Рецепт Roast Wild Duck With Orange And Sauternes Sauce - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 6	butter 18.83g	onions 49.5g	orange rind -1.5g	butter 9.47g	onion 16.5g	orange rinds -3.0g	chicken stock 98.58g	arrowroot 0.71g	pepper 0.0g	salt 0.0g	orange 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.16	0.54	-0.02	0.08	0.18	-0.05	0.99	0.03	н/д	н/д	н/д	1.91	11.46
Total Fat (g)	15.28	0.05	-0.0	7.68	0.02	-0.01	0.1	0.0	н/д	н/д	н/д	23.11	138.66
Carbohydrates (g)	0.01	4.62	-0.24	0.01	1.54	-0.48	0.39	0.09	н/д	н/д	н/д	5.95	35.7
Ash (g)	0.4	0.17	н/д	0.2	0.06	н/д	0.69	0.01	н/д	н/д	н/д	1.53	9.18
Calories (kcal)	135.035	19.8	-0.705	67.876	6.6	-1.41	6.9	0.46	н/д	н/д	н/д	234.557	1407.342
Starch (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	0.49	н/д	н/д	0.16	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.65	3.9
Glucose (dextrose) (g)	н/д	0.98	н/д	н/д	0.33	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.3	7.8
Fructose (g)	н/д	0.64	н/д	н/д	0.21	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.85	5.1
Lactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	-0.0	0.0	0.0	-0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Water (g)	2.99	44.11	-1.22	1.5	14.7	-2.45	96.41	0.57	н/д	н/д	н/д	156.61	939.66
Caffeine (mg)	0.0	0.0	-0.0	0.0	0.0	-0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	-0.0	0.0	0.0	-0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.01	2.1	-0.06	0.01	0.7	-0.13	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	2.63	15.78
Galactose (g)	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.8	-0.2	0.0	0.3	-0.3	0.4	0.0	н/д	н/д	н/д	1.0	6.0
Calcium (mg)	4.52	11.385	-2.01	2.272	3.795	-4.02	5.915	0.043	н/д	н/д	н/д	21.899	131.394
Iron (mg)	0.0	0.1	-0.01	0.0	0.03	-0.02	0.2	0.02	н/д	н/д	н/д	0.32	1.92
Magnesium (mg)	0.377	4.95	-0.225	0.189	1.65	-0.45	0.986	0.177	н/д	н/д	н/д	7.654	45.924
Phosphorus (mg)	4.52	14.355	-0.18	2.272	4.785	-0.36	12.815	0.694	н/д	н/д	н/д	38.901	233.406
Potassium (mg)	4.52	72.27	-2.4	2.272	24.09	-4.8	78.863	3.216	н/д	н/д	н/д	178.031	1068.186
Sodium (mg)	108.48	1.98	-0.09	54.528	0.66	-0.18	155.754	0.184	н/д	н/д	н/д	321.316	1927.896
Zinc (mg)	0.02	0.08	-0.0	0.01	0.03	-0.01	0.07	0.0	н/д	н/д	н/д	0.2	1.2
Copper (mg)	0.0	0.02	-0.001	0.0	0.007	-0.003	0.03	0.001	н/д	н/д	н/д	0.053	0.318
Manganese (mg)	0.0	0.064	н/д	0.0	0.021	н/д	0.049	0.001	н/д	н/д	н/д	0.136	0.816
Selenium (mcg)	0.2	0.2	-0.0	0.1	0.1	-0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.6	3.6
Vitamin A, IU (IU)	470.645	0.99	н/д	236.572	0.33	н/д	0.0	0.135	н/д	н/д	н/д	708.672	4252.032
Retinol (mcg)	126.372	0.0	-0.0	63.521	0.0	-0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	189.893	1139.358
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	128.82	0.0	-0.045	64.752	0.0	-0.09	0.0	0.007	н/д	н/д	н/д	193.444	1160.664
Beta Carotene (mcg)	29.757	0.495	-0.105	14.957	0.165	-0.21	0.0	0.078	н/д	н/д	н/д	45.137	270.822
Vitamin E (mg)	0.44	0.01	-0.0	0.22	0.0	-0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.66	3.96
Vitamin D (IU)	10.547	н/д	н/д	5.301	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	15.848	95.088
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	-0.0	0.0	0.0	-0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	1.98	-0.27	0.0	0.66	-0.54	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	1.83	10.98
Tocopherol, beta (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, delta (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	3.7	-1.9	0.0	1.2	-3.9	6.9	0.0	н/д	н/д	н/д	6.0	36.0
Thiamin (mg)	0.002	0.025	-0.001	0.001	0.008	-0.002	0.0	0.001	н/д	н/д	н/д	0.034	0.204
Riboflavin (mg)	0.006	0.015	-0.001	0.003	0.005	-0.002	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	0.035	0.21
Niacin (mg)	0.008	0.059	-0.006	0.004	0.02	-0.012	0.503	0.012	н/д	н/д	н/д	0.587	3.522
Pantothenic acid (mg)	0.021	0.059	н/д	0.01	0.02	н/д	0.01	0.002	н/д	н/д	н/д	0.122	0.732
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.059	-0.003	0.0	0.02	-0.005	0.01	0.002	н/д	н/д	н/д	0.083	0.498
Folate (mcg)	0.565	9.405	-0.195	0.284	3.135	-0.39	0.0	2.394	н/д	н/д	н/д	15.198	91.188
Vitamin B-12 (mcg)	0.03	0.0	-0.0	0.02	0.0	-0.0	0.04	0.0	н/д	н/д	н/д	0.09	0.54
Choline (mg)	3.5	3.0	-0.1	1.8	1.0	-0.3	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	9.0	54.0
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	-0.0	0.0	0.0	-0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.002	0.005	н/д	0.001	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.009	0.054
Threonine (g)	0.008	0.01	н/д	0.004	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.025	0.15
Isoleucine (g)	0.009	0.005	н/д	0.005	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.021	0.126
Leucine (g)	0.015	0.015	н/д	0.008	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.042	0.252
Lysine (g)	0.013	0.02	н/д	0.007	0.007	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.046	0.276
Methionine (g)	0.004	0.0	н/д	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.006	0.036
Cystine (g)	0.002	0.0	н/д	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	0.018
Phenylalanine (g)	0.008	0.015	н/д	0.004	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.031	0.186
Tyrosine (g)	0.008	0.005	н/д	0.004	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.018	0.108
Valine (g)	0.011	0.01	н/д	0.006	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	0.18
Arginine (g)	0.006	0.05	н/д	0.003	0.017	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.074	0.444
Histidine (g)	0.004	0.005	н/д	0.002	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.012	0.072
Alanine (g)	0.006	0.01	н/д	0.003	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.022	0.132
Aspartic acid (g)	0.011	0.045	н/д	0.006	0.015	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.076	0.456
Glutamic acid (g)	0.034	0.129	н/д	0.017	0.043	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.223	1.338
Glycine (g)	0.004	0.015	н/д	0.002	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.025	0.15
Proline (g)	0.015	0.005	н/д	0.008	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.029	0.174
Serine (g)	0.009	0.01	н/д	0.005	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.027	0.162
Cholesterol (mg)	40.492	0.0	-0.0	20.353	0.0	-0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	60.845	365.07
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	9.675	0.02	-0.001	4.863	0.007	-0.001	0.03	0.0	н/д	н/д	н/д	14.592	87.552
Phytosterols (mg)	н/д	7.425	н/д	н/д	2.475	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	9.9	59.4
Monounsaturated Fat (g)	3.959	0.005	-0.0	1.99	0.002	-0.0	0.049	0.0	н/д	н/д	н/д	6.004	36.024
Polyunsaturated (g)	0.573	0.01	-0.001	0.288	0.003	-0.003	0.02	0.001	н/д	н/д	н/д	0.89	5.34