2.52 10.169 189.533 189.533
Vitamin B-12 (mcg) 0.57 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.57 0.57
Choline (mg) н/д 0.0 н/д 172.9 11.8 1.9 11.7 1.6 0.8 4.5 205.2 205.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.0 н/д 0.029 н/д н/д 0.026 н/д н/д 0.007 0.062 0.062
Threonine (g) н/д 0.0 н/д 0.378 н/д н/д 0.078 н/д н/д 0.02 0.476 0.476
Isoleucine (g) н/д 0.0 н/д 0.32 н/д н/д 0.097 н/д н/д 0.014 0.431 0.431
Leucine (g) н/д 0.0 н/д 0.553 н/д н/д 0.143 н/д н/д 0.02 0.716 0.716
Lysine (g) н/д 0.0 н/д 0.378 н/д н/д 0.11 н/д н/д 0.02 0.509 0.509
Methionine (g) н/д 0.0 н/д 0.087 н/д н/д 0.032 н/д н/д 0.007 0.126 0.126
Cystine (g) н/д 0.0 н/д 0.058 н/д н/д 0.026 н/д н/д 0.007 0.091 0.091
Phenylalanine (g) н/д 0.0 н/д 0.32 н/д н/д 0.084 н/д н/д 0.047 0.452 0.452
Tyrosine (g) н/д 0.0 н/д 0.233 н/д н/д 0.071 н/д н/д 0.007 0.311 0.311
Valine (g) н/д 0.0 н/д 0.407 н/д н/д 0.104 н/д н/д 0.014 0.525 0.525
Arginine (g) н/д 0.0 н/д 0.437 н/д н/д 0.104 н/д н/д 0.014 0.554 0.554
Histidine (g) н/д 0.0 н/д 0.175 н/д н/д 0.039 н/д н/д 0.007 0.22 0.22
Alanine (g) н/д 0.0 н/д 0.495 н/д н/д 0.091 н/д н/д 0.02 0.606 0.606
Aspartic acid (g) н/д 0.0 н/д 0.873 н/д н/д 0.156 н/д н/д 0.095 1.123 1.123
Glutamic acid (g) н/д 0.0 н/д 1.95 н/д н/д 0.22 н/д н/д 0.292 2.462 2.462
Glycine (g) н/д 0.0 н/д 0.407 н/д н/д 0.084 н/д н/д 0.014 0.505 0.505
Proline (g) н/д 0.0 н/д 0.291 н/д н/д 0.071 н/д н/д 0.014 0.376 0.376
Serine (g) н/д 0.0 н/д 0.407 н/д н/д 0.065 н/д н/д 0.02 0.493 0.493
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.426 1.864 н/д 0.087 0.0 0.272 0.039 0.012 0.004 0.02 2.725 2.725
Phytosterols (mg) н/д 29.835 н/д н/д н/д 12.8 5.832 н/д н/д 4.746 53.213 53.213
Monounsaturated Fat (g) 0.71 9.85 н/д 0.0 0.0 0.074 0.006 0.003 0.002 0.02 10.665 10.665
Polyunsaturated (g) 0.284 1.42 н/д 0.407 0.0 0.355 0.11 0.028 0.007 0.054 2.665 2.665