Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 shallots, quartered
2 8-bone racks of pork (each 5 1/2 to 6 1/2 pounds), chine bone cut off
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 12 		garlics
0.65g 		shallots
0.0g 		olive oil
3.38g 		sage
0.33g 		rosemary
0.55g 		kosher salt
3.0g 		pepper
0.53g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.04 н/д 0.0 0.04 0.03 0.0 0.06 0.16 1.92
Total Fat (g) 0.0 н/д 3.38 0.04 0.08 0.0 0.02 3.52 42.24
Carbohydrates (g) 0.22 н/д 0.0 0.2 0.35 0.0 0.35 1.12 13.44
Ash (g) 0.01 н/д 0.0 0.03 0.04 2.99 0.02 3.09 37.08
Calories (kcal) 0.972 н/д 29.835 1.05 1.821 0.0 1.36 35.038 420.456
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 0.38 н/д 0.0 0.03 0.05 0.01 0.06 0.52 6.24
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.01 н/д 0.0 0.01 н/д 0.0 0.0 0.02 0.24
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.0 0.1 0.2 0.0 0.1 0.5 6.0
Calcium (mg) 1.181 н/д 0.034 5.507 7.04 0.72 2.331 16.812 201.744
Iron (mg) 0.01 н/д 0.02 0.09 0.16 0.01 0.15 0.45 5.4
Magnesium (mg) 0.163 н/д 0.0 1.427 1.21 0.03 1.035 3.864 46.368
Phosphorus (mg) 0.998 н/д 0.0 0.303 0.385 0.0 0.923 2.609 31.308
Potassium (mg) 2.617 н/д 0.034 3.567 5.253 0.24 6.715 18.424 221.088
Sodium (mg) 0.111 н/д 0.068 0.037 0.275 1162.74 0.235 1163.465 13961.58
Zinc (mg) 0.01 н/д 0.0 0.02 0.02 0.0 0.01 0.05 0.6
Copper (mg) 0.002 н/д 0.0 0.003 0.003 0.001 0.006 0.014 0.168
Manganese (mg) 0.011 н/д 0.0 0.01 0.01 0.003 0.03 0.065 0.78
Selenium (mcg) 0.1 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.2
Vitamin A, IU (IU) 0.059 н/д 0.0 19.667 17.204 0.0 1.595 38.524 462.288
Retinol (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 н/д 0.0 0.983 0.858 0.0 0.08 1.921 23.052
Beta Carotene (mcg) 0.033 н/д 0.0 11.617 н/д 0.0 0.832 12.481 149.772
Vitamin E (mg) 0.0 н/д 0.48 0.02 н/д 0.0 0.0 0.51 6.12
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.032 0.032 0.384
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.104 н/д 0.0 2.873 н/д 0.0 1.093 4.071 48.852
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д 0.02 0.05 0.6
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.2 н/д 0.0 0.1 0.3 0.0 0.1 0.8 9.6
Thiamin (mg) 0.001 н/д 0.0 0.003 0.003 0.0 0.001 0.007 0.084
Riboflavin (mg) 0.001 н/д 0.0 0.001 0.002 0.0 0.001 0.005 0.06
Niacin (mg) 0.005 н/д 0.0 0.019 0.006 0.0 0.006 0.035 0.42
Pantothenic acid (mg) 0.004 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.048
Vitamin B-6 (mg) 0.008 н/д 0.0 0.009 0.01 0.0 0.002 0.028 0.336
Folate (mcg) 0.02 н/д 0.0 0.913 1.689 0.0 0.053 2.675 32.1
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 0.2 н/д 0.0 0.1 н/д 0.0 0.1 0.4 4.8
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Threonine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.012
Isoleucine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.012
Leucine (g) 0.002 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.002 0.024
Lysine (g) 0.002 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.002 0.024
Methionine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.012
Cystine (g) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Phenylalanine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.012
Tyrosine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.012
Valine (g) 0.002 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.002 0.024
Arginine (g) 0.004 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.048
Histidine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.012
Alanine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.012
Aspartic acid (g) 0.003 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.003 0.036
Glutamic acid (g) 0.005 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.005 0.06
Glycine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.012
Proline (g) 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.012
Serine (g) 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.012
Cholesterol (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.001 н/д 0.466 0.023 0.041 0.0 0.005 0.536 6.432
Phytosterols (mg) н/д н/д 7.459 0.813 0.319 0.0 0.491 9.082 108.984
Monounsaturated Fat (g) 0.0 н/д 2.462 0.006 0.017 0.0 0.005 2.491 29.892
Polyunsaturated (g) 0.002 н/д 0.355 0.006 0.013 0.0 0.006 0.381 4.572